CUCINA BUONVINA                 くち~な ぼんび~な

PR

×

Keyword Search

▼キーワード検索

Profile

ノラキチの妻

ノラキチの妻

Calendar

Archives

2026.08
2026.07
2026.06
2026.05
2026.04

Favorite Blog

Mowing the Lawn Marketplaceさん

エマニュエル・レイ… hirozeauxさん

魅惑のイタリアワイン p.p.mackyさん
株とワインと家庭菜園 やっぱ空売りだよねさん
Nipponitesさんの覚書 nipponitesさん

Comments

ノラキチの妻 @ Re:葉山の海(06/30) Marketplaceさん >遠くに江ノ島が望めて…
Marketplace @ 葉山の海 遠くに江ノ島が望めて良い感じですね♪ 行…
nipponites @ Re[2]:ペノさんのミュスカデはやっぱり美味しい(06/05) ノラキチの妻さん まー年とるとなんで…
2012.01.12
XML
カテゴリ: カテゴリ未分類
専務のEちゃんと 元ジェンヌのKちゃんと 女子新年会
Kちゃんの上司本多ソムリエの友人の七字さんが経営するイタリア料理屋です。

この日はKちゃんがKRUG持っていきます!ということで
ノラ妻も ちょっぴりきばって プレヴォー(No.04)と Aldo ConternoのBarolo Bussia Soprana 1998を持参

お料理はおまかせで

ブリのカルパッチョ 鎌倉野菜がたっぷりのせられてます♪
臭みの全くない、プリプリのブリを食べながら飲むとプレヴォーのねっとりとしたムニエが甘くなってうわ おいしい。
このプレヴォー 買ってから3年以上のワイン部屋放置プレーで いい感じになっていてよかった!

白子のバターソテー

人生初めてのKRUGです!
プリオッシュ、焼き栗、お花のブーケのような甘美な香り
細かく続く泡 まあるい、まあるい、まんまるの うっとりするのどごし は 花丸のお味。
自分でも頑張って買ってみようかなという気分に。
Kちゃん 素敵な泡ありがとう
「いつもおいしいワインご馳走してくれるから お礼です。」って なんて気前がいいんでしょ!

鯛と白菜のRaguのTagliolini 白菜のしゃきしゃきした食感が楽しい。
栗とお肉のRaguの栗の粉が練りこまれたPasta 
ここからは Barolo 大樽熟成のゆったり感がいい。
すごくいい感じになっておいしい!
これ 2007年にオークションで5000円弱で購入していたのには びっくり。


低温調理の鴨の赤い肉は厚切りで 噛みしめるとうま味たっぷりの筋肉質
冬はsauvage/selevaggioです。
付け合わせの八つ頭のミニチュアみたいなお芋もおいしかった。

食べて飲んでしゃべって大満足の新年会でした!





お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう

Last updated  2012.01.13 12:24:42
コメント(0) | コメントを書く


【毎日開催】
15記事にいいね!で1ポイント
10秒滞在
いいね! -- / --
おめでとうございます!
ミッションを達成しました。
※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。
x
X

© Rakuten Group, Inc.
X
Design a Mobile Website
スマートフォン版を閲覧 | PC版を閲覧
Share by: