eco-blog 環境エンジニア 拓也のエコ日記！

「消費期限切れ食品を食べる人はどれくらいいるのか？」
http://www.excite.co.jp/News/bit/00091144609298.html

ちょっと面白いニュースを目にしたので、珍しい時間に更新してみました（笑）

えっと、「賞味期限」は、定められた方法に従って保存した場合、
その食品に期待される品質を十分保っている期限のこと・・・

ま～簡単に言うと、「おいしく食べられる期間」です。

一方の「消費期限」は、品質が劣化しやすく、早く消費した方がいい食品、
弁当・加工パン・乳製品などについて、
腐敗・変敗などの衛生上の問題発生しない期限のこと・・・

「期限を過ぎたら腐ってるかも？」「コレ以降は安全上問題あるかも期間」です。

で、アンケートの結果、期限切れでも食べるのは５０人中１８人（結構多い！？）。
「１週間は大丈夫」という強者が１人（笑）

食品廃棄物を減らす効果はありそうですが、「消費期限」の方は
あまり無理をしない方が良さそうです。

あと、購入時・・・
最近製造されたモノ、消費期限の長いものを選ぶと言った手もありますが、
消費の予定が明確なら、エコの視点では逆のアプローチもあります。

期限が近づくと、売れ残った商品は廃棄されてしまうので
（タイムサービスの無いコンビニ等）。

この辺、状況に応じた購入方法の使い分けをするといいかもしれませんね♪

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