2013年01月の記事
全3件 (3件中 1-3件目)
1
-
かき餅作り
のっけからですが、マル住職が、るるぶ山口・萩・下関 最新版にご紹介いただきました。大寒となって、おば様方による指導の下、かき餅作りがスタート。米のとぎ汁をそのまま捨てようとしたら、早速「もったいない！」と叱られました。バケツで運び、畑の肥やしにしています。 かき餅は、カビが生えぬよう、冬の一番寒い頃に作ります。 餅搗きの際、ちょっと味がつくほどの塩を入れると、後で割れにくく。 黒糖を入れたり、海苔やヨモギを入れたりして伸し餅を。 色の違いが出る方が面白いとは、おば様の意見です。 切り餅と同様に、少し固くなったところでカット。 厚さ２ミリ程度と、薄く切る事で、乾燥が早まるようにします。 紐で吊す場合、乾燥で反り始めると、結びにくくなりますので、切って２、３日中に処置を。 こちらの方では、餅棚というものがあって、そこに並べて置くだけでもよく。 ただ、直射日光が当たったり、凍るようなことがあれば割れやすく。いつでも食べ始められますが、一ヶ月ほど干してから、和紙のようなもので包み、缶や甕の中へ乾燥剤と一緒に入れておけば、長持ちするそうです。一日作さざれば 一日食らわずまだまだ、食らうには及ばず？冬場は寒くて滅多に使わない客間が、乾燥室になってしまいました。 つまみ食いが一番美味い！ 昨秋、哲学者・西田幾多郎が山口で教鞭をとっていた頃、下宿していた家が、取り壊されるといった報道が流れました。所有者である弊寺の檀家さんと、年末にお話する機会があり、壊されるんですね？と問うたところ、西田幾多郎の名前を私も知っていた事に驚かれ、山口での認知の無さに、こちらも驚いてしまいました。世間の反応に驚き、取り壊しを一旦撤回。ご高齢となった上田閑照先生も、山口までわざわざ様子を見にいらっしゃることになったとか。市などと保存を考える方向で、検討しているそうです。先日、Ｅテレで放映された「近代を越えて～西田幾多郎と京都学派」は、なかなか見ごたえあり。戦争下など、歴史の流れも含めての西田哲学の意味合いが、くっきりと。哲学者のみならず、宗教者の今後の指針まで、あぶり出すような内容でした。
2013.01.30
コメント(6)
-
１００分de名著「般若心経」
新年を迎え、はや半月が経過。今年のお寺へのお年賀の挨拶は、９割方がマル住職相手ということで、随分驚きました。寝るのが仕事とはいえ、マル住職は労働基準法を軽く超過し、ついには言うことを聞きません。とはいえ、おば様の言うことだけは、よく聞きます。また、近所の土産物屋さんが作って下さったバスタオルには驚き。身体を拭くには、ちょっと落ち着きませんが、いつしか店頭に並んでいるかもしれないといった初夢を。１００部用意していたカレンダーは、おば様から、こんなにも作ってどうするのと叱られていましたが、全て無くなりまして、更に追っかけさんからは、新しいシールも、頂戴しました。すでに番組が始まってしまいましたが、今月の１００分de名著は、般若心経。法句経の時と同じく、佐々木閑先生によるお話。水曜日夜１１時は、ＮＨＫの教育テレビを。再放送も水曜日に放映されますが、先生からの手紙にあるように、過激な般若心経解説ということで、テキストの一読をお薦めいたします。 般若心経 (NHK 100分de名著 2013年1月) (単行本・ムック) / 佐々木閑/著こちらもお薦めです週刊ダイヤモンド 2013年1月19日号 (雑誌) / ダイヤモンド社
2013.01.16
コメント(8)
-
今年も戌年？
新年明けましておめでとうございます。本年も何とぞ宜しくお願い申し上げます！こちらは、戌年去って、また戌年？どうぞ、皆様良い年となりますように。山口は、白雪の中で新年を迎えました。除夜の鐘は、深夜まで待てない！との意見を聞いて、昨昼から夜中までずっと撞き放題に。昼間から、あっという間に１０８を越えるほどの鐘の音。マル住職も参加して、煩悩食べ放題でした。
2013.01.01
コメント(8)
全3件 (3件中 1-3件目)
1
-
-
- クリスマス
- ［楽天市場］ 薪ストーブ ・ 石油ス…
- (2026-11-08 16:19:45)
-
-
-
- 子供に英語。どうしてますか？
- 今日から新しい道を進む
- (2026-11-02 10:00:04)
-
-
-
- 共に成長する家族！子供と親の成長日…
- 母と娘の親子喧嘩は日常茶飯事
- (2026-07-05 18:07:54)
-
