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ちのっぴい @ Re:おめでとうございます！(09/29) >渡辺宏幸さん＞１０周年おめでとう…

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しゅうまい通@ すき張大夫の焼売って本当においしいよね。

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January 3, 2007

　たまたまテレビで「愛のエプロンＳＰ」でのＴＯＫＩＯ
と青木さやかさんが料理対決をしているのを見ていた。

　その中でデザートメニューで「酒飲み汁粉」が出てきた。
　お汁粉の団子に「酒粕」を一緒に混ぜているとのこと。

　審査員の評価も分かれてしまい、青木さやかさんが大逆
転勝利となった。

　それまでＴＯＫＩＯの松岡昌也さんの料理の腕前は凄い
なぁと思って見ていたのだが、私も「酒粕」は苦手なので
想像するだけでちょっと「…」。

通りの結果になってしまった。

********************************

　大晦日に妹が知り合いから「酒粕」をもらってきたこと
もあって、今年の正月は「酒粕」メニューが続いている。

　元旦は甘酒、昨日は酒粕入り豚汁、そして今日は石狩鍋。
　石狩鍋はネットでレシピを調べながらとなったのだが、
バターや牛乳の「コク」があって美味しかった。

　更にネットで調べると、プリンとかグラタン、蒸しパン、
更には餃子まであるらしい。

　そう考えてみると結構料理方法があるんだなぁと感心し
てしまった。

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