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Levi-
食べること大好き、作るのも大好き、きれいが大好き
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November 30, 2005
テーマ： ゴハンな話(435)
カテゴリ： 料理
昨日より気温が下がって外に出るのが億劫です。
夜はさらに気温が下がるかなと、本日は茶碗蒸しに決定！！
茶碗蒸しは体が温まるしプルプルした食感が好きで冬の定番メニューです。
しかし、毎回同じでは飽きるので本日はあんかけにしました。
＜えのきあんの茶碗蒸し＞
このあともっとアンをかけました
鶏ひき肉のあんにしようと思っていたのですが、鶏ひき肉でもう１品作ったので
あんはえのきのみとなりました。
卵と鶏がらスープを合わせたら薄めに味をつけます。
塩だけでもしておくと食べた時に味が無い部分が無くなります。
温まる茶碗蒸しにあんをかけるとさらに温かさがまします。
これからの寒い夜に食べたあい１品です。
消化が良いのでお夜食にも良いですね。
夜はさらに気温が下がるかなと、本日は茶碗蒸しに決定！！
茶碗蒸しは体が温まるしプルプルした食感が好きで冬の定番メニューです。
しかし、毎回同じでは飽きるので本日はあんかけにしました。
＜えのきあんの茶碗蒸し＞
このあともっとアンをかけました
鶏ひき肉のあんにしようと思っていたのですが、鶏ひき肉でもう１品作ったので
あんはえのきのみとなりました。
卵と鶏がらスープを合わせたら薄めに味をつけます。
塩だけでもしておくと食べた時に味が無い部分が無くなります。
温まる茶碗蒸しにあんをかけるとさらに温かさがまします。
これからの寒い夜に食べたあい１品です。
消化が良いのでお夜食にも良いですね。
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