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March 11, 2006

花粉症対策に食べていた蕗が切れたので八百屋さんに行くと蕗が品切れです。
おじさん曰く
「このところ蕗の値段が下がったので農家が出荷調整しているらしくて市場に
　もないんだよ。注文しているから来週は大丈夫だと思うよ。」
「ガ～ン、ショック」
買うには駅前まで出なければなりません。
今日は風邪っぽいし花粉も多そうだからあまり行きたくありません。
「そうだ、まだ葉の炒めたものが残っていたから土日はそれを食べよう」
と決めて他の野菜を見ると・・・・

私の大好きなブロッコリーがそれも大きなブロッコリーが150円です。
ラリーとルークは嫌いですが、これは買うっきゃないと即決です。
ブロッコリーも皆で美味しく食べたいので作った料理です。

＜あんかけブロッコリー＞

ankakeburo

（作り方）２人分
1.ブロッコリーは茎から切り離し茹でておきます。

2.鍋に100ccの鶏がらスープを入れ、酒、醤油、砂糖で味をつけて溶いた卵白1/3を流し入れて箸で散らします。

3.片栗粉であんをかけ器に盛ったブロッコリーにかけて出来上がり。

私だけはマヨネーズをつけて食べました。
ラリーはブロッコリーが食べやすくなっていたと言っていました。
さらにブロッコリー無しだともっと美味しいって。

burokkori

買ったブロッコリーです。
手を見てもらうと大きさが分かると思います。

今夜はさらにレンコン入りつくねとジャガイモの味噌煮、人参、ネギ、白菜など
野菜沢山の味噌汁を作りました。
野菜がたくさん食べられて幸せ♪♪

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Last updated March 11, 2006 09:20:54 PM
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■コメント

こんばんは。

ザロック３３３さん

蕗は売り切れになってましたか。
残念ですね～。
以前は野菜が凄く高かったのに、今度は安すぎの為ですか。なんとまぁ～。
マヨネーズ付けて食べるブロッコリーも美味しいですが、あんかけブロッコリーも美味しそう。
何故ブロッコリーが嫌いなんでしょうね。
さらにブロッコリー抜きになったら、ただの卵のあんかけになるじゃないですかね～レヴィさん。
自分も最近は野菜のほうが多いです。胃の調子が原因で。
ここ１ヶ月以内で食べた肉は親子丼とローストチキンくらいだったかな？(^^;)
でも野菜の方が健康的なんですよね。(^^)
(March 11, 2006 11:22:50 PM)

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Re:こんばんは。(03/11)

レヴィ　ストロースさん

ザロック３３３さんコメント有難うございます。

＞蕗は売り切れになってましたか。
＞残念ですね～。
＞以前は野菜が凄く高かったのに、今度は安すぎの為ですか。なんとまぁ～。

自然って上手く行かないですね。
この冬のキャベツの高騰の前は安すぎて大量に破棄していましたね。

＞マヨネーズ付けて食べるブロッコリーも美味しいですが、あんかけブロッコリーも美味しそう。
＞何故ブロッコリーが嫌いなんでしょうね。
＞さらにブロッコリー抜きになったら、ただの卵のあんかけになるじゃないですかね～レヴィさん。

ラリーはキャベツは好きなのですよ。
ブロッコリーってキャベツの仲間でしょ。
味もキャベツっぽいところがあるし・・何が嫌なのでしょうね。

＞自分も最近は野菜のほうが多いです。胃の調子が原因で。
＞ここ１ヶ月以内で食べた肉は親子丼とローストチキンくらいだったかな？(^^;)
＞でも野菜の方が健康的なんですよね。(^^)
-----
野菜を多めに食べる方が健康的ですよね。
もちろんたんぱく質や脂質も体に必要だし、要はバランスですよね。

(March 12, 2006 10:57:28 AM)

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