ある日始めたこと

先日、肉まんを作りました

ホームベーカリーで生地を作ろうと思ったら実家に貸し出し中・・・

思い立ったが吉日

手でコネコネ・・・

一次発酵中に、あん作り・・・

フードプロセッサーで材料も一気にカットして

あんのコネコネも機械任せ・・・

片づけをして、次にあんを包んで

２次発酵すること１５分

で、蒸して１５分で出来あがり～

見た目は悪いんですが＾＾；

美味しかったですよ

生地も柔らかくて、あんには竹の子多めに入れて

ちなみに、あんは大量に作ったので冷凍保存

で

後日、甥っ子が泊りに来たので、みったんと３人で皮作り

『よくコネる』がポイントなので問題なく作れました

ちなみに、あんまで包んだのが残った時は蒸してから冷凍

食べる時は、冷凍したままで皮の上からお水をしっかりかけ

ラップをかけて（我が家はレンジで野菜をチン出来る容器に入れて）

６００Ｗで１分３０秒でホカホカに復活です

今月は、私にしては宴会続きでした

旦那さんが、翌日仕事お休みの夜に我が家に集合（皆さんもお休みでした）

１度目は、私達夫婦を入れて８名

みったんは、皆さんが来るまでにもたずに

泊り２名

２度目は、計５名

泊り３名（うち、１名いつ帰宅した？？？誰もわかりません）

３度目は、計８名

 泊り４名

上記があり、場合によってはお昼ご飯まで食べて行かれ・・・

お昼出さなくても、皆さんお昼まで滞在で

４名泊った時は、旦那さんは１時３０分から酔って

私は・・・寝ないで翌日１４時まで滞在された方のお相手＾＾；

この時は、朝は出しましたが・・・

お昼ご飯まで、みんなのを用意する気力がなく

娘だけ、用意して食べさせました

私も大家族で育ったので、人が集まるのは嫌いではなくけっこう好き

なので、楽しかったし

子ども好きの方が、必ず一人はいたので

翌朝、起きてきた娘の遊び相手を

ずっとしてくれたりで、娘も大喜び

でも・・・

３度目終了後

私　「ひとまず、（宴会は）当分休憩・・・だよね＾＾；」

旦那さん　「そうだね＾＾；」

と言うこととなりました

ホッと一息・・・の予定が、月曜からは旦那さんの実家に帰省です

今月は、大じいちゃんのお誕生会でも帰省してるので２度目

そして、旦那さんの誕生日もあるので

それが終ったら一息つけるかな