柔らかさと甘さバルヴェニー12年

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2006.01.31

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テーマ：たのしいお酒飲んでますか。(12583)

カテゴリ：ウィスキー

バルヴェニー12年ダブルウッド は、麦芽のミルキーな甘さとシェリーのフルーティな甘さを持つシングルモルトウィスキー。しかし、甘いといっても、しつこい甘さではなく、どちらかというとさっぱりしているので、飲みやすい。

ダブルウッドという名前は、二つの樽を使って熟成させたことに由来している。最初にバーボン樽で寝かした後、シェリー樽に詰め替えて寝かせているので、複雑なのにクセの少ない味わいになっている。

バルヴェニーは、個人的にとても好きな蒸留所である。特に以前紹介した「バルヴェニー 15年シングルバレル」は、全モルト中でもトップクラスだと思う。この12年は、15年に比べるとそれなりに負けているけれども、片鱗は持っているようだ。12年と15年では価格差が倍近くあるので、12年は日頃気軽に飲むのに最適。

甘くてゆったりした味わいなので飲んでいると眠くなるけれど、寝酒にはとても良さそう。