2007年01月の記事
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室内で越冬中のサツマイモ
12月に入ってから室内に取り込んだサツマイモの苗？はこんな感じ．窓際に置いておけば越冬できるような雰囲気だ．なんとなく観葉植物っぽくて良いような気もする．で，春になったらこれを植え付ければサツマイモが出来るぞと．お店でサツマイモの苗を一束買うと多すぎるし，春になってから自分で苗を作り出すと植え付けが遅くなるしで，いつも困っていたのだけど，今年は悩まなくて済むかも．-植えつけ黒マルチ- 幅95cm（写真右）
January 31, 2007
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新しい炊飯器に関する新たな不満
ご飯を多めに炊いたら残った．びみょ～にエコロジーな立場としては，炊飯器で保温をするのではなく冷蔵庫にしまっておき，必要に応じて電子レンジで加熱の方がなんとなく良さそうだと思っている．（節約の本にもそう書いてあったし．節約になるならエネルギーの消費量も減っているはず．もちろん，冷蔵庫に入れる前に保温を切って冷ましておく方が良い）．ところが，内釜ごと冷蔵庫に入れようとして，考えもしなかった事態に行き当たった．以前の炊飯器では内蓋を外して仮の蓋にしていたのだが，同じ事をしようとしたところ内蓋は釜の内側に落ちてしまったのだ．．．そんなぁ．よく見れば，内蓋は内釜の直径よりは明らかに小さいので，蓋として機能しないのは当然なのだけど，炊飯器を買うときにはそんなことまで気が回らなかった．．． タイガー マイコン炊飯器「JAG-A100 TM」さらに，『とりあえずラップでも被せてしまえば良いか？』と思い，冷蔵庫の棚に内釜を入れようとすると．．．内釜の背丈が高すぎて入らない．え～，そんなもの？他の家電との関連性性なんて全然考えられていないんだ．．．それにしても，普段何気なくやっていることが出来ないとなると，不便に感じるものなんだなぁ．今度炊飯器を買うときには気をつけよう(きれいに忘れていそうだけど)．
January 30, 2007
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屋外のイチゴ，さちのかに実が付いた
屋外に放置してあったさちのかに実が付いていた．いくら何でも春にならないと実がならないと思っていたのだけど，いつの間に？という感じだ．暖冬のせいなのか？でも，この大きさでは食べでがないなぁ．そもそも赤くなるのだろうか？今からでも室内に取り込んだ方が良いかな？と思いつつ自然に任せている．ホームセンターでは大きな実が付いたイチゴを売っていた．イチゴの苗もかなり出回っている感じ．今年は苗を買わなくても大丈夫なぐらいに子株が増えたのだけど，巨大イチゴの苗などをみるとやっぱり欲しくなってしまいそう．鶏の卵サイズのイチゴって一度食べてみたいなぁなんて．一般家庭ではちょっと難しいかな． 【お得】イチゴ苗《宝交早生》5ポットイチゴ（5品種）女峰・とよのか・とちおとめ・ジャンボイチゴ・あきひめ《果樹苗》フルーツミニチュアマスコット（アイベリー）
January 29, 2007
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救急車が交差点に入ってきたとき．
国道沿いを歩いていたら，救急車がサイレンを鳴らしながら走ってきた．救急車は大きな交差点に接近したが，救急車側の信号は赤だった．救急車はサイレンを鳴らしながら，交差点を右折しようとした．ところが青信号で直進する車は止まろうとしない．救急車よりも先に通り過ぎないと道がなくなってしまう，と言わんばかりの勢いで交差点を直進する車が続出．見ていて冷や冷やしてしまった．救急車などが緊急走行をしているときって，交差点には入ってはいけないものだと思っていたのだけど，最近は違うの？？？もしかしたら人の命がかかっていたかもしれないのに，数秒急ぐ方が大切なのかなぁ？
January 28, 2007
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種なし本柚子，多田錦のトゲ
ホームセンターに出かけたら，果樹苗がたくさん入荷していた．植える場所があるわけではないのだけれど，ついついどんなものがあるのか気になってしまって．．．柑橘類で気になったのはまず，話題の健康果樹「ジャバラ」の苗木 (←ホームセンターにあったのものも同じぐらいの値段だった)．花粉症に良いらしいと書いてあったけど，実際はどうなんだろう？あとは多田錦ぐらいかな．一才ユズ(花ユズ)よりは香りが良く，本ユズの中では種が少なくて使い勝手が良いらしいので．．．ただし，売られていた苗はどれもすごいトゲだった．ユズ 栽培から加工・利用まで などを読むと，種が少なくて，トゲも小さい品種のようなのだけど，どうひいき目にみてもトゲが小さいとも少ないともいえない．若木だからこれからトゲが減ってくるのか？品種違いなのか？ 品種違いだった場合，判明するのは数年後なので困るだろうなぁ．．． 柑橘類 ほかはキンカンやレモンがそれぞれ数種類，獅子ユズなどもあったけど，とりあえず欲しくはならなかった．欲しくなっても植える場所がないのだけど．．．というわけで，培養土だけを買って帰った．ジャム用の瓶は置かなくなってしまったみたい．さすがに塗料売り場にある瓶にジャムを詰めるのはちょっと抵抗があるし．．．最新図解家庭果樹育て方、剪定のコツ種なしでトゲが小さく扱いやすいです。【果樹 柑橘 苗木 ゆず】種なしユズ 多田錦K-013【ただに...種がないからお料理にも使いやすい！ 種無し柚子“多田錦”1年生接木苗
January 28, 2007
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野菜工場なるものを発見
ホームセンターに出かけた．暇なわけではないのだけど，気分転換というか現実逃避というかちょっと散歩というか．．．で，そのお店で 手軽にハーブを育てましょ♪キッチンガーデニング野菜工場 というのを見つけた．アイリスオーヤマの製品らしいのだが，通常4000円以上するものが1300円ほどになっていたのだ．値段的には大安売りかも（調べてみたら，1/28時点の楽天最安値よりも安かった）．仕組みは，水槽などで使われているポンプ(ぶくぶくのエアポンプではない)で水をくみ上げ，ハイドロボールのようなもの（空気浄化炭ボールSH-3 1.5L小粒．粒の大きさは違うかも）に植えた植物に灌水するみたいだ．部屋の空気が浄化され，水の音は癒しになるようなことも．．． ものすごく欲しくなってしまったが，冷静になってしばらく考えた．ポンプの音はうるさくないのか？ポンプの耐久性はどうなのか，泥を吸い込んでも壊れないものなのか？養液栽培セットみたいなものに見えるけど，家にあるもので十分ではないのか？等々．結論としては，観賞魚用のポンプで水を循環させればほぼ同じものが出来そうだけど，値段としてはまあ安いかもしれない（ポンプと用土と容器がセットと考えれば）．しかし，一般家庭にはちょっと大きすぎるような気がするので結局買わなかった．窓辺におくには邪魔なサイズだし，持ってみると意外に重く，これに水が加わるとさらに重くなるしなぁということで．セットだからお手軽ではあるのだけど．
January 27, 2007
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もやしもんの1巻と2巻を買ってきた
最初から読んで幾らか話が見えてきた．1巻は発酵食品の本で読んだことがあるアザラシやエイの話が登場していた．話には聞くけれど，現物を経験したことがないので，ちょっと興味があったりする(でも相当臭いんだよね)．粘菌といえばナウシカ，と思っていたら2巻で先輩と同級生がコスプレをしていた．シュールストレミング(シュールストレンミング？)なんかも登場していた(で，これが後であれに使われると)．口噛み酒の中にいれたワモンとかチャバネの卵鞘ってゴキブリのだよなぁ．．． もやしもん（1） もやしもん（2）菌が『かもす』って言っているのがなんだか可愛い．なんだか菌がもっと好きになりそうな漫画かも．
January 26, 2007
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レモンのつぼみの様子
黒い点のようだったレモンのつぼみが，大きいものではこのぐらいにまで育った．ちょっと分かりにくいけれど，この写真の中にもつぼみが大小あわせて三つ写っている．来年度はこの名無しレモンにも実がなるのだろうか．それとは全く別件だけど，近所の花屋に四季橘という札の下がった鉢が3000円ちょっとで売られている．四季橘＝チャイナリトルレモンという話もあるようなのだけど，我が家のチャイナリトルレモンとは違って，実がものすごくオレンジ色だったりする．うーん，気になる．宮崎県には四季橘の並木道があるらしいのだけど，そこではどんな感じなのだろう？「チャイナ・リトル・レモン」の別名を持つ四季橘（四季柑）（しききつ（しきかん）・みかん類）
January 25, 2007
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「もやしもん」の4巻と3巻を読んだ
少し前の新聞に出ていた『もやしもん』という漫画を買ってきた．とはいっても，3巻と4巻だけ．立ち寄った本屋にはそれしかなかったもので．ここでいきなり納豆の話になるけれど，3巻の最初の方で武藤さんが納豆の作り方を解説しているが，まさにその通りだと思う(大豆は蒸した方が良い．納豆菌の植え付けは大豆が熱いうちに)． で，漫画の中身に話を戻すと，菌類が見える種麹屋の息子が主人公らしいのだけど，途中から読むとちょっと話が見えない．動物のお医者さんのフィクション度をずっと上げたような漫画と言った印象．味噌などでおなじみのコウジカビなどが漫画化されてたくさん登場しているし，欄外にも面白いことが書いてあったりする．シュールストレミングや粘菌なんかが出てきたりする．蜂蜜に付いているのはすぐに分かったかも．カバーを外すとおまけの漫画がついていたりするのでまだそこを見ていない方は一応見てみては？もやしもん（3） もやしもん（4）
January 24, 2007
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納豆の作り方のページを作った
にわか納豆ブームのせいで，朝ご飯の時に食べる納豆が入手できなくなっていた．悔しいので納豆を自作したのだけれど，そのとたんにねつ造報道で納豆ブーム終わったらしい．でも，せっかくだから納豆の作り方のページも作ってみた．納豆の作り方なのだけど，暇だったら見ていってください．大まじめに説明のページを作ったのだけど，茹で大豆に市販の納豆を混ぜ込んで保温すればOKという話もあるかも．それにしても，今回の納豆騒動で一番割を食ったのは納豆メーカーだろう．増産分やそれに関する原料，資材等発注分と保管費用ぐらいは，ねつ造関係者などが道義的に負担すべきではないかと思うのだった．もちろん納豆は好きなので，スーパーで特売にしてくれれば多めに買うのだけど．乾燥納豆を作ってみたい気もするし． ドライなっとう お徳用セット【11】 テンペ 150g×5 チョコ納豆
January 23, 2007
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蕪のぬかみそ漬け
久々にぬか漬けを作ることにした．今回はカブ．伊勢惣から出ている冷蔵庫で作るタイプの袋入りぬかみそを使っている．邪道かもしれないが，夏の高温で駄目になってしまうことがないし，袋の口がチャックなので，ニオイも外に漏れないし，毎日かき混ぜなくても大丈夫みたいなところが気に入っている．ついでに袋なので形の自由が効くために，冷蔵庫に入れてもあまり邪魔にならない点や，多くなりすぎた水分を取り出したくなったら，袋の口を折り返して逆さまにしておけば簡単に捨てられるというのも気に入っている．既に半年以上使っているので何度か入り糠を追加しているが，なんだかマイぬか床になってきた気がして愛着が湧いてきつつある．納豆を作ったばっかりなので，納豆菌に汚染されなければ良いけど． すぐ漬けられるみそ風味のぬか床
January 22, 2007
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納豆が完成した
納豆菌を植え付けてから一日ほど発酵させ，さらに冷蔵庫で冷やして，納豆が完成した．今度の納豆はちゃんと糸も引くし，強烈なアンモニア臭もない．大成功かも．ちなみに，写真の左側が今回作った納豆．少しかき混ぜたあとなのでぱっと見た目は白くないけど．試食してみると，表面は納豆なのだけど，中の方は煮豆の旨さが残っている感じでなかなか美味しい．豆を噛みしめたときの弾力と，糸の粘りはかなり強くて食べ応えがある．これなら何もかけなくてもいけるかも．そして，右側に少しだけ離れて写っているのが市販の小粒納豆．今回作った納豆の1/3ぐらいの大きさかも．自作のものと食べ比べると，市販の小粒納豆はなんとなくおもちゃのようにも感じられた．ただし，ご飯に混ぜて食べるならばこのぐらい小粒な納豆が良いのかもしれない． ねば納豆 送料無料お試し天然わら納豆（小）3本セット というわけで，手作り納豆はけっこう良いかも．その際，大豆は長めに蒸すと大豆自身の甘みが残って美味しいような気がする．作成スケジュールとしては，金曜日に大豆を水につけて，土曜日に大豆を蒸して納豆菌を植え付けて，日曜日まで発酵させて冷蔵庫にしまうという感じかな．次の目標は藁で本当の納豆を作ることかな(良い藁の入手が難しそうなので，実現は相当先になりそうだけど)．
January 21, 2007
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納豆用に大豆を蒸した
今回は圧力鍋で蒸した．煮るよりは蒸した方が旨みが残るような気がしたので．加熱は弱火で1時間近く．その後，自然に圧力が下がるのを待った．蓋を開けてみると大豆は茶色くなっていた．即座に蒸し上がった大豆を容器に移して納豆菌を接種．蒸したので大豆の水切りをする必要もない．大豆の温度が下がる前に作業が終了．今度は雑菌汚染もなさそうなのでうまく出来るかも．保温は使い捨てカイロを使うことにした．実は，災害に備えて買い置きをしていた使い捨てカイロの消費期限が3年前に切れていたので捨てるのももったいないしと思っていたところだったのだ．10数時間で温度が下がり始めるはずだし，温度は50度前後まで上がるはずなので，納豆自体から少し離しておけば，保温にはちょうど良いような気がしている．もっとも，使い捨てカイロは酸素を消費してしまうので，納豆の保温箱(単なる発泡スチロールの箱)にある程度空気が入るようにしないと納豆菌が窒息してしまいそうだけど．．．貼るカイロ サンホッカー ミニタイプ 10個入一つ前に書いたとおり，納豆に関する番組にねつ造があったらしい．．．だいたい，納豆でダイエットが出来るなら，私はこんなに太っていないと思うのだけど．ちなみに，残った大豆をつまみ食いしたら，結構甘みがあって美味しかった．
January 20, 2007
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納豆の番組はねつ造という話も．．．
Asahi.comの2007年01月20日20時52分の記事に，『納豆の効果に関する番組にねつ造があったと関西テレビが発表した』という趣旨のことが書いてあった．全部がうそというわけではないらしい(Asahi.comの記事では，番組自体は学説に基づいて作ったというコメントも書いてあった)が，何ヶ所も問題があったらしい．これで納豆を自作しなくても普通にお店で買えるようになるかなぁ．ちなみに，昨日作り始めた納豆は発酵中なんだけど(この件についてはまた後ほど)．
January 20, 2007
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気を取り直してももう一度納豆作り
前回の納豆作りは失敗に終わってしまったが，もう一度挑戦してみることにした．懲りていないというか，凝り性というか．．．というわけで，大豆を洗って水に浸けるところからスタート．今度の大豆は北海道産だけど品種は不明．減農薬栽培ですらないけどまあいいや．あの強烈なアンモニア臭からすると，前回の失敗は高温状態が長く続きすぎたことが原因のようなので，今度は温度管理をもう少しきちんとしようと思う．(といっても，大したことをするわけではない) 小粒スズマルとカイロセット（10セット入り）納豆菌（3g） 一度は作ってみたい手作り納豆キット（温度計つき）
January 19, 2007
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新しい炊飯器に関する細かな不満
先日買い換えた炊飯器に関する続報．つゆ受けが本体の枠の部分になっているので蓋を開けるたびにたまった汁を拭かなければならず面倒．以前のものはつゆ受けの容器が付いていて，それを外して捨てるタイプだったのだけど．．．もちろんつゆは釜の方に流れないことは分かっているが，何となく汁がこぼれたままのようで気持ち悪い．本体の脇にしゃもじを収納する場所が付いてはいるのだが，付属品のしゃもじでなければ刺さらない仕様になっている．いままで使っていたしゃもじや，もらったしゃもじは置くことが出来ない．文句なしに不便だ．さらにいえば，付属品のしゃもじの柄の先端の細い突起を折ってしまうと，付属品であっても収納できないことになる．ささやかな点だけど，結構不満だ．次に買うときは気をつけようと思う(でもそのころには忘れているだろうなぁ)．タイガー マイコン炊飯器「JAG-A100 TM」ちなみに，買ったのはこんな感じのもの．安物買いの銭失いにならないと良いのだけど．
January 18, 2007
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納豆について勉強した
食品加工シリーズ 5 納豆 と 発酵は力なり を買ってきて読んだ．納豆の作り方に関して参考になったのは，食品加工シリーズ 5 納豆 の方．商用生産向けなので，一般家庭ではちょっとという事も書いてあるが，それでも納豆の作り方や害をなす菌等に関する説明はかなり参考になった．良い納豆を作ることに関する情報をまとめておくと，大豆の状態が良いこと（大豆が低温で保存されている，大豆が新しい等）．水温10度なら24時間ぐらい吸水させる（吸水後の大豆の重量が，吸水前の2.3倍ぐらいになるのが良いらしい）．納豆菌を大豆に混ぜる時の大豆の温度は80度前後と高い方が良い（雑菌が繁殖しにくい）．納豆菌を接種した大豆を盛りつける際には，詰め込みすぎない，押さえつけずにふんわりと盛る（酸素が入りやすく，水分が飛びやすくする）．発酵時の温度は37～40度で，湿度は80%以上が良いらしい（12時間ぐらい経つと納豆菌の発酵熱で50度ぐらいに温度が上がり，その温度を4～5時間ぐらい維持するとも）．納豆菌の接種後20時間ぐらい経ったら，温度を下げ，5度以下の温度で熟成する（高温ではアンモニア臭くなる）．ということらしい． 大豆は 送料無料★北海道産低農薬大袖大豆プレミアム大豆 が，品質の割に値段が安いかな．前に買ったときはもっと安かったのでお買い得感が大だったのだけど．
January 17, 2007
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納豆作りは失敗
とりあえず，異臭を放っている納豆をもう一度湯たんぽの上に置いておいた．もう少し待てば何とかなるかもと思ったので．．．しかし，半日経ってもあまり状況は変化しなかった．多少は糸を引くようになったが，普通の納豆のような立派な糸にはならない．たまに糸を引かない納豆菌もいるらしいが，前回は普通の納豆になったのだから，糸なしタイプの菌であった訳がない．アンモニア臭が強すぎるように思えるので，温度が上がりすぎたのかもしれない．あるいは途中で温度が下がりすぎて，別の菌が繁殖してしまったのかもしれない．温度モニタリング用のデータロガーを設置しておかなかったのはまずかったかなあ．データロガーはたくさん持っているのだけど，交換用の電池が入手できないもので全部動かないんだよなぁ．．．いずれにしても，今回は失敗と判断して納豆は廃棄することにした．ごめんなさい． データリーダーUSBタイプ完全防水温度ロガー16000点メモリー可！持っているのはこのタイプ．電池が切れかかると記録される温度が-200度を下回ったりする．それって一体どんな場所なんだ．
January 16, 2007
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納豆から強烈なアンモニア臭
作りかけの納豆にカバーを掛けて，窓際に放置して出かけた．湯たんぽがぬるくなるころには，太陽光で温度が上がる仕組み(のはず)だった．帰ってきてその部屋のドアを開けると目が痛くなった．汚れて蒸れた靴下の臭いというか，要するに強烈なアンモニア臭もしている．．．前に作った時ってここまで臭くなった気がしないのだけど．．．何よりも，こんなに目が痛くなるようではほとんど化学兵器ではないか．納豆は，というと白くはなっていたが，かき混ぜても糸は引かない．試食してみたところ，多少納豆の味がするものの何だか単なる茹で大豆っぽい．発酵時間は十分なはずなのだけど．．．もしかして失敗したか？せっかく良い大豆を使ったのになぁ．とりあえず，もうしばらく様子を見てみようと思う．これがあの納豆の素です！日本三大納豆菌だから安心！ 納豆菌 粉末タイプ 3g×10本10本って，一体どれだけの納豆を生産するんだろう？
January 15, 2007
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いよいよ納豆作り
吸水させておいた大豆は十分に膨らんだ．半日浸ける予定が丸一日になってしまったのだから当然といえば当然．ちなみに使ったのは北海道で減農薬栽培されたもの．いよいよ納豆作りが本格始動といっても，大豆を圧力鍋で煮て，汁を切ったら納豆菌液を混ぜて，あとは一日の間40度程度で保温し，良い感じになったら冷蔵庫にしまうだけ．というわけで，保温を始めるところまでを行った．納豆のためにこたつをつけっぱなしにするのももったいないので，湯たんぽの上に納豆を入れた容器を載せている．納豆菌（3g） 送料無料★北海道産低農薬大袖大豆プレミアム大豆
January 14, 2007
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納豆を手作りすることにした
どういう訳か，スーパーの店頭から納豆が消えていた．納豆の棚だけがいつ見ても空っぽなのだ．それが連日続いていたのでおかしいなぁと思っていたのだが，どうやら某テレビ番組の影響らしいと今日になって知った．それにしても今回の品切れぶりは度を超えているように思う．普通に朝食に食べる分すら手に入らないなんて．．．というわけで，久々に納豆を手作りすることにした．納豆そのものが手に入らなくても，種菌(納豆菌（3g） ，なんと大豆5kg用)は持っているもんね！ついでに，国産の減農薬大豆を使って，市販品なんて目じゃない高級納豆を作っちゃうんだから！と息巻いたのは良いけれど，まず大豆を水に浸すところから始めなければならない．．．というわけで，今から作業を始めてもできあがるのは2，3日後か．そのころには納豆不足騒動も収まっていたりして． 身体を元気に！【北海道産】有機栽培！大豆 350g【自然食品】1円■北海道産のプレミアム大豆500g産地直送（モバイル専用）P.S. とばした分の日記は後で書きます．
January 13, 2007
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マリーゴールドがへたってきた
元気に咲いているように見えるマリーゴールドだが，寒くなるにつれて葉っぱの傷みが目立ってきた．さすがにそろそろ枯れるのが自然なのだろうけど．．．
January 12, 2007
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エノキダケ栽培ポット
この間買ってきたエノキダケ栽培ポットとナメコ栽培ポットは，蓋を開けずにそのまま寒い部屋に放置していた．気づいてみれば，いつの間にかエノキダケが生えてしまっていた．蓋に頭をぶつけて窮屈そうだった．さすがに，マンネンタケのように蓋を押しのけたり隙間からはみ出たりするだけの根性はないようだ．今回のエノキダケは生えてきた本数も少ないし，一日ぐらい鑑賞してからみそ汁に入れようかな？と思っている．それまでの間，どこに飾ろうかな？ テーブルに一つ，エノキダケの生えたポットを置くとたちまち食卓が華やぐ．．．わけはないか．エノキダケ改訂版TV放送で話題騒然！腸をコーティングして脂分70％カット！【楽天ポイント5倍】きのこキトサン
January 11, 2007
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ホトケノザが咲いていた
道ばたにホトケノザが咲いていた．といっても七草がゆに入れるコオニタビラコの方ではなく，シソ科オドリコソウ属の方．春の花だけど秋にも咲いているなぁという印象だったが，真冬にも咲くのか．．．というか，ホトケノザが咲くぐらいにこの冬は暖かいのか？これが，毎年冬に咲くようになるとちょっと心配だなぁ．そのうち本州でのイチゴ栽培が冗談抜きに困難になったりして．．．
January 10, 2007
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無銘レモンにつぼみが付いた
今年というか去年は一つも実がならなかった名無しレモンにつぼみらしきものが出来ていた．多分リスボン種だとおもったので，日だまりに置いておけば屋外で越冬できるだろうと考えて，昨冬は外に出しっぱなしにしたところ，枯れはしなかったものの落葉してしまい相当なダメージを受けたことを反省したので，今冬は室内に取り込んだのが良かったのかもしれない．でも，きっと，花がたくさん咲いて，実がいくつか付いたとしても次々と生理落果するんだろうなぁ．と言いつつ，うまくいくと，一つぐらいは実がなってくれるかも？と淡い期待も抱いてはいる．一方，サイパンレモン(ユーレカ種と書いてあった)の方はどういう訳か落葉が多く調子が良くない．つぼみも付きそうにない．．． サイパンレモン実付き比較的耐寒性があり育てやすいです。【果樹 柑橘 苗木 レモン】リスボンレモンK-016【りすぼん...
January 9, 2007
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ガーデンクレスの種が出来た
窓辺で育てている ムスクラン サラダセット の中に混じっていたらしいガーデンクレスに花が咲き，実がなった(もしかすると，スプラウト用の種がこぼれたのかもしれない)．花の感じはナズナ(ぺんぺん草)と似ていたし，実もナズナの実を丸くしたみたいな状態だ．実は二つに割れて，それぞれに一つずつ種子が入っていた．最近，にっぽんたねとりハンドブック を読んだこともあって，種が自家採取できるとなんだかとても嬉しい．そのうちマイ品種が出来ると楽しいだろうなぁ．頑丈で味が良い品種とか． 村上農園スプラウトシリーズセット岩崎さんちの種子（たね）採り家庭菜園
January 8, 2007
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レモンのダニが根絶できない．
寒くなったので室内に取り込んだサイパンレモンと名無しレモンのハダニが根絶できないでいる．濡らしたティッシュで葉っぱを一枚一枚拭いたり，お風呂場で水攻めを繰り返したりしてはいるのだが，数日たつとやっぱり小さなハダニが発生しているのだった．そろそろ 粘着くん 100ml 殺虫殺ダニ剤 の出番だろうか．一応柑橘に適用しても良いみたいだし(ただし，葉っぱに付いているのがミカンハダニかそれ以外のハダニかよく分からないけど)．とは言うものの，根絶出来るかどうかはちょっと自信なし．イチゴにうどん粉病が出たときは，バケツの中に ◎カリグリーン 1.2g×10 水溶液をつくって，その中に植木鉢ごと沈めたら根絶出来たけど，レモンの鉢植えとなると．．．風呂桶にデンプンのり水溶液を作るか？(笑) 一応，粘着くんもカリグリーンも，環境に対してあまり大きな危険性はない農薬だと思っている．それぞれ，デンプンのりみたいなものと，炭酸水素カリウムかなにかで分解するとカリ肥になるものだそうなので．
January 7, 2007
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エノキダケとナメコの栽培ポットを買った
ホームセンターをうろついているうちに，ついついキノコ用品の所に向かってしまった．種駒やほだ木，原木の他にポット入りの菌床を見つけた．ちょっと悩んだ末に，今持っていないキノコということでエノキダケとナメコを買ってみた．このタイプの商品では絶対に元が取れないことは分かっているのだが，どうしても欲しくなってしまったので．．．．ちなみに一個600円弱だった．これって，タキイで売っていた物と大体同じに見えるのだけど．．．ちなみにタキイでは6個セットで3600円だった．
January 6, 2007
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今度は金柑ジャムを作った
特売で買ったキンカンがまだ余っていたので，収穫した金柑ぷちまるも混ぜて金柑ジャム(きんかんマーマレード)を作った．写真などは 金柑ジャム(きんかんマーマレード)の作り方 に載せてある．作っていて，金柑の甘露煮と金柑ジャムの作り方を分ける必然性はほとんどないような気がしてきた．要するに，金柑を軽く煮こぼして，砂糖水で茹でれば金柑の甘煮だし，種を取って，金柑の形を崩してから砂糖と煮れば金柑マーマレードなわけだし．．． キンカンジャムきんかんジャム210g入り×1個市販品もあるけど，お庭にキンカンの木があるならば是非，手作りを試して欲しい．結構簡単だし．
January 5, 2007
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金柑の甘露煮を作った
キンカンが特売だったので買ってきて金柑の甘露煮というか甘煮を作った．作っている時の様子やレシピの例などは 金柑の甘煮(きんかんの甘露煮)の作り方 に載せてある．といっても作り方はかなりシンプルで，皮に切り目を入れるか穴をあけて，砂糖で煮ればOKという感じ．気をつけることといえば，焦がさないようにすることと，金柑を食べてみて苦ければ砂糖で煮る前にちょっと煮こぼすか水にさらす位かな． 1果実40gにもなる、世界最大の金柑大実（福寿）金柑（おおみ（ふくじゅ）きんかん・みかん類）1果実40gって，金柑とは思えないサイズのような気が．．．
January 4, 2007
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お風呂掃除のモップについて．
今更だけど，大掃除の時の話．伸縮自在のお風呂洗浄用モップが特売になっていたので一つ買ってみた．水で濡らしてこするだけで綺麗になるスポンジを出しているレックという会社が出しているものらしい．角度は45度と平らな状態の二段階に調節できるので，お店で見たときには魅力的に思えた．しかしこれでは天井を掃除するのに不便(風呂場の天井を掃除するならば，柄とスポンジ部分の角度が90度になる方が便利)．使い方を工夫すれば何とか掃除が出来るけど．それと，こんなに柄が長い必要はなかったというのが正直な感想．もっと短くて，柄とスポンジ部分が直角になるモップを選んだ方が良かったなぁ．．．最後に，実際にモップを使って風呂場の天井を掃除してみると．．．黒いカビを含んだ水滴が雨のように振ってくる．．．うーん，これは困った．けっこう冷たいし．．．
January 3, 2007
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スーパーの初売りで福袋を買った
近所のスーパーで福袋を売る旨のチラシが入っていた．一万円分の商品券と三千円程度の商品がセットになって一万円らしい．整理券配布の30分前に行ったところ既に200人以上が並んでいた．整理係の店員さんに聞いてみたところ，いまからだと厳しいかもとのことだった．並んでいる人数だけ見れば大丈夫だけど，一人だけ列に並んで残りは車の中で待っている人達がいるから．．．ということらしい(なんか納得いかな～い)．『無理かねぇ』などと前後に並んだ人たちと話しながら待っていたところ，なんとか買うことができた．で，中身はかっぱえびせんなどの菓子，缶ジュース，ティッシュ，サラダ油等だった．定価で買えば3000円ということなのだろうけど，特売で買えば1500円分かなぁという感じ．一万円分の商品券はそのスーパーでしか使えないものなのだから，もうちょい，良い物をつけて欲しいなぁ．それでも家人が別のスーパーで買ってきた福袋よりは内容，ボリュームともに相当良かったのだけど．
January 2, 2007
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金柑ぷちまるを味見．
あけましておめでとうございます．今年もよろしくお願いします．さて，先日ヒヨドリに荒らされたのでネットを被せたキンカンぷちまるはかなり黄色く色づいてきた．そのせいか，ネットが掛けてあるにもかかわらず毎日ヒヨドリが見に来ている(見に来たってあげないよ～だ)．しょうがないので，黄色くなったものをもいでみた．木になっている時はかなり熟しているように見えたのに，いざ収穫してみると，まだまだ青いところがある．早すぎたか？とも思ったが金柑ぷちまるは青くても甘くて美味しいという話をどこかで見かけたので，それなりに期待して口に放り込んだ．確かに甘いけれどやはりちょっと苦かった．この辺りで栽培すると寒さのせいで苦くなるのかもしれない．単に未熟なだけかもしれないけど． 耐寒性、耐病性に優れる人気品種です。【果樹 柑橘 苗木 金柑】種なしキンカン プチマルK-019【...
January 1, 2007
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