2006.07.30
テーマ： パンを焼こう！(16020)
カテゴリ： 料理
家は毎朝パンを食べてます。
急遽自分で焼くことにしました。
と言っても簡単なんですよ。
ポリ袋の中に１５０gの強力粉、砂糖大１
塩小1/3、ドライイースト１３ｇをいれてふるい
その中に、溶かしバター大１+お水１００CCを入れて
こねます、ポリ袋に入ってるのでTVを見ながら
１０分間くらい生地がまとまるまでこねます
あるのですがなければ今の時期は時間があれば
部屋においても自然発酵できるかもしれないですね
ふくらんだ生地を見るとかわいいですよ。
発酵したらガス抜きをして、包丁で生地を８等分にして
丸めてまた８分間発酵してオーブンで焼きます
パンは失敗も多いのですが、今回は成功しました
今日はバジル＆チーズを塗って食べました。
パン作り独身時代に１年間教室に通ったことが
会ったんですが最近は全然作っていません
またちょっとずつ、作りたいなぁって思いました
急遽自分で焼くことにしました。
と言っても簡単なんですよ。
ポリ袋の中に１５０gの強力粉、砂糖大１
塩小1/3、ドライイースト１３ｇをいれてふるい
その中に、溶かしバター大１+お水１００CCを入れて
こねます、ポリ袋に入ってるのでTVを見ながら
１０分間くらい生地がまとまるまでこねます
あるのですがなければ今の時期は時間があれば
部屋においても自然発酵できるかもしれないですね
ふくらんだ生地を見るとかわいいですよ。
発酵したらガス抜きをして、包丁で生地を８等分にして
丸めてまた８分間発酵してオーブンで焼きます
パンは失敗も多いのですが、今回は成功しました
今日はバジル＆チーズを塗って食べました。
パン作り独身時代に１年間教室に通ったことが
会ったんですが最近は全然作っていません
またちょっとずつ、作りたいなぁって思いました
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最終更新日
2006.07.30 22:19:28
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