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Curoうさぎ
Fukuoka。 ゆっくりと生きる。 常識に囚われず、マイペースに生きてみる。 自然が大好き。 Yamaguchi→Hiroshima
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2025.03.12
テーマ： 食事療法(20)
カテゴリ： 晩ごはん
女性は特に必見！
月の回復食
【ＭＥＮＵ】
・手羽元の煮込み
・じゃがいも
・かぼちゃ
・ほうれん草と豆腐の味噌汁
・小豆ごはん
・オレンジ
しっかり作った訳ではなく、ただの圧力鍋１つで
手羽元・じゃがいも・かぼちゃをいっぺんに炊き上げたので、
ラクラク手間はかかりませんでした🎵
かぼちゃは火が通りすぎて崩れてしまったけど。笑
手羽元はホロホロ、するっと骨から肉がはがれるほどやわらかで、
とってもおいしいです
月１じゃなくても、うさぎのくせに私はしょっちゅう手羽元の煮込みを食べてます。
●手羽元●
・値段が安い
・コラーゲンが豊富
・たんぱく質が豊富（１本約１０ｇ）
・ナイアシン（代謝に必要）
・質の良い鉄分
などなど…。
お手軽に購入できるのも嬉しいし、何より
体と脳にも良い栄養素が豊富 なのがすごいところ😊
軽くだけ触れると、
脳内のセロトニンを作るのには鉄分が必要。
（腸内で作られたセロトニンは脳のフィルターを通過できない）
たんぱく質＋鉄分をしっかり摂れている人は、
脳内神経伝達物質も必要量作られている。
これかなり重要なのはわかりますよね？
また骨肉は鉄分が豊富。
血管や骨もコラーゲンからできている…。
体や心を作る栄養素がとにかくたくさんなのです
今回は回復食の晩ごはん紹介だったので、詳しくはまたまとめたいと思います
「健康は脳から！！」
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