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2006.10.08

Nebbioloのお勉強会＠IL　CALICE

テーマ：イタ専さんいらっしゃ～い♪(216)

カテゴリ：

昨日のITALIA展＠新宿伊勢丹につづく、ぶるおたクン受難の日の2日目は、Nebbioloのお勉強会です。

飲んだワイン
ねっびおーろ　.jpg

真打

甘い葉巻や紅茶の香り、滑らかですいすいと入ってしまいます。
どうも、このBarbarescoは、若いうちに飲んでも、熟成させて複雑な香りがでてきてから飲んでもおいしいらしい。

発酵温度やパトナージュ？にとても気を配ってつくっているワインだそうです。

ごちそうしてもらうならやっぱり GAJA

「若いワインのボディーと熟成したワインの知性を兼ね備えた女性が理想。」とおっしゃる講師の坂田氏のご意見は、
「GAJAは、ごちそうするだけではすまないワイン。」なんだそうです。

樹齢４０年超の老木のノラ妻には、残念ながら縁のないコトでございます。

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