重厚な香り余市10年

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2005.05.30

(8)

テーマ：たのしいお酒飲んでますか。(12583)

カテゴリ：ウィスキー

余市 10年 は、オロロソ・シェリーのようなフルーティな感じとスモーキーな香りがバランスよくあり、全体的に重厚。だれが飲んでも、たぶんおいしく感じると思う。

普段、個人的にはもっと軽快なモルトを飲むけれど、一部例外的に重厚なのも好きだ。一つが、この余市。ちなみに、もう一つはグレンファークラス。

余市は、石炭を燃料にした直火方式で蒸留をしているらしい。このようなやり方は、効率化の進んだスコットランドではめずらしくなってしまった。

直火で蒸留すると、電気などで加熱する方法よりも、コクに深みやキレが加わるのかもしれない。

とりあえず、4000円程度で変えるモルトの中では、非常によいと思う。ラスティネールやゴッドファーザーなどのカクテルに使ってもとてもおいしい。

しかし、例によって目黒のバーMで「余市10でラスティネール」なんて注文すると、また「え、45度しかないですよ。いいんですか。」と言われそうだ・・。

余市 10年 \4,179(税込)

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Last updated 2005.05.30 19:54:36
コメント(8) | コメントを書く

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■コメント

Re:重厚な香り余市10年(05/30)

ステラビアさん

あはは。エタノール好きには４５度は弱いですものね。
ラスティーネール今度注文してみます。
こちらのブログに遊びに来るようになって、ウィスキーのカクテルに興味が沸きました♪ (2005.05.30 23:09:26)

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こんばんわ

活男さん

以前、函館に住んでいた時に余市に行って、10年⇒12年⇒15年と試飲して良い気分になりながら函館まで帰ったことがありました。
カスクの余市はスコッチにはない一風変わったパンチがあってなかなかの味わいですね。そして蒸留所で飲むというのがまた！！ (2005.05.30 23:29:50)

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Re[1]:重厚な香り余市10年(05/30)

dullan さん

ステラビア様
僕の友人にも標準濃度(43度前後)くらいだと、物足りないという人がいます^^;。
スコッチ・ウィスキーのカクテルは、あまり一般的でないのも多いですが、僕もいろいろ試してみたいと思います。
(2005.05.30 23:41:15)

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Re:こんばんわ(05/30)

dullan さん

活男様
余市蒸留所、行かれたことがあるのですね。うらやましいです^^。
去年行った白州がよかったので、日本全国の蒸留所を回りたいなぁという気分です。
(2005.05.30 23:42:19)

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ウイスキーカクテル、おいしそうです♪

ちゅわこさん

そして蒸留所めぐりって、楽しそうです。
私の地元では弘前の方にニッカの工場があるのですが、
見学を申し込むとタダで試飲させてもらえるって聞いたことがあります。
ってことは、きっと蒸留所でも…(←この考えせこいですねｗ)
お酒が弱いので45度はとても飲めませんが＞＜
見学に行ってみたいです☆ (2005.06.01 00:32:07)

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Re:ウイスキーカクテル、おいしそうです♪(05/30)

dullan さん

ちゅわこ様
たしかに、蒸留所に行くと、試飲ツアーなどがあり、それに参加するとタダで何種類ものお酒を飲むことが出来るようです^^。
東北地方だと、仙台にニッカの蒸留所がありますね・・。ここもぜひ訪れてみたいと思っています。
(2005.06.01 01:51:10)

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メイド　イン　ジャパン

れぎおんさん

いまだに日本製のウィスキー類には手を出した
事がありませんが、いろいろいいものも沢山
あるようですよねぇ～(*^_^*) (2005.06.01 10:28:11)

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Re:メイド　イン　ジャパン(05/30)

dullan さん

れぎおん様
日本のシングルモルトは、ちょっと割高な感じもありますが、丁寧に作られている感じがして、瓶や栓の質感もよく、なかなか良いようです。ぜひおためしください。
(2005.06.01 18:20:46)