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2006年03月の記事
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今回のおいしい作品。。。最後はこれ！
これは抹茶チョコレートケーキ。抹茶の色を邪魔しないよう、ホワイトチョコで作りました。これはね、18センチのデコレーションケーキ型で作ったのだけど、薄力粉はたったの20グラムしか使っていないの。抹茶パウダーが10グラム。だから、すっごくしっとりして、触るとこわれてしまいそうなくらいやわらかいんです。材料も妥協せず、先生の経験をもとにアレンジされたレシピはどれもほっぺがおちそうなくらいおいしいものばかり！おいしいものを食べている時って、怒った顔や悲しい顔はできないですよね。ついつい目じりが下がっちゃう。そしてちょっとしたイラつきごとは、いつのまにか許してる。今回もまた、しあわせなひと時を過ごさせていただきました。池田先生、生徒のみなさん、いつもありがとうございます！
March 12, 2006
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今回のおいしい作品。。。これも！
これはりんごとクリームチーズのパン。一見シンプルなパンですが、割ってみると中からほんのり甘いりんごとカマンベール入りクリームチーズがとろ～り！りんごは缶詰のシロップで煮たものを使いました。そのまま食べるとあまったる～いりんごも、クリームチーズとよく混ぜてパンの中に入れるとあら不思議！思ったより甘くなく、サッパリとした口当たり。チーズ好きにはたまりません！ああ、しあわせ！
March 12, 2006
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今回のおいしい作品は。。。。
ひっさしぶりにパン教室に行ってきました！仕事と重なったりして毎回出席というわけにはいかないのですが、出席できるときは本当に毎回大満足！なんです。今回のおいしい作品は。。。。＊ガーリックとエダムチーズのパン＊りんごとクリームチーズのパン＊抹茶チョコレートケーキ＊キャロットブレッドこれはガーリックとエダムチーズのパン。丸めたプレーンな生地のトップにとかしバターをつけ、ガーリックパウダーとエダムチーズを合わせたものをトッピングし、こんがりと焼き上げます。発酵中や焼成中は、ガーリックの香りが部屋中に広がり、そりゃもうたまりません。そしてあつあつをほおばる瞬間のしあわせなこと！
March 12, 2006
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春ですよ～。
今日、我が家の庭に小さな小さなタンポポを見つけました。枯れた芝生にまぎれて本当にさりげなく、そっと咲いていました。寒かったり、暖かかったり、なんだか落ち着かないお天気ですが、春は確実にやってきています。はーるよ来い！
March 12, 2006
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アロマで「春」アレルギーから体を守る？
私の体に春が来た！なんで私の体に春が来たのか？冬から春になった瞬間、とでもいうか、「あきらかにこれは今までと違う春の空気だわ」と感じはじめた時、私の体にある反応が。。。。この時期にくしゃみや鼻水、涙などが出る花粉症になる方も多いのですが、私の場合、ちょっと違う症状が出ちゃいます。顔はボロボロ、ブツブツ、ガサガサ、カユカユ、パンパン（腫れちゃうんです）、ポッポッ（熱が出て熱い）。手や首は真っ赤にかぶれ、カサカサ、パックリ、ヒリヒリ、イタ～イ。ひどいときはまるで別人のような顔になってしまったこともありました。顔の皮膚の下で、ムクムクと細胞が何かに反応し、動き回っている感触を感じます。そういえば、この間の日曜日はとてもよいお天気だったんですよね～。とっても気持ちのよい空気を感じながら、ドライブを満喫していました。あの空気は冬ではなく、春の空気。そう、あの日、私の体は「春」を感じてしまったようで、上記のような症状が出てしまいました。今年は手の方が重症で、顔のほうはあまり目立たず「ホッ。」でも、顔の症状が軽く済んだのは、やっぱりこれも日頃アロマオイルさんたちをヌリヌリしている成果かな、とも思っています。風邪を予防するために、ティートリー（精油）をスキンケアオイルに混ぜていますが、その殺菌作用で春の空気からお肌を守ってくれたのかも。この春はできるだけ皮膚科に行かないで治したいと思い、保湿と殺菌を心がけています。一日も早く回復しますように。。。。
March 7, 2006
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おひな祭りいまどきは。。。
いくつになっても、お誕生日やおひな祭りはなんだか心おどるもの。お誕生日は別にして、○○歳になった近頃は、おひなさまのお祝いもとりたててしなくなってしまいました。でも、せっかくなのでおいしいお菓子でも。。。と思い、会社帰りにデパートのお菓子売り場へ。本来おひなさまのお菓子といえば、ひなあられ。でも、最近は「おひな祭りケーキ」なるものが好まれるようですね。私も心躍らせながら、かわいくいろどられた洋菓子を想像しながらお店を何件かうろうろしていたのですが・・・・・あれ？ケーキやさんの前にはちょっとした行列ができてる！あ、こっちのお店は空いているみたい。少しのぞいてみよう。ん？ショーケースの中は「売り切れました」の表示とともに、残ったお菓子がぽつん、ぽつんと寂しそうに置かれている。ではでは、和菓子のコーナーは。。。。？ピンクカラーやさくらの花柄などの女の子チックな包装に包まれた「ひなあられ」売り場の周りには、お客さんがいない！なんということ！昔ながらのお祝いの仕方ははとっくにすたれてしまっているようです。お祝いの仕方はそれぞれ自由だし、私も偉そうなことは言えませんが、なんだかちょっぴり不思議な気分でした。
March 3, 2006
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