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小麦粉　パン用・・・・天然酵母も

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カテゴリ：カテゴリ未分類

日本のこだわりの小麦粉
[チャック袋]フランスパン用粉　スローブレッド　クラシック　2.5kg_

商品コード 1100T123
価格 819円 (税込) 送料別
● 特徴

基準値：蛋白11.5±1.0%　灰分0.6±0.1%　水分15.0%以下

「スローブレッド」の精神のもと、「新しいおいしさのフランスパンを食卓へ届けたい」という想いで作られた、「日本」における「日本」のフランスパン用粉です。
原料の小麦から、小麦粉、フランスパンに至るまでを研究し、こだわり続けた想いをかたちにしました。

小麦粉本来の濃くて深い味わい・風味・噛むほどに感じる甘みのあるフランスパンがお作りいただけます。

原料原産地日本（原料事情により、変更させていただくことがあります。)

原　材　料小麦粉
※この製品は、小麦粉・乳・大豆・卵・ピーナツ・蟹・エビなどのアレルギー物質を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。（小分け製造：戸倉商事）

保存方法直射日光や高温多湿のところを避けて冷暗所で保存し、開封後はなるべくお早めにご使用下さい。

● スタッフコメント

フランスパンだけでなく、パン・ド・ミにもオススメです。中側はもっちりと引きがあり、外側は、パリッとした食パンになります。パンを食事に取り入れて、豊かな毎日をすごしませんか！

【セット】小麦粉　食べ比べセット＜外国産＞_

商品コード 10010003
価格 1,680円 (税込) 送料別

残りあと49個です
● 特徴

セット内容・日本製粉イーグル・・・・・・・・・・・・・・・1kg
・デュエリオ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1kg
・日清スーパーキング・・・・・・・・・・・・・1kg
・日清スーパーカメリヤ・・・・・・・・・・・・1kg
・江別製粉スーパーノヴァ（１ＣＷ）・・・1kg

保存方法直射日光や高温多湿のところを避けて冷暗所で保存し、開封後はなるべくお早めにご使用下さい。

使用上の注意開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐため、袋を密閉して冷蔵庫で保管して下さい。

[チャック袋]
【限定】国産パン用粉　南部小麦粉　2.5kg_

商品コード 1100T116
価格 987円 (税込) 送料別

残りあと45個です
● 特徴

■基準値：粗蛋白　10.0％　　灰分　0.46％

ほのかな甘味と旨みのある粉で、食パン、菓子パン、ロールパンなどオールマイティに使える国産小麦粉です。

岩手県産秋播き小麦「南部小麦」のなかでも、除草剤不使用・農薬を1度しか使用しない、紫波産に限定しています。

焼くと窯のびがよく、ボリュームが出ます。内相は、明るいクリーム色の焼き色になり、味も香りもよいおいしいパンになりますよ♪また、うどん、すいとん、お菓子などにも幅広くお使いいただけます。

※国産小麦ですので、食パンの場合、お粉に対して65%前後の水分量で、まずお作りいただき、あとはお好みで水分量を調節してくださいませ。
原料原産地：日本（岩手県）
パン作りにかかせない酵母はコチラです。

内　容　量 2.5kg

原　材　料岩手県産小麦粉(ナンブ小麦)
※この製品は、小麦粉・乳・大豆・卵・ピーナツなどのアレルギー物質を含む製品と同じラインで小分け製造しています。(小分け製造：戸倉商事)

保存方法直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。

使用上の注意開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐため、袋を密閉して冷蔵庫で保存し、なるべくお早めにご使用下さい。

配送方法

● スタッフコメント

くせのない味わいなので、フィリングとの相性もぴったりです。あんこやクリーム、チョコレートなど、食材の味が引き立ちますよ♪

北海道産小麦粉　全粒粉(強力粉)　5kg　江別製粉

商品番号 007015
価格 1,680円 (税込) 送料別
粉色は茶色系。素朴な風味のあるパンに向いています。
江別製粉　全粒粉(強力粉)　5kg
内容量江別製粉　全粒粉　5kg
原材料名小麦粉　(灰分：0.85　蛋白：11.2)
原料原産地北海道(国産)
賞味期限
保管方法製粉から4ヶ月間
※風味が落ちますのでお早めにお召し上がり下さい。

直射日光・高温多湿を避け、気温２０度以下、湿度６５％以下の環境で保存してください。臭いが移りやすいので保存場所に注意してください。

ハルユタカ小麦の特徴
言わずと知れた北海道を代表する小麦。しかし、病気に弱く、春にまく小麦のため天候に左右されやすい品種だったため収穫量が安定せず、一時は幻の小麦粉とまでいわれたのがこのハルユタカ小麦です。
ここ数年、雪が積もり始める直前に種をまく初冬まきという栽培方法が開発され天候による影響が少なくなり、収穫量が安定してきています。
生産者の方々の努力に感謝ですね。

北海道産小麦粉　ライ麦粉(全粒粉)　1kg　江別製粉

商品番号 980065
価格 780円 (税込) 送料別
ライ麦パン等に使用します。
北海道産ライ麦独特の味わいが楽しめます。
江別製粉　ライ麦粉(全粒粉)　1kg
内容量江別製粉　ライ麦粉　1kg
原材料名小麦粉　(灰分：1.70　蛋白：11.0)
原料原産地北海道(国産)
賞味期限
保管方法製粉から4ヶ月間
※風味が落ちますのでお早めにお召し上がり下さい。

直射日光・高温多湿を避け、気温２０度以下、湿度６５％以下の環境で保存してください。臭いが移りやすいので保存場所に注意してください。

希少　北海道産ライ麦
非常に珍しい北海道産のライ麦粉です。全粒粉として使用するライ麦だから、外国産ライ麦のポストハーベスト（収穫後農薬）問題が心配ですよね。
その点、北海道産ライ麦はポストハーベストが禁止されているため心配はありません