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種起し不要!手軽に使える天然酵母
便利なアルミチャック
200g入りお徳用
白神こだま酵母ドライ 200g
商品番号 411-0067
価格 2,500円 (税込) 送料別
製パン用乾燥酵母(白神こだま酵母ドライ)
原材料 酵母


商品規格 チャック袋にはいっています。

商品特徴 秋田県と青森県にまたがる白神山地は1993年日本で始めて世界自然遺産に指定されました。その遺産指定地域の核心地から悠久の時を越えて、パン酵母「白神こだま酵母」が発見されました。
種起こしが不要です!発酵力が強く、仕込みから短時間で焼き上がります!トレハロースが通常の酵母の4~5倍も多く含まれています!培養初期の増殖速度が非常に速く、たくましい酵母です!冷凍耐性に優れ、-30℃以下で1年間の冷凍保存でも100%生存しています!乾燥耐性に優れ、冷蔵庫で1年間保存して95%生存しています!国産小麦粉との親和性が高く、グルテン含有量の少ない小麦粉でも製パンが可能です!
保存方法 高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。※酵母は温度や湿度の影響で発酵力が低下する場合もございますので、お買い上げ後は冷蔵庫での保存をお願い致します。なお、開封後はなるべく早めにお使い下さい。※本製品に関しましては、充填時の空気残量に多少のばらつきがございますが、品質にはなんら影響がございませんので、安心してお使い下さい。
配送方法 [常温][冷蔵]のいずれかの温度帯でお届けします。




フェルミパン ドライイースト 500g

※4/1に価格改定を予定しております。ご迷惑をおかけ致しますが宜しくお願い致します。(2009.3.4)

商品名 活性ドライイースト(フェルミパン)
原材料 イースト、乳化剤
※小麦粉・乳・大豆などのアレルギー物質を含む製品と同じラインで小分け製造しています。


商品番号 211-1641
価格 735円 (税込) 送料別




真空パック。
ドライイーストには、【フェルミパンドライイースト 100g/500g】と【ニップン 18g(6g×3袋)】と【サフインスタントドライイースト 55g(11g×5袋)/125g/500g】【白神こだま酵母ドライ 50g(10g×5袋)/200g】と【ホシノ天然酵母パン種500g】があります。


商品特徴 原産国:イギリス。活性ドライイーストフェルミパンは、100年にわたりイースト製造の歴史と伝統を誇る、オランダのDSMベーカリーイングリィエンツ社が開発した、ベーカーズドライイーストです。フェルミパンは活性が強く安定しているので、予備発酵は必要ありません。小麦粉に対して1.5%(食パン等)~2.5%(バターロール等)が標準です
保存方法 開封前、真空状態(カチカチ)であれば賞味期限まで発酵力は変わりません。開封後は密封して冷蔵庫または冷凍庫で保存し、早めにお使い下さい。
配送方法 [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。








価格 860円 (税込) 送料別

商品番号 211-1644

※価格改定をしております。宜しくお願い致します。(2008.12.1)

商品名 インスタントドライイースト 赤 (サフ)
原材料 イースト、乳化剤(ソルビタン脂肪酸エステル)、VC


商品規格 500g入り(真空パック)
ドライイーストには、【フェルミパンドライイースト 100g/500g】と【ニップン 18g(6g×3袋)】と【サフインスタントドライイースト 55g(11g×5袋)/125g/500g】【白神こだま酵母ドライ 50g(10g×5袋)/200g】と【ホシノ天然酵母パン種500g】があります。
商品特徴 原産国:フランス。低糖パン用赤ラベル。対粉・糖分量0~12%くらい。【使用方法】粉に直接混ぜ合わせてご使用ください。※冷水に直接触れないようにしてください。
保存方法 冷暗所にて保管。開封後は袋口を閉めて冷蔵庫にて保存して下さい。
配送方法 [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。




《秋田十條化成》白神こだま酵母ドライ【200g】


商品番号 1040180
当店通常価格 2,205円 (税込) 送料別


商品特徴 世界遺産白神山地のブナの原生林から生まれた
秘の酵母。今まで何十時間もかけて作っていた従来の
天然酵母と違い、ドライイーストと同じように
2時間半~3時間で焼きあがることが出来ます。
種起こしの必要が無い天然酵母です。
原材料 白神こだま酵母
内容量 200g
保存方法 開封後は冷蔵庫にて保管してください。





【P10倍 3/11 9:59迄】白神こだま 酵母ドライ 徳用 200g


商品番号 E036191H
当社販売価格: 2,100円 (税込 2,205 円) 送料別


商品説明文
「白神こだま 酵母ドライ 徳用 200g」は、自然の素材だけで焼き上げる、風味豊かなパン作りをお楽しみいただける天然酵母です。白神山地から発見された野生酵母です。種起こしの必要がありません。
ご注意
●酵母は温度や湿度の影響で発酵力が低下する場合もございますので、お買い上げ後は冷蔵庫での保存をお願いいたします。なお、開封後はなるべく早めにお使いください。
●本製品に関しましては、充填時の空気残量に多少のばらつきがございますが品質には何ら影響がございませんので、安心してお使いください。
保存方法
高温多湿を避け冷暗所にて保存



フード > 酵母・菌類 > 天然酵母・イースト > 天然酵母 > 

販売元 秋田十條化成

内容量:200g





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Last updated  March 11, 2009 02:15:01 AM
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