2025.05.02
カテゴリ： 食
事前の報道どおりの印象を受けました。
どの店も非常に人気があり、賑わいを見せていました。
レストランやショップのエリアは、
会場内のあちこちに点在していました。
その中で、
「リングサイドマーケットプレイス西」
と呼ばれるエリアを訪れました。
そこに出店していた河童ラーメン本舗さんに、
注文したのは、ヴィーガン河童ラーメンです。
動物性の食材を一切使わず、
野菜や昆布など植物由来の素材だけで仕上げられている一杯だそうです。
具材には、
れんこん、豆腐、まいたけ、ミニトマト、ブロッコリーなどが使われていました。
彩りも味わいも、それぞれに個性がありました。
楽しさを感じました。
それらが、ストレートな細麺にしっかりと絡み、
口の中で調和します。
身体にやさしく、
かつ美味しいラーメンでした。
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