パンドクエット（Pain de Couet）さんで、フランスパン（バゲット）

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2026.10.15

パンドクエット（Pain de Couet）さんで、フランスパン（バゲット）

カテゴリ：食

名鉄名古屋本線の新清洲駅。
その西口よりすぐ近くにある、
パン屋さんに行きました。

パンドクエット（Pain de Couet）さんです。

こちらのお店には、特筆すべき大きな個性があります。
フランスご出身の店主であるクエ・アランさん。
彼は、
フランスでレイモン・カルヴェルさんに師事したといいます。

およそ７０年前に日本にフランスパン（バゲット）やクロワッサンを伝えた方。
神様的な、存在だそうです。

その教えを汲むパンです。
日本における、
本場フランスのパンを継承する味なんでしょうね。

お店に入ると、
とっても明るい声で迎えていただきました。
店主の奥様ですね。
色々とパンの説明をしていただいたり、
サービスをしていただきました。
初めて訪れたのに、

あたたかさが、伝わって来ました。

フランスパンは、
美味しいに尽きます。
外はカリッと、中は程よくもっちり。
香が、口の中に広がります。

バターが香るクロワッサンも美味でしたね。
一般的なものより、大きく感じました。

ぜひ、また訪れたい。
そう思うお店でした。

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