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海老澤尚
ebizo装飾品製作工房(製作する人と代表)と 電力関係営業職、お手軽簡単時短お料理、アクセサリー製作を主に「遊び」を真剣に楽しんでる「５０⤴歳おっさん」の趣味とお仕事のブログです😆🎵🎵気になったらやる😤 「創意工夫」で「楽遊生活」お気楽･楽しくの生活を😝
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2022.12.11
テーマ： 今夜のばんごはん(50413)
カテゴリ： 料理
毎度お世話になっている
ライフ押上店、産直コーナーで見つけたでっかい赤カブ
赤カブって、一口サイズの、、、
ラディッシュと思ってて、、、
ソフトボール級のデカさ
茎まで真っ赤、、、¥98プライスで
即購入😁
流石に皮は厚いので、剝いて
茎はちょっとエグミを感じたので、サッと湯通しして冷水に、エグミ解消😝
生で食べても美味しかったので、
定番の塩浅漬け😁
ビニール袋にかぶと茎を入れて、塩と鷹の爪、水を入れて
キュッと縛って、冷蔵庫で一晩😴
色鮮やかな赤カブの浅漬完成です。
まだ半分、カブある😅
大きいので、１／４サイズにして
煮ちゃいました。
味付けは、鶏ガラ、塩胡椒、酒、水
１０分弱でトロトロ仕上げ🥰
白と桃色が綺麗にバエてますよ♥
大根のように時間がかからないのでオススメですよ🤩
ライフ押上店、産直コーナーで見つけたでっかい赤カブ
赤カブって、一口サイズの、、、
ラディッシュと思ってて、、、
ソフトボール級のデカさ
茎まで真っ赤、、、¥98プライスで
即購入😁
流石に皮は厚いので、剝いて
茎はちょっとエグミを感じたので、サッと湯通しして冷水に、エグミ解消😝
生で食べても美味しかったので、
定番の塩浅漬け😁
ビニール袋にかぶと茎を入れて、塩と鷹の爪、水を入れて
キュッと縛って、冷蔵庫で一晩😴
色鮮やかな赤カブの浅漬完成です。
まだ半分、カブある😅
大きいので、１／４サイズにして
煮ちゃいました。
味付けは、鶏ガラ、塩胡椒、酒、水
１０分弱でトロトロ仕上げ🥰
白と桃色が綺麗にバエてますよ♥
大根のように時間がかからないのでオススメですよ🤩
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