食事とシェリートニック

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2005.05.05

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テーマ：たのしいお酒飲んでますか。(12583)

カテゴリ：フォーティファイドワイン

シェリー・トニック 。

シェリー酒にトニックウォーターを入れる。分量は、シェリー：１、トニック：１くらい。トニックを半分に減らしてとソーダを入れてもよい。

ビールも良いけれど、苦味が意外に食事のじゃまをすることもある。

シェリー・トニックは、発泡ワインをより爽やかにした感じの味。甘くなく少しフルーティで、どんな食事にも合う。

和食でも洋食でも普段食べる家庭の味によく合うと思う。使用するシェリーの種類は、フィノかマンサニージャ(厳密にはフィノの一種)が無難。

今使っているシェリーは、コロシアのフィノ。辛口でフルーティキレが良い。しかし、あまりこだわらなくても、何でもいけると思う。

苦くないし、爽やかでどんどん飲めてしまうので、飲みすぎに注意。昨日は、いつのまにかつぶれて、テレビ見ながら寝てしまいそうになった。