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2014.09.02
テーマ： 我が家の晩御飯(785)
カテゴリ： 愛犬
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昨日は寝る場所では無い所で長時間寝てしまい
オーガニック野菜のお料理ＵＰ出来ませんでしたが
今日はルークの７歳のお誕生日なので
その為の下ごしらえもしていました
お野菜の正解は～左から～
納豆に乗ってるのが「赤オクラ」です。
塩で板ずりをして生で食べるのが一番美味しいそうです。
おススメされた通り納豆でいただきましたが
青臭くなくて美味しかったです。
落花生の形に似てるからかな～。
半分に切るとこんな感じになってます。
皮は硬いですが中身は普通のかぼちゃほど硬くないです。
色がすごく綺麗で美味しそうでしょ
そして「中玉とまと」
先日買った「うすむらさきなす」とキュウリ・わかめで
サラダに使いました。
とっても甘くて「アイコ」にも負けないくらいでしたよ。
「プルーン」は皮を剥いて普通にいただきました。
以上、答え合わせでした
そして「ピーナッツかぼちゃ」のお料理です。
塩コショウで味付けをしてからひたひたのお水で茹で上げます。
柔らかくなったら・・・
耐熱のボウルに移して滑らかになるまでブレンドします。
自分の好みの感じになったら鍋に戻して牛乳を入れて伸ばします。
味を整えたらポタージュの出来上がりです
残りの半分はというと
ルークのお誕生日用に使いました。
細かく切って耐熱ボウルにひたひたのお水と入れて
レンジで柔らかくなるまで煮込みました。
ピューレ状にしてザルにあげて水切りをしました。
冷ましてからこの状態のままラップして冷蔵庫に保管。
そして今日、使いました。
下に溜まった汁はそのまま使います。
身の部分を少し足してレンジで温めましたが
何も味付け無しでも甘くて美味しいワンズ用のスープです。
身の部分は再度レンジにかけてから使いました。
「軟骨入り馬肉ミンチ」「かぼちゃ」をシリコン型に入れて焼きました。
ルークさん７歳になりますので７個の☆にしましたよ
ハート形のハンバーグも焼いて上にかぼちゃをトッピング。
下の方の白いものは
おからと白胡麻を乾煎りしただけの物ですが
とても香ばしい香りで味付け無しでも良い味が出ていました。
それで仕上がったのがコレです
今回もまずまずの感じかしらね
ルークさんは鼻息荒くしてましたよ～
きちんとお座りしてからいただきましょうね
７歳おめでとう
一緒に生まれたビートちゃんたちもおめでとう～
ボクがしっかり皆の分まで食べておくでしゅよ～
３ワンで仲良く分けて頂きました
小型犬の７歳と言うと人間では５０歳になります。
ダニエルよりも年上になりました
それでも可愛い私たちの子供です。
これからも共に元気に楽しく過ごしていきたいです。
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