2010.11.22
カテゴリ： 北京
天津から戻ると、稲香村の点心が待っていた。
小豆包だ。
久しぶり。
*
夜、銭塘花園酒楼で食事。
杭州料理、南方のやつだ。
ここは随分昔に来たことがある。
つぶれないのが不思議なような客の入りに見えるのだが…
久々に試してみることにした。
雪菜大湯黄魚湯。
娘のリクエスト。
こういう魚の味がストレートに出やすい料理だと、川魚はやはり苦手なことを認識させられる。
如意千張包。
中の具は包子とよく似ている、湯葉包み。
糟鶏。
酒かすのいい香りが。
茴香豆。
孔乙己になった気分。
生煎包。
娘のリクエストで、娘がほとんど平らげた。
味はまあまあだけれど、何か物足りない。
メニューのバリエーションが少ないのも今一つ。
小豆包だ。
久しぶり。
*
夜、銭塘花園酒楼で食事。
杭州料理、南方のやつだ。
ここは随分昔に来たことがある。
つぶれないのが不思議なような客の入りに見えるのだが…
久々に試してみることにした。
雪菜大湯黄魚湯。
娘のリクエスト。
こういう魚の味がストレートに出やすい料理だと、川魚はやはり苦手なことを認識させられる。
如意千張包。
中の具は包子とよく似ている、湯葉包み。
糟鶏。
酒かすのいい香りが。
茴香豆。
孔乙己になった気分。
生煎包。
娘のリクエストで、娘がほとんど平らげた。
味はまあまあだけれど、何か物足りない。
メニューのバリエーションが少ないのも今一つ。
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