2005年05月の記事
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油！
会社では昼ごはんにお弁当を取ることが出来ます．朝申し込んで，昼に届けてもらえます．僕は雨の日や仕事が忙しい時にお弁当を食べることにしています．台湾ではほとんどの食堂で外帯(ﾜｲﾀｲ)と言えば紙製の箱やカップに料理を詰めてくれます．今日は雨＋多忙につき，うっかり天丼のお弁当にしてしまいました．過去何度か失敗しているのですが，つい忘れてしまいます．と言うのは大衆食堂で食べる天ぷらの油がどうも僕の体に合わないのです．食後に胃のあたりが不快となり気分が悪くなります．今日も午後から気持ち悪くていけませんでした．そう言えば僕と同じ出張者の中で膵臓を患う人が多く出ています．膵臓には油と酒，過剰なｽﾄﾚｽがよろしくない様で，この3拍子が揃った環境下にいる我々出張者は気を付ける必要があります．純粋な台湾料理は比較的さっぱりとしていますが，やはり中華の国ですからどうしても油分を多く摂取してしまいます．数ヶ月程度までの短期出張であれば問題無いと思いますが，2年,3年となると悪い食習慣がじわじわと効いて来ます．再度気を付けなければ．
May 12, 2005
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茶碗蒸．
日曜日の夜は必ずと言っていいくらい家族と外食に出かけます．日本食を食べることが多いのですが，店の良し悪しを測る上で僕が基準にしているのは茶碗蒸です．シンプルな料理ですが，茶碗蒸の美味しい店は全体的に何を食べても美味しい．昆布，かつお，卵，塩，醤油，酒，味醂，そして具の使い方，さらに蒸し器とその調理加減が大切な茶碗蒸はその店の「腕」を知るのに良い基準になります．台湾で暮らして3年．今のところ美味しい茶碗蒸に出会うことが出来ませんが，茶碗蒸探しで台北の町を食べ歩くのもまた一興でしょうか．(本当のところは妻に期待したいのですが）
May 8, 2005
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The average life span.
ある雑誌で各国の平均寿命の記事を目にしました．日本，スウェーデン，スイス，アイスランド，フランスの順でベスト５です．意外なのがベスト１０にアメリカが入らないことです．またワースト１はザンビアでなんと36.9歳です．以前より認識はしていましたが，改めてこの驚くべき数値を見ると本当に気の毒に思います．寿命の高さはその国の政治，経済，文化の総合評価と言っても良いと思います．平均寿命世界一の日本．なんだかんだと贅沢な文句のある輩はさっさと日本を出て行け！その代わり寿命は縮むぞと言いたい．ところで海外生活の長い日本人の平均寿命のデータはどうなるのでしょうか？とても興味の湧くところです．僕の住む台湾は男72歳，女78歳でアメリカと韓国の間に位置します．僕の寿命も幾らか縮んだかも知れません．
May 5, 2005
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"Golden Week" from Apr 29 to May 5 in normal years !
『ｺﾞｰﾙﾃﾞﾝｳｨｰｸ』．今の僕にとってはなんともNostalgicでEnviously, 且つEthnicなものであります．この20年の間何回このWeekを体験したのか，指で5本まで数えたところで思い出せなくなりました．勿論世の中サラリーマンや公務員ばかりではありませんから，「そんなもの関係無い」と言う方も数多くいるとは思いますが．毎年確実にこのWeekが来るのが当たり前の人と，そうではない人とは随分と感覚が異なる様な気がします．盆や正月の休みも同じことが言えると思います．休日出勤と夜9：00定時を「美学」とする業界ですっかりと洗脳されてしまった僕は，一緒に働くカナダ人やドイツ人スタッフから「お前は馬鹿だ」とよく言われたものです．さあて，来年のｺﾞｰﾙﾃﾞﾝｳｨｰｸはどこでどうしていることやら．どこか南国の島でただひたすらボケーッとしていたいものです．
May 4, 2005
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