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カスタード1974
横浜市青葉区に住むカスタードの日常生活の中でのなにげないつぶやき。楽しかったこと･不満に思うこと・愚痴りたいことを、気が向いたらときたま書きます。custachanで、TwitterとInstagramとyamapも やってますので、ゆとりがありましたら見てください。
話題 惨めな戦勝パ…
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2004年04月25日
カテゴリ： カテゴリ未分類
料理の本に、糖尿病者向けのおかずとして、にら納豆が
載っていて、作り方は、にらと納豆をあえるということ
だった。それをヒントに、きゅうりとにらのマヨネーズで
あえたサラダを作り、弁当に入れることにした。生の
きゅうりと生のにらを細かく刻み、マヨネーズであえた。
しかし、その後ににら納豆の作り方をもう一度よく読んだら、
ゆでたにらを細かく刻んであえると書かれているのに気付き
唖然とした。確かに今まで生でにらを食べた記憶がなく、この
サラダは食べても平気なのだろうかと不安になった。
レンジで温めて熱を加えればどうにかなるかもと思い、
職場の電子レンジで温めてから食べた。食べたら、
マヨネーズの風味が結構するせいか、生のにらがどんな
味なのかはっきり分からなかった。別にそれで体調を崩した
わけではなくほっとした。ゆでずに食べられる方が楽に
決まっているので、にらが生で食べてもいい物で、その方が
栄養価が高いと判明したら、又生で食べているかもしれない。
載っていて、作り方は、にらと納豆をあえるということ
だった。それをヒントに、きゅうりとにらのマヨネーズで
あえたサラダを作り、弁当に入れることにした。生の
きゅうりと生のにらを細かく刻み、マヨネーズであえた。
しかし、その後ににら納豆の作り方をもう一度よく読んだら、
ゆでたにらを細かく刻んであえると書かれているのに気付き
唖然とした。確かに今まで生でにらを食べた記憶がなく、この
サラダは食べても平気なのだろうかと不安になった。
レンジで温めて熱を加えればどうにかなるかもと思い、
職場の電子レンジで温めてから食べた。食べたら、
マヨネーズの風味が結構するせいか、生のにらがどんな
味なのかはっきり分からなかった。別にそれで体調を崩した
わけではなくほっとした。ゆでずに食べられる方が楽に
決まっているので、にらが生で食べてもいい物で、その方が
栄養価が高いと判明したら、又生で食べているかもしれない。
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