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2012.03.07
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カテゴリ: おいしいもの
コーヒー教室に行っていますが、

おいしいコーヒーは鮮度が大切だそうです。

いくら焙煎が良くても、上手くドリップしても元のコーヒー豆が酸化していたら意味がありません。

自宅で焙煎するのは面倒ですが、

手間をかけただけのものはあります。

焙煎する時の香り、

粉にひいて、お湯を注いだときの香り、

自分で入れたコーヒーは最高です。


 [生豆]ハワイコナ・エクストラファンシー/100g/グルメコーヒー豆専門加藤珈琲店【after0307】





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最終更新日  2012.03.07 08:57:30
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