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2010.02.14
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カテゴリ: おいしいもの
焼肉や炒め物に使う牛肉はあまり高価なものを買いませんが、

すき焼きのときだけは良いお肉を買うようにしています。

以前はすき焼きも良い肉を買っていませんでしたが、

一度100gが1,000円近くの肉を買ってすき焼きにしたところ、

今まで食べていたすき焼きと、味がまったく違ったからです。

4人家族なので、めったに口にすることはありませんが、

年に数回の楽しみです。


【送料無料】但馬牛【極上品】すき焼き肉 400g

ブランド和牛のルーツ「但馬牛」

明治になって、神戸に滞在していた西洋人が「但馬牛」を食べ、



神戸牛、松坂牛、近江牛等の有名ブランドの多くは実は

「但馬牛」の子牛をそれぞれの地域で肥育した牛であったり、

「但馬牛」の「種」から生まれたました。

「但馬牛」はまさに和牛のルーツであり、その味覚は格別の感動を与えてくれます。

また、鎌倉時代の文献にも登場するほど古い歴史を持つ牛で、

自然の閉鎖された地形の中で、綿々と優れた遺伝子を継承し、

但馬の熱心な飼育家により大切に育てられています。





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最終更新日  2010.02.14 13:34:20
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