PR
Freepage List
Keyword Search
▼キーワード検索
mitsuru318
韓国にやってきて１３年目。息子たちとの楽しい韓国生活です。
Comments
2006年07月17日
テーマ： 食べ物あれこれ(52473)
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日７月１７日はチェホンチョル（制憲節）で休日です。
全羅南道も今日は雨ですが、それ程の量ではありません。
子供たちもいるし、お昼はパッチュｋを作る予定で、昨日の晩からあずきを水に漬けていました。
夏の暑い時期に熱々のパッチュｋを食べます。
食欲の無い時にいいのかな～
水に漬けたあずきをたっぷりの水でゆがいて作ります。
今日は小麦粉で麺も作りました。
小麦粉と卵、水を混ぜ合わせてこねます。
あずきは柔らかくなるまで、茹でて裏ごしします。
好きな人は小豆をそのまま裏ごしせずに入れてもいいです。
味付けはとっても簡単、塩だけです。
子供や私は砂糖を入れますが、韓国人はそのまま塩味で食べます。
初めて冬至チュクを食べた時、塩味でびっくりしました。
見た目は日本のぜんざいなので甘い！と思っていたからです。
冷蔵庫でねかせておいた種は、取り出して小麦粉をまぶしながら伸ばして、食べやすい大きさに切ります。（うどんやそばのように）
ぐつぐつ沸いている小豆の汁の中に、入れて浮き上がってくれば出来上がりです。
パッチュｋにはムルキムチが合います。
白菜キムチよりは大根の葉のムルキムチですね～
この時期、食堂などでもパッチュｋを食べる人は多いです。
暑い夏には、コーンカルククスも人気があります。
こちらは大豆で作ったスープです。
うどんにかけて、氷なんかも入れて食べるとひんやりしておいしいです。
これにも砂糖をかけて食べます。
韓国は砂糖をかけて食べる料理が多いかも。
私は塩ですが。。。。。。
サッパリした物でも食べてこの暑い夏を乗り切りましょう。
全羅南道も今日は雨ですが、それ程の量ではありません。
子供たちもいるし、お昼はパッチュｋを作る予定で、昨日の晩からあずきを水に漬けていました。
夏の暑い時期に熱々のパッチュｋを食べます。
食欲の無い時にいいのかな～
水に漬けたあずきをたっぷりの水でゆがいて作ります。
今日は小麦粉で麺も作りました。
小麦粉と卵、水を混ぜ合わせてこねます。
あずきは柔らかくなるまで、茹でて裏ごしします。
好きな人は小豆をそのまま裏ごしせずに入れてもいいです。
味付けはとっても簡単、塩だけです。
子供や私は砂糖を入れますが、韓国人はそのまま塩味で食べます。
初めて冬至チュクを食べた時、塩味でびっくりしました。
見た目は日本のぜんざいなので甘い！と思っていたからです。
冷蔵庫でねかせておいた種は、取り出して小麦粉をまぶしながら伸ばして、食べやすい大きさに切ります。（うどんやそばのように）
ぐつぐつ沸いている小豆の汁の中に、入れて浮き上がってくれば出来上がりです。
パッチュｋにはムルキムチが合います。
白菜キムチよりは大根の葉のムルキムチですね～
この時期、食堂などでもパッチュｋを食べる人は多いです。
暑い夏には、コーンカルククスも人気があります。
こちらは大豆で作ったスープです。
うどんにかけて、氷なんかも入れて食べるとひんやりしておいしいです。
これにも砂糖をかけて食べます。
韓国は砂糖をかけて食べる料理が多いかも。
私は塩ですが。。。。。。
サッパリした物でも食べてこの暑い夏を乗り切りましょう。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
