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Levi-
食べること大好き、作るのも大好き、きれいが大好き
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March 12, 2006
テーマ： 今夜のばんごはん(53199)
カテゴリ： 料理
サイドディシュにサラダでもつければ良いのですが、ジャガイモを使っての
サラダだとカレーとダブってしまいます。
そこでほうれん草など野菜を入れたカレーを作ることにしました。
＜ほうれん草カレー＞
固形物は鶏肉だけです。
ほうれん草はあらかじめ茹でてみじん切りにしました。
玉ねぎを蒸らし炒めにして、人参、レンコン、ブロッコリーの茎を擂り下ろして
煮ました。
玉ねぎが少なかったので上手く蒸れなくてちょっと硬めになりました。
早めに作り始めましたが、もう少しとろとろになるまで煮込めばもっと美味しく
出来たと思います。
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