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2016.05.13

関西ではこの時期、いかなごの釘煮で盛り上がります。作った釘煮はギフトで使います。

テーマ：暮らしを楽しむ(411587)

カテゴリ：おいしいもの

神戸や明石ではいかなごの釘煮を家で作ります。

新鮮ないかなごを明石のうおんたなまで買いに行って家で釘煮を作ります。

１回に５キロや１０キロをまとめて買う人もいるようです。

自分の家で食べるだけでなく、近所の人に配ったり、遠くの人には郵便で送ったりします。

郵便局にはいかなごの釘煮用のゆうパックがあるくらいです。

うちの実家でも家で釘煮を作っていたのを思い出します。

各家ごとに味や硬さなどが違うのでその家の個性が出ます。

最近は釘煮をもらうばかりで家では作りませんね。

おいしい釘煮を食べたいものです。