Nome ROSSO DEL PRESIDENTE - Sicilia I.G.T. - Rosso
"Prodotto dai sogni di una vite che ha i perchè dell'alternarsi del giorno e della notte. Dedica immagini, colori, sensazioni che diventano mondo in un bicchiere".
ZONA VITIVINICOLA Sicilia nord-occidentale, area di San Giuseppe Jato (Palermo) VITIGNO Cabernet Franc 50%, Nero d'Avola 50% EPOCA DI VENDEMMIA Fine settembre RESA VIGNETO 50 quintali di uve per ettaro FERMENTAZIONE Tradizionale in rosso. Macerazione sulle bucce per 12 giorni AFFINAMENTO Per 10 mesi in barriques nuove di rovere Allier. Per 6 mesi in bottiglia. COLORE Rosso cupo ed intenso.
SAPORE Decsiso ed austero, con leggere note speziate. Grande spessore e struttura. Tannini morbidi e dolci.
NOTE E' un vino non filtrato. Ciò consente al vino base di mantenere intatto tutto il prezioso patrimonio olfattivo-gustativo.