２日前から、糖質制限を試してみたいと思って

とても出来ませんでした。が、９日は朝から
２００台、昼１００台、夜２００台と高く、
これなら、出来るぞ！と思って、糖質制限を試して
みました。

<メニュー>
●ラフテー
●ポトフ（玉ねぎ、にんじん、かぼちゃ、とうもろこし、大根、かぶ）

ラフテーのレシピは下の糖質制限のレシピより。

糖質制限食夏のレシピ

母は糖尿病になってから、ラフテーのような脂分の多いお肉
を避けてきたので、糖質制限をするなら、今まで食べて
こなかったような豚バラ肉！と思って、ラフテーにしました。

作った感想はいたって簡単！豚ばら肉をおからと一緒に茹でて
お肉が柔らかくなったら、茹で汁を捨てるのですが、
まるで、とんこつのラーメン屋さんのような脂がたくさん！
（スポンジに脂がくっついてしまって、とれません。泣）

口どけのラフテーは、新鮮な沖縄県産の皮つき豚バラを使用！もっちりとした食感と柔らかくふくよかな食感は、たまりません。つまみにおかずに最適！お中元！【1日限定50食】口どけ沖縄ラフテー（豚角煮風）沖縄県産皮つき豚バラ使用　コラーゲン豊富　丼にも♪2パック20%OFF

ポトフのレシピはマクロビの本から。
冷蔵庫にある野菜で作ったので、多少、レシピとは
違ってしまってます。

思ったら、ラフテーを全部、食べたところで腹ごたえが
出てきたなぁと。

それから、すぐ寝てしまって、夜中の２時前に目が覚めて、
母の血糖値を調べてみたら、

低血糖です！

時に試してみようかな～。
しかし、糖質制限のデメリットは、食材が高いことですね。
夏レシピのとおり、作ったら、食費が大変です。
なので、糖質制限のレシピでお肉＋マクロビの安そうな食事
で試してみようと思っています。

私、アレルギーもちで体調が悪い時、疲れてる時、お肉を
食べると、蕁麻疹が出てしまうから、お肉はあまり好き
じゃないんです。でも、食べると美味しい～。
複雑です（笑）

玄米を食べてるとアレルギーも軽くなっているみたいだし、
これからは、マクロビオティックと糖質制限の良いところ
をとって、やっていこうと思っています。

ヘモグロビンA1c4.4か4.6（昨年の測定値）の私も、今朝は
体がなぜか、軽いですね。糖質制限は週に何回だけど、
続けていこうと思ってますよ。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

【その後・・・】
糖質制限をして、体がかるっ！って喜んでた私。
朝食（コンビニで買ったサンドイッチ、食パン１枚、
サラダ、コーヒー）を食べてもお腹がいっぱいに
なりません。いつもよりも多めに食べてるのに
ちょっと変な感じ・・・。

そして・・・
夜から、足の底から、ぶるぶるして、どうも風邪を
ひいちゃったみたい。つくづく、健康な人は糖質制限を
しないほうが賢明かもと思いました。

母も風邪が治らなくて、体調不良の時は糖質制限は
控えるべきなんだなぁと。母も風邪をぶり返しちゃった
みたいです。

体調不良になって・・・
炭水化物も摂らないと駄目なんだなぁと考えさせられました。

これから、たっぷり寝て、明日は病院に直行です！

●体調不良のため、コメント更新は、もう少し、お待ち下さい。
すみません。

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