ある日始めたこと

娘が好きなりんごを買います。

私と主人はアレルギー

でも、火を通すとアレルギーの方も食べられる

アレルギーって不思議がいっぱい。。。

娘は生で食べますが、一人では食べきれない

ジャムにしましょ～

ジャムは目分量ですが

砂糖を控えるとサラッと味になりますね

現在のブームはコッテリジャムなので

砂糖を頑張っていれます

切った果物に砂糖をまぶして、少し置く

水分が出てきたら、レモン汁を入れてコトコト煮ます。

煮あがったな～と思ったら、

最後に、カラメルを作るような気分で

一気に火を強くして、グツグツと火を入れます。

コッテリ、テリテリの美味しいジャムの出来上がり

くるみ入りパンに、

コッテリ、シナモン入りジャムを包んで焼く

美味しい～

そして、確実に高カロリー～

でも、ハマッてます

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