誰でも出来るどぶろく(濁酒・ドブロク)の作り方、マッコリの造り方

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全国のどぶろく特区の情報やフェスタ・どぶろく祭りなどの情報を募集しております。
調べても昔の情報だったり、今年はいつどこでやるの?という情報が無いため、大変不便です。
また、どぶろく特区が非常に増えた事による差別化を図りたい方、うちの近くではこんなどぶろく作ってますよーとか、地元のアピールをコメントやトラックバック、掲示板などにご記入いただければ、このブログの日記・フリーページ・ブックマークなどになるべく登録していきたいと思います。

どぶろくで地域活性やどぶろく好きな人を増やすために、そしてどぶろく好きな人にどぶろく情報が伝われば一番だと思いますので、是非ともご協力お願いいたします。


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簡単に出来るどぶろく・マッコルリの作り方

その2

水を混ぜる!

3合の米が炊けたら次は水を混ぜます。水道水でも良いのですが、カルキが入っていて発酵の妨げになる可能性があるので、ここは一つ、おいしい水を買って見ましょう。

私が利用しているのは、100均の2リットル入りの水!!

これを1リットル分入れちゃいましょう。水の量はアバウトで◎

水を入れて混ぜ混ぜすると、丁度良い湯加減。 大体40度前後になります。

はいっ その2終わり 

その3へ・・・・


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Last updated  2008.02.19 00:44:12
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