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Levi-
食べること大好き、作るのも大好き、きれいが大好き
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April 5, 2006
テーマ： 食べ物あれこれ(52473)
カテゴリ： 料理
＜お弁当用コロッケ＞
右下の丸いのは豚小間をまとめたカツです
ジャガイモとみじんきりの人参を茹でて、水を捨てたらみじん切りのブロッコリーを入れて水分を飛ばしながらブロッコリーに火を入れます。水分が飛んだらすりこ木でジャガイモを潰し、冷めたら形作って豚肉のスライスを巻きます。
後はパン粉をつけて出来上がり。
肉を巻いただけで焼いても良いのですが、冷凍保存するのでお弁当に入れるときには中まで火を通した方が良いのでコロッケにしました。
このコロッケはひき肉入りのコロッケを作るより簡単です。
野菜を食べないルークに少しでもとブロッコリーと人参を入れました。
玉ねぎを入れるときはレンジで加熱してからブロッコリーと同じタイミングで
入れると上手く出来ます。
昨夜は、ラリーがルークのワイシャツを買ってきました。
ルークは背が高いので幅よりも長さで洋服を選ばなければなりません。
まだ身長も伸びる可能性があるのでお買い得のワイシャツを買います。
でも、お買い得品ってM.Lなどサイズが大まかなのが難点です。
２Lサイズで袖が丁度です。
夕飯が終わってからは教科書や靴の名前をラリーが記入します。
高校生にもなって親が名前を書くなんて情け無い話です。
ルークはクラスが決まってから名前を書くつもりだと言っていますが、量が多い
ので名前だけでも早めに書いておくと後で慌てなくてすむのに・・・
高校では靴が通学用、校内用、体育館用、グランド用と４足も用意しました。
体操服はASICS製でお洒落です。
小学校入学よりは名前を書く箇所が少ないと思いますが、それでも結構あります。
それにしてもまだ時間があると思うと先延ばしにするのを止めて欲しい。
いつも間際になって私がやいのやいのを言う羽目になってしまいます。
早めに準備すれば問題なく物事が進むことを受験の時に実感したんじゃないの。
ふぁ～、ため息が出ちゃいます。
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