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January 25, 2020
テーマ： 今日のコーヒー(5511)
カテゴリ： アラカルト
宇宙さみし一月のコーヒー店
－俳人・酒井弘司ー
月曜の朝日新聞の「天声人語」に載っていた句。
寒い日、人のまばらな店で静かにコーヒーを飲む寂しいような贅沢のような時間。
物思いは、いつのまにか、宇宙にまで及んで…。
コーヒーは、「可否」とも言われ、
古くから体に良いと重宝されたり、
毒だと嫌われ「煤のシロップ」などど呼ばれたりして、
その“可”か、“否”が論争になってきたそうです。
確かに“コーヒー中毒”という人もいますね。
が、最近ではコーヒーには肝臓がんにかかりにくい効果あるというデーターがあるそうです。
また、糖尿病の予防効果もあったり、
自律神経に作用して血行がよくなるとか。
そんなこともあり、世界中でコーヒーの需要は増えているそうです。
が、ここで心配されているのが、「２０５０年問題」。
現在、世界中で栽培されているコーヒーの７割を占めるのが「アラビカ種」。
２０５０年頃に、この代表的な豆の栽培に適した地域が、
異常な高温や降雨などの気象変動で、
半分以上失われる時期が来るというのです。
そうなると、必然的にコーヒーの生産量が半分に減少してしまうことになりますね。
コーヒー業界では、すでに収穫増が見込めるコーヒー豆や、
気候変動に強いコーヒー豆の研究などを始めているそうですが。
本日、３杯目のコーヒーをいただきながら思った夜でした。
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