極み牛のできるまで

今日も牛さんたちは元気に餌をお腹いっぱい食べていました。日に日に寒さも増してきます。今朝の富士山は頭が白く、雪化粧をしていました。雲一つ無い澄んだ青空でした。寒くなると仔牛がお腹を冷やして下痢しやすくなります。仔牛が下痢をすると発育が悪くなるばかりでなく、時には死にいたる事もあります。ですから寝床に敷きわらをふんだんに敷きつめます。それから、これは生きている生物全てに共通することだと思いますが、朝日の降り注ぐ場所を牛達（特に仔牛）の居場所にします。朝日をいっぱいあびて、牛さん気持ちよさそうにしています。良質の牛を育てるには環境も大切なのです。ストレスの少ない牛ほど良い牛になります。優しく接することも大切です。たまに牛さんに蹴られることもあります。とても痛いです。でも怒ったりしません。人間の都合で飼われているのですから、牛さんの都合もあるのです。牛さんと長く付き合っていると、牛さんの言葉がわかります。（しゃべるわけではないですが・・・）何をしてほしいのか、どうしたいのか、どこが痛いとか、かゆいとか、食べ物の好き嫌いも皆違います。本当に牛さんはかわいいです。明日も牛さんたちと会うのが楽しみです。