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最高ランク【5特】の1本釣り真たら　白子（だだみ）200ｇ

当店通常価格 3,700円 (税込) 価格 3,000円 (税込 3,150 円) 送料別 

1本釣り真たら　五特の白子（だだみ）　 
■商品内容
・白子（200ｇ・3人前）
・手作りぽん酢・もみじおろし・洗いねぎ
■賞味期限
お届け日より3日
■召し上り方
ポン酢でそのまま・味噌汁・天ぷらなどに
■お届け日
※お届け指定日
　 （ご注文後３日以上に願います）
※指定日のない場合は、
　 ご注文確認後１週間前後
■配送方法
　※ヤマト宅急便（クール便・冷蔵）
※この商品はのマークが付いた商品と同梱できます。
※この商品と同梱できる商品を見てみる。
※普通・冷凍商品と同梱はできません。 
■白子にランクがあるのはご存知ですか？

この白子は6段階くらいのランクがあるんです。
無印～特～3特～5特・・特の数が多いほど上質と言うわけです。
質の悪い物、古いもの、すけそうだらの白子などは、てんぷら、焼き白子、味噌汁など、
加熱した料理に使い、生では食べません。
でも当店の白子は、なんと言ったって5特と言う最高級ランクの白子なので、当然生食OK♪
生食の方がおいしいんです。とろ～とした、ミルキーな味わいがたまりません。
夏牡蛎の玉のような、ふぐの白子のような・・・・言いようの無い美味しさです。

■生が旨い！最高ランクの白子

たいていのお客様は、生で出すと「生で大丈夫ですか？」って言われますが、
大丈夫、おまかせください。
ほとんどのお店では、さっと湯通ししてから、ぽん酢でだしますが、当店の白子は絶対、生がうまい。
だって新鮮な上に最高ランクの5特の白子なんですからね～！
このランクの白子は、料理屋さん用のランクの商品なので、一般の魚屋さんには決して出回ってませんよ。

私の友人で、歯科医の先生がおりますが、この先生はこの白子をぽん酢でどんぶりに1杯、ペロっと食べてしまうくらい好きなんです。白子ファンにはたまらないおいしさですよ。

極上！佐渡産天然真だらメスたら子入り5キロ前後

販売期間  12月17日12時00分～01月31日12時00分
価格  9,000円 (税込9,450円) 送料別
日本海荒海新鮮な『真鱈』をご賞味下さい。

仲見世うまいもん店
商品名 極上！佐渡産天然真だら
メスたら子入り5キロ前後
内容量 1尾5キロ前後　
賞味期限 冷蔵庫で3日
到着後お早めにお食べ下さい。
保存方法 冷蔵庫
発送 クール便冷蔵
食べ方 日本海は佐渡の荒海で獲れた真鱈（寒）
焼いて煮て揚げて鍋等で美味しく
お食べ下さい。

大人気の「氷下魚」（こまい）２５０ｇ
地域によっては「かんかい」とも呼ばれる
鱈科の魚です。酒のつまみに！

価格  1,000円 (税込1,050円) 送料別

商品内容 氷下魚（こまい） ２５０ｇ　
発送について 　　
※３種類対応致します
同梱商品に合わせることが可能です 　
賞味期限 常温で１８０日
お召し上
がり方 身を骨から外しやすくするために金槌
で身の部分を軽く叩きます。両面を
サッとあぶってお召し上がりできます
辛子マヨネーズにお醤油を入れてつ
けて食べるのもオススメです

お届け日 ご注文確認後の５日以降の発送です
ご指定日などございましたら注文時の　　　
記入欄にお書き下さい
生ものと一緒に同梱の場合は、生商
品の入荷次第となります。

大人の肴「通のコマイセット」
野付産・ゴロ味噌コマイ 15本入り/箱＋生干しコマイ1ｋg/箱

一般小売価格  5,400円 
セット価格  5,200円 (税込) 送料別
送料  1,200円

通の好む酒の肴「コマイ」。2人の職人が引き出したコマイ2種の違った味わいをお楽しみください！

尾岱沼・辻口さんの【ゴロ味噌コマイ】
環境のいい野付で育ったコマイは餌がいいからゴロ（肝）まで旨い！
辻口さんのコマイは、道内でも珍しい旨みがたっぷり詰まった頭と内臓付のコマイ。
尾岱沼に氷のはる頃に行われる「氷下待ち網漁」で獲れる新鮮なコマイのみを使い
天日でしっかり干すので、肝の苦味がしっかりとした他では味わえない究極の「旨み」
となるのです。食べればわかる、道産子がうなるこのうまさ！

根室・及川さんの【生干しコマイ】
白身の淡白な旨みがたまらない、生干しコマイ。
及川さんのコマイは表面に天然の旨みの素となる「白い粉」（グルタミン酸）が吹くまで
丁寧に丁寧に時間と手間をかけて干した、気取らないのに「作品」とでも呼びたくなるような職人の味。
さっとあぶってマヨネーズ七味しょうゆと、汁物や鍋にいれれだしをとるのもお勧めです。

内容量：野付産・ゴロ味噌コマイ（腹付きコマイ）15本入り/箱（一夜干し｜急速冷凍）+　根室産・生干しコマイ　1ｋg/箱（約30本前後）
送　料：道内一律600円｜道外一律1,200円（1配送先に付、冷凍同梱可）
送料無料商品と一緒に買えば同時発送なら合わせて送料タダ！

保　存：そのまま冷凍室（－18℃以下）で約1ヶ月が保存の目安です。
お好きなときに1本ずつ取り出せます。
食べ方：「解凍せずに」そのまま中火で6-8分ほど焼いてください。
骨と頭は2度焼して丸ごとお召し上がりいただけます。
マメ知識：焼き過ぎないようにちょうど旨味が染み出したところで火を止めるのがポイント！
何もつけずにそのままで天然の旨みを味わってください

すきみたら（肉厚2枚入り）価格 1,100円 (税込) 送料別 

助惣鱈（すけそうだら）に塩をして干しました。サイズが大きく、肉厚で食べ応え十分です！

軽く焼いたものを、熱湯で1-2回塩抜きし、適当な大きさに切って、酢、マヨネーズ等を添えてお召し上がり下さい。きゅうり・ワカメ等と一緒に酢の物にするのもオススメです。

また、一晩水に浸して、塩抜きしたものを、醤油・砂糖・生姜等で甘辛く煮上げて、昆布で出汁をとった味を整えたお汁に入れて「たら汁」も味わえます。

お届け内容 すきみたら
（サイズはおおよそ35cm前後、
2枚で約350g程度です）
原材料  助惣鱈（すけそうだら）、食塩
　　 賞味期限 冷蔵:約1ヶ月
配送 冷蔵
備考 【お取り寄せマップ長野】掲載中