まああ、これはおいしそうな秋の味覚！！
そろそろ芋ご飯や栗ご飯が、おいしいわよね。

ルークさん、マースさんい踏まれなかったかしら？
きっと大丈夫よね。
マースさんが降りそうなときは、起きるのよね。 (2019.09.20 07:13:13)

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秋の味覚～美味しいものが色々あるね

(12)

テーマ：愛犬のいる生活(81728)

カテゴリ：いただきもの

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まだ暑い日があるとはいえ

衣料品売り場はすっかり秋物に入れ替わり

食料品売り場も秋の食べ物が並んできました

秋の味覚と言えば・・・

果物ですと少し前から梨・葡萄が並び

今日は柿が並んでいました。

秋刀魚や松茸はまだちょっとお高いですね

我が家の近所にあるさつま芋農家さんでは

今年掘られたさつま芋が並び始めました。

これは規格外なので小ぶりで形は良くないですが

長細いのは「すずほっくり」という品種で

昨年あたりから販売されてるホクホク系のさつま芋です。

焼芋・蒸かし芋・てんぷら・大学芋などで楽しめます。

さつまいもは低温と乾燥が苦手なので冷蔵庫保存はＮＧです

気温が18℃を超えると発芽し始めるので

直射日光が当たらない13℃～16℃ぐらいの場所に

新聞紙で包んで段ボール箱に入れておくと持ちが良いです。

私は昨年物を今年のＧＷまで持たせましたよ

下の写真は栗ですが

茨城から送られてきた頂き物です。

収穫後３日～４日寝かせるとデンプンが糖に変わり

甘みが増します。

さつま芋と違って栗は常温では乾燥や虫食いになるので

ポリ袋などに入れチルド室で保存します。

入りきらない場合は水に浸しておきます。

茹でてから冷凍保存して置くことも出来ます。

秋は美味しいものがいっぱい

そして・・・

「たねや」さんの栗饅頭と斗升最中。

月初めに取引先からいただいたのですが

社長が事務所に来なくて置きっぱでした

箱を開けてみたら・・・今日が賞味期限

みんなでひとつづつ味見しました

栗饅頭は白餡に刻んだ栗が入っています。

色艶もよく丁寧に焼き上げてあります。

斗升最中は筋の所で三角に切ると

柚子餡と粒餡が半分づつになっています。

あんこは苦手だけど柚子餡は香り良くて美味しかった。

・・・で大量に入っていて

どうしようかと思っていたら～

人数の多い事務所の人が立ち寄ったので

持って行ってもらいました

無駄にしないで助かったわ～

今日のワン達～

レイアはすっかり潜り込んじゃって見えません。

マースが降りて来たら踏まれそうな位置に

ルークが横になっています

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Last updated 2019.09.20 02:47:18
コメント(12) | コメントを書く

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■コメント

Re:秋の味覚～美味しいものが色々あるね(09/20)

ただのデブ0208 さん

　おはようございます。さいたま市の小4生徒殺害、早くから報道では父親が怪しいと匂わせるものでしたが、残念な事件でしたね。
　今日はグラウンドゴルフの試合があり、出かけますので挨拶のみで失礼します。　
　今日も良い一日をお過ごしください。応援！！ (2019.09.20 06:05:29)

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Re:秋の味覚～美味しいものが色々あるね(09/20)

meron1104 さん

秋の味覚、もう手元にあるのね。
お芋は美味しいよね^^
栗は剥くのが面倒だけどこちらも美味しい♪
お菓子やスイーツも秋バージョンになってきたね^^
ヤバイ、ヤバイ（笑） (2019.09.20 06:34:42)

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Re:秋の味覚～美味しいものが色々あるね(09/20)

naomin0203 さん

Re:秋の味覚～美味しいものが色々あるね(09/20)

じゃが太郎さん

３ワン達、中のレイアちゃん、入口のルークくん、
高いところから見てるマースくん、先日と一緒の構図ですね。
お姫様をふたりが守ってるのかな。(^0^) (2019.09.20 08:54:34)

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Re:秋の味覚～美味しいものが色々あるね(09/20)

naenata さん

秋は美味しい物が一段と美味しく感じられる気候でもあって
悩ましいですよね

なるほど
保存方法勉強になりました
栗4キロって凄いですね＾＾

うちは弟が栗まんじゅうが好きなので、和菓子を買いに行った時は
必ず栗まんじゅう買います
柚子餡、おいしいですよね。

昨日ほいほい新調しようとみたら、ファスナー付きになっていました
広げても使えていいのかな (2019.09.20 10:06:50)

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Re:秋の味覚～美味しいものが色々あるね(09/20)

京師美佳アメブロ転送用さん

こんにちは
栗饅頭大好きです！
美味しいですよね～

週末に、台風が来るようです
天気予報に気を付けて下さい

★P (2019.09.20 11:10:27)

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Re:秋の味覚～美味しいものが色々あるね(09/20)

ぴあちゃんです(^^*)/ さん

秋はね、本当に味覚の秋。
昔の人はよく言った~d(⌒ー⌒)GooD!!

栗!
茹でてからの冷凍でもいいんだ~￠(^^*ﾒﾓﾒﾓ

どうしようかと悩んでいたところへ～
よかったね、おすそ分け出来て♫
(2019.09.20 12:50:42)

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Re:秋の味覚～美味しいものが色々あるね(09/20)

悠々愛々さん