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2026.10.21
テーマ： 愛犬のいる生活(81727)
カテゴリ： 手抜き料理など
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今朝もコンビニF経由
小さい缶のドリンク剤は無料クーポンで交換しました。
「台湾ライチティ－」は半額だったので買ってみました。
台湾産ライチの果汁とジャスミン茶葉などをブレンドした紅茶です。
甘いフルーツティーですが、飲みやすい感じです。
ライチも好きな果物なのですが
旬が過ぎてしまって、冷凍を見つけているのですが見つからず
どこかに売っていないかなぁ。。。
先日、農産物直売所で購入した生の「ぽろたん」ですが
こんな感じに出来上がりましたが、蜜が出ています
焼き芋から蜜が出るのと同じ現象で
その栗が非常によく熟していて甘いという証拠なんだそうです
栗を加熱すると内部のデンプンが麦芽糖という甘い糖分に変わります。
じっくり火が通ることで、その糖分が栗自身の水分に溶け込み
皮の切れ目などから外へ溢れ出てきます。
スーパーなどで生の栗を購入した場合でも
冷蔵庫のチルド室（0〜3℃）で1ヶ月ほど寝かせてから
低温でじっくり火を通すと甘くて美味しい栗になるようです
チルド室に入れておいて
食べたいときに解凍して、焼き栗を作るのも良いなって思いました。
今朝のお散歩では、ワンコが苦手なワンコさん達との遭遇で
どの子ともご挨拶が出来なくて、ガッカリしたドラくんです
レイアは寝袋に入っていますが、矢印のほうがお尻です
右側に顔があるのですが～首が痛くないのかという格好です
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