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Levi-
食べること大好き、作るのも大好き、きれいが大好き
Comments
March 12, 2006
テーマ： 今夜のばんごはん(53204)
カテゴリ： 料理
いつものカレーもいいですが、カレーだと野菜を多く食べられません。
サイドディシュにサラダでもつければ良いのですが、ジャガイモを使っての
サラダだとカレーとダブってしまいます。
そこでほうれん草など野菜を入れたカレーを作ることにしました。
＜ほうれん草カレー＞
固形物は鶏肉だけです。
ほうれん草はあらかじめ茹でてみじん切りにしました。
玉ねぎを蒸らし炒めにして、人参、レンコン、ブロッコリーの茎を擂り下ろして
煮ました。
玉ねぎが少なかったので上手く蒸れなくてちょっと硬めになりました。
早めに作り始めましたが、もう少しとろとろになるまで煮込めばもっと美味しく
出来たと思います。
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こんばんは。
ザロック３３３
さん
ほうれん草カレーって何か栄養満点みたいな響きですね～。
何処かで緑色のカレーを見た事あるような？！
あれは何で作ってあったっけかな？
カレーって良～く煮込んだり、次の日などに食べると美味しいっていいますよね。
我が家では作った日に全部食べてしまうので、熟成カレーを食べた記憶がないな～。(^^;) ははは。
レヴィさんのカレーは野菜が一杯で体に良いですね。(^^)
(March 12, 2006 11:00:11 PM)
何処かで緑色のカレーを見た事あるような？！
あれは何で作ってあったっけかな？
カレーって良～く煮込んだり、次の日などに食べると美味しいっていいますよね。
我が家では作った日に全部食べてしまうので、熟成カレーを食べた記憶がないな～。(^^;) ははは。
レヴィさんのカレーは野菜が一杯で体に良いですね。(^^)
(March 12, 2006 11:00:11 PM)
Re:ほうれん草カレー(03/12)
のりきち9360
さん
ほうれん草カレー！ おいしそう(^-^)
でもあまり緑色っぽくはないですね。
ということはインド料理店などに出てくるカレーは一体どれだけほうれん草を使っているのかなあと思ってしまいました。
うちも時にはカレーを手作りしてみようかなと思います。
お弁当のおかずにならない＆頂き物がかなり大量にあったためずっとレトルトを食べていたのです…。 (March 13, 2006 04:07:31 AM)
でもあまり緑色っぽくはないですね。
ということはインド料理店などに出てくるカレーは一体どれだけほうれん草を使っているのかなあと思ってしまいました。
うちも時にはカレーを手作りしてみようかなと思います。
お弁当のおかずにならない＆頂き物がかなり大量にあったためずっとレトルトを食べていたのです…。 (March 13, 2006 04:07:31 AM)
Re:ほうれん草カレー(03/12)
あきあきた
さん
わたしもほうれん草よくカレーに入れます。
たまぁにですが ゆでたほうれん草をミルサーにかけて ペースト状にして入れることも。
カレーにはけっこういろんな野菜を入れちゃいます。 (March 13, 2006 07:57:31 AM)
たまぁにですが ゆでたほうれん草をミルサーにかけて ペースト状にして入れることも。
カレーにはけっこういろんな野菜を入れちゃいます。 (March 13, 2006 07:57:31 AM)
Re:ほうれん草カレー(03/12)
猫娘3103
さん
美味しそうだね（＾＾）
元気モリモリ！！
鶏肉をオリーブで炒めれば、まさにポパイカレーだね！！
野菜ジュースの感覚のカレーで、野菜嫌いな子供にも美味しくいただけますね。
アイディア戴きます！！
(March 13, 2006 09:59:28 AM)
元気モリモリ！！
鶏肉をオリーブで炒めれば、まさにポパイカレーだね！！
野菜ジュースの感覚のカレーで、野菜嫌いな子供にも美味しくいただけますね。
アイディア戴きます！！
(March 13, 2006 09:59:28 AM)
Re:こんばんは。(03/12)
レヴィストロース
さん
ザロック３３３さんコメント有難うございます。
＞ほうれん草カレーって何か栄養満点みたいな響きですね～。
＞何処かで緑色のカレーを見た事あるような？！
＞あれは何で作ってあったっけかな？
インドカレーにほうれん草カレーってありますよね。
もっとどろっとしていて緑色が強いんです。
＞カレーって良～く煮込んだり、次の日などに食べると美味しいっていいますよね。
＞我が家では作った日に全部食べてしまうので、熟成カレーを食べた記憶がないな～。(^^;) ははは。
食べ切るだけ作るのかな？それともカレーが美味しくてついつい食べちゃうとか。
一晩寝かせたカレーをすばやく作りたい場合は作ったカレーを鍋ごと冷やしてカレーを一度冷たくします。
そして温めなおすと熟成カレーが出来ますよ。
＞レヴィさんのカレーは野菜が一杯で体に良いですね。(^^)
-----
昨夜のあるあるでほうれん草を細かく切って加熱するとクロロフィルが吸収されやすくなって小腸がきれにいになると放送していました。
ほうれん草カレーは体に良いカレーだ！！
と喜んでいました。
(March 13, 2006 10:57:25 AM)
＞ほうれん草カレーって何か栄養満点みたいな響きですね～。
＞何処かで緑色のカレーを見た事あるような？！
＞あれは何で作ってあったっけかな？
インドカレーにほうれん草カレーってありますよね。
もっとどろっとしていて緑色が強いんです。
＞カレーって良～く煮込んだり、次の日などに食べると美味しいっていいますよね。
＞我が家では作った日に全部食べてしまうので、熟成カレーを食べた記憶がないな～。(^^;) ははは。
食べ切るだけ作るのかな？それともカレーが美味しくてついつい食べちゃうとか。
一晩寝かせたカレーをすばやく作りたい場合は作ったカレーを鍋ごと冷やしてカレーを一度冷たくします。
そして温めなおすと熟成カレーが出来ますよ。
＞レヴィさんのカレーは野菜が一杯で体に良いですね。(^^)
-----
昨夜のあるあるでほうれん草を細かく切って加熱するとクロロフィルが吸収されやすくなって小腸がきれにいになると放送していました。
ほうれん草カレーは体に良いカレーだ！！
と喜んでいました。
(March 13, 2006 10:57:25 AM)
Re[1]:ほうれん草カレー(03/12)
レヴィストロース
さん
のりきち9360さんコメント有難うございます。
＞ほうれん草カレー！ おいしそう(^-^)
＞でもあまり緑色っぽくはないですね。
そうなんです、手加減して1/2束にしたからでしょうか。
＞ということはインド料理店などに出てくるカレーは一体どれだけほうれん草を使っているのかなあと思ってしまいました。
インド料理のほうれん草カレーって本当に緑色ですよね。
あれも美味しい！！
今度作ってみます。
＞うちも時にはカレーを手作りしてみようかなと思います。
＞お弁当のおかずにならない＆頂き物がかなり大量にあったためずっとレトルトを食べていたのです…。
-----
レトルトカレーはお子さんでも大丈夫ですか？
家で作ると具材を工夫できるのがメリットですね。
レトルトでも具材を加えてアレンジすると良いのでは。
(March 13, 2006 11:01:23 AM)
＞ほうれん草カレー！ おいしそう(^-^)
＞でもあまり緑色っぽくはないですね。
そうなんです、手加減して1/2束にしたからでしょうか。
＞ということはインド料理店などに出てくるカレーは一体どれだけほうれん草を使っているのかなあと思ってしまいました。
インド料理のほうれん草カレーって本当に緑色ですよね。
あれも美味しい！！
今度作ってみます。
＞うちも時にはカレーを手作りしてみようかなと思います。
＞お弁当のおかずにならない＆頂き物がかなり大量にあったためずっとレトルトを食べていたのです…。
-----
レトルトカレーはお子さんでも大丈夫ですか？
家で作ると具材を工夫できるのがメリットですね。
レトルトでも具材を加えてアレンジすると良いのでは。
(March 13, 2006 11:01:23 AM)
Re[1]:ほうれん草カレー(03/12)
レヴィストロース
さん
猫娘3103さんコメント有難うございます。
＞美味しそうだね（＾＾）
＞元気モリモリ！！
＞鶏肉をオリーブで炒めれば、まさにポパイカレーだね！！
本当です、気がつかなかった。
次に作るときはポパイカレーでデビューさせようっと。
＞野菜ジュースの感覚のカレーで、野菜嫌いな子供にも美味しくいただけますね。
＞アイディア戴きます！！
-----
野菜嫌いにはもってこいのカレーだと思います。
実家の並びのおばさんはカレーに子どもの嫌いな具材をここぞとばかり入れていました。
ちりめんじゃこまで入っていたんですよ。 (March 13, 2006 11:03:45 AM)
＞美味しそうだね（＾＾）
＞元気モリモリ！！
＞鶏肉をオリーブで炒めれば、まさにポパイカレーだね！！
本当です、気がつかなかった。
次に作るときはポパイカレーでデビューさせようっと。
＞野菜ジュースの感覚のカレーで、野菜嫌いな子供にも美味しくいただけますね。
＞アイディア戴きます！！
-----
野菜嫌いにはもってこいのカレーだと思います。
実家の並びのおばさんはカレーに子どもの嫌いな具材をここぞとばかり入れていました。
ちりめんじゃこまで入っていたんですよ。 (March 13, 2006 11:03:45 AM)
Re[1]:ほうれん草カレー(03/12)
レヴィストロース
さん
あきあきたさんコメント有難うございます。
＞わたしもほうれん草よくカレーに入れます。
あ、あきあきたさんも入れるんですね。
美味しいですよね。
＞たまぁにですが ゆでたほうれん草をミルサーにかけて ペースト状にして入れることも。
＞カレーにはけっこういろんな野菜を入れちゃいます。
-----
ペースト状にするともっとなじんで良いかも。
カレーって野菜を美味しく食べられるからいろいろいれると良いですね。
今回もゴボウを入れたかったのですが、クレームを回避して断念しました。
ゴボウを気にせず美味しく食べられるカレーを作りたいです。 (March 13, 2006 11:06:36 AM)
＞わたしもほうれん草よくカレーに入れます。
あ、あきあきたさんも入れるんですね。
美味しいですよね。
＞たまぁにですが ゆでたほうれん草をミルサーにかけて ペースト状にして入れることも。
＞カレーにはけっこういろんな野菜を入れちゃいます。
-----
ペースト状にするともっとなじんで良いかも。
カレーって野菜を美味しく食べられるからいろいろいれると良いですね。
今回もゴボウを入れたかったのですが、クレームを回避して断念しました。
ゴボウを気にせず美味しく食べられるカレーを作りたいです。 (March 13, 2006 11:06:36 AM)
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