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ど・かず
あたりのないブログへようこそ・・・ 春先から「キス釣り」お盆明けから「アオリイカのエギング」やってます 季節関係なく「お馬さん」と「エンジン付きのボート」で遊んでいます
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氷見の「寒ブリ」ではありません・・・我々庶民の味！
それは『寒ハギ』です
”富山の冬の味「ウマヅラハギ」『寒ハギ』豊漁の予感 魚津”
富山県魚津市の魚津港で十八日、ウマヅラハギが今シーズン最多の約三十八トン水揚げされた。
魚津沖の定置網で捕獲され、同港の荷さばき施設「魚津おさかなランド」などに運ばれた
ウマヅラハギは、二百四十五キロ入りタンクで山積みに。
一部が鮮魚用として出回るが、ほとんどは加工用になるという。
ウマヅラハギの漁獲量は魚津市が県内で最も多く、魚津漁協は昨年から消費拡大を目指し、
～ 記事・・・、北陸中日新聞からパクリました・・・ごめんなさい(^^) ついでに写真も・・・。
お刺身好きのわが家では週末から「ウマヅラハギ」がメインです
体の半分ほどが頭！残った身は「みそ汁」に入ります（頭にも身が多い）
カワハギ系は「肝」がキモで美味しいんですよねぇ～
この「おちょぼ口」・・・・もぉ～たまらん！
ブリ・フクラギもいいが「馬ヅラハギ」もいいよ～
お馬好きの「ど・かず」の晩酌！
この時期、（武豊と一緒で）切っても切れない関係です・・・
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