2023.03.30
カテゴリ： 食
「松山あげ」という、
油揚げがあるとか。
それを作っている、
松山市にある程野商店さん。
創業１４０年の老舗だそうです。
そちらから販売されている、
「瀬戸内 鯛めし」。
松山鯛めしの素になります。
瀬戸内で獲れる真鯛を、使用しているそうです。
ご飯と一緒に炊き込むだけです。
とっても簡単です。
にもかかわらず、
本格的な鯛めしの完成です。
感動的な美味しさが、ありました。
愛媛の旅から、
しばらく時間が過ぎました。
にもかかわらず、未だ愛媛気分を引きずっています。
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