全65件 (65件中 1-50件目)
-
お詫びとお知らせ
ずっと更新をサボったまま、コメントもいただいたままで、すみませんでした。実は４月から地元のブログサイトで、新しいブログを開設しています。かなり地元色が強いブログなので、お知らせを控えさせて頂いていました。新ブログでシフォンケーキの紹介をしているうちに、私のシフォンをカフェで販売させていただくことになりました。（来年の話ですが・・・）忙しく動きまわっておりますので、楽天ブログの更新はお休みさせていただきます。今まで、訪問&コメントいただいた皆様、ありがとうございました。尚、新しいブログは・・・「ふわふわなキモチ」 みぃ http://fuwafuwana.eshizuoka.jp/お時間がありましたら、ちょこっと覗いてみて下さいね。よろしくお願いします。
2008.08.13
-
二人でお手伝い
ゆず君が皿洗いのお手伝いをしていると、あちゃ君が椅子を出して来て・・・二人でお手伝いをしてくれました。助かったわぁ～ ありがとう！（＾з＾）読んで頂いてありがとうございます。宜しかったらクリックして下さいね。⇒
2008.04.23
-
朝食パンは・・・
久々にコネ×２ ウインナーパンと、卵パン（ゆで卵入り）。子供達が大好きメニューです。小麦粉が値上がったせいか、パン屋さんの惣菜パン、高いしぃ～、気持ち小さくなったしぃ～・・・で、やっぱり手コネかなぁ～ 読んで頂いてありがとうございます。宜しかったらクリックして下さいね。⇒
2008.04.21
-
完食です・・・（＾θ＾）
久しぶりの更新です。三年生になって、またまたクラス替え。なんとなく、バタバタしていました。今度の担任は、 「当たり」 （多分）・・・って、言い方失礼だね。この時期いつも不安だけど、新クラスは楽しいみたい。 近所のお蕎麦屋さんが、いつの間にかFCのお蕎麦屋さんになっていた。今日はパパが仕事なので、三人でこっそり行って来ました。ゆず君が食べたもの・・・・桜海老のかき揚げおろし蕎麦・マグロ丼勿論完食。将来はジャイアント白田かぁ～？？？ 読んで頂いてありがとうございます。宜しかったらクリックして下さいね。⇒
2008.04.19
-
これって成功？
さてさて、結婚記念日のその後・・・ですが、主人は私の「怒り」に気づかず、翌日から大阪出張に行き、何事もなかった様にお気楽メールをして来ました。私達夫婦、いつもこんな感じでデス。 昨年11月から始めていた、10分間ダイエットマシーンに乗るだけダイエット。 ↑ これだけで二時間ウオーキングした位の燃焼が望める関連記事はこちら←クリック五ヶ月間、ほぼ毎日通った。フリーパス券を買って、一日４回はブルブルやった。（10分×4）結果は・・・下腹－１０ｃｍ。ウエスト－５ｃｍ。体脂肪率－５%。ジーンズのサイズが、３サイズ減。 なのに・・・なぜ・・・体重が・・・＋３ｋｇ な・の・・・（正確には３ｋｇ減って、正月明けから６ｋｇ増えた）最近、みんなに言われる。「痩せたね。何したの？」って・・・痩せたぁ～？確かに、サイズは落ちている。うんうん・・・元々小顔の顔が、更に小さくなった。そして、ジーンズのサイズが落ちたのには、びっくりだった。でも・・・でもね、＋３ｋｇだよ！さぁ～ん・・・き～ろっ！！サロンの方は「筋肉がついたからよ。脂肪より筋肉の方が重いからね。」と言う。うん、確かにそうっ！それ位、ダイエッターの私はよく知っている。体重なんか言わなきゃ分からないだろうけどぉ～ でもさ・・・（でもが多いな～）これって、成功？何か、、腑に落ちないのだが・・・ 読んで頂いてありがとうございます。宜しかったらクリックして下さいね。⇒ このサロンをやめて、今度はフラダンス。DVDも買ったし、がんばろぉ～
2008.04.09
-
静かな結婚記念日
私事ですが・・・今日は結婚記念日です。えっとーーー 12年目かな？←多分。「静かな・・・」と言うのは、パパと口をきいていないから。。。私達、喧嘩はあまりしないの。って言うか喧嘩にならないの。私が真剣に話をしていても、パパは上の空で、話の途中でタバコを吸いにベランダに出ちゃうから・・・バカらしくて、もういいやっ！ってなって、結局うやむやになるの。ただ、口きかないだけ・・・恥ずかしながら、中学・高校の同級生。同じテニス部。当然家も近い。１８歳から付き合い、くっついたり分かれたりをくり返し、結婚。結婚前から、私の誕生日を祝ってくれたのは２～３回。結婚記念日も最初の３回だけだった。１０年目も何もなかった。私はね、どんな時でもパパの誕生日を祝ってあげたの。もうっ！離婚だぁーーーーと思って、離婚届を取って来た時だって、手作りのケーキとプレゼントを用意したのに・・・パパは ヤツは、自分がしてあげた事は大袈裟に言うけど、人にして貰った事はすぐに忘れるのよ！今日だってそう！私が重ーーーい荷物を両手に抱えていたのに、パパは ヤツは、あちゃ君の手をひいて歩いていただけ。腱鞘炎が悪化している私に、スーパーで買い物した重い荷物を持たせて・・・それで言った言葉は「おれが運転？」だって！！！ 運転ぐらいしろーーーーーこっちは手首が痛いんだぁーーーー腰も痛いぞぉーーーー （これはフラのせいだけどね）どうせ、食っちゃ寝ぇ、食っちゃ寝ぇ、するだけだろうがぁーーーー私だってね、「ありがとう」ぐらい言いたいのよ。何だかんだ続いているからね。私達・・・「あっそうだね」って聞き流されたらさ、イヤになるでしょ？普通は・・・今日の夕飯豪華にするつもりだったけど、やめました。大人気ない私。。。 愚痴ってしまってごめんなさい。宜しかったらクリックして下さいね。⇒
2008.04.06
-
憧れのル・クルーゼ
先日友人と「ルク鍋が欲しくてねぇ～へそくりで買っちゃおうかしらぁ？」と話していたらこれを差し出された。 何でも、結婚式の引き出物で貰ったが、一個だけだし（レッドを一つ）小さいし・・・で使いようがない。良かったら、持って帰って・・・と言うのだ。思わず、テーブルの下でガッツポーズ！！ 数日後、やっぱりルク鍋熱が冷めないので、オークションを覗いてみた。欲しいのは、ココットロンドの24cmか26ｃｍ。色はレッドかオレンジかな～と思っていたが、なかなか目当ての品はなかった。しばらくすると、1円～オークションで、20cmホワイトが出品されていることに気づいた。しかもあと数分で終了。出品数は５個。冷かし半分、ダメもとで入札。そして結果の確認もせず、寝てしまった。 翌日オークションの結果のメールを見て、びっくり！！落札してるぅ～～～～えーーーー？この値段でぇ？？？ ←（はっきり言えないけど一万円ちょっと）本命はこれではないけど、小さいタイプもいずれ買おうと思っていたから、良し！としよう。今日早速ルク鍋が届いた。（森三中の村上さんとおソロだ！）さぁ、何を作ろうかな～？読んで頂いてありがとうございます。宜しかったらクリックして下さいね。⇒ 次は、パパのボーナスで買うことにしよう！！
2008.04.05
-
四月のシフォンケーキ
今月のシフォンケーキは・・・小豆入り桜のシフォンケーキ先々月作った小豆入り桜シフォンを少しだけ改良。きな粉生地に桜の葉のパウダーと自家製粒餡をたっぷり入れて、焼き上げました。水分は、桜花の塩漬けの漬け汁を使いました。その塩気が小豆の甘さを引き立ててくれます。 パパの会社の事務員さんから、この小豆入り桜シフォンのご依頼を頂きました。お礼にサツマイモのシフォンをプレゼント。 初めての方には、違うフレーバーのシフォンをプレゼントしています。カットして冷凍保存しておけば、二週間は風味が落ちないので、常備二種類位作って、保存しているんです。読んで頂いてありがとうございます。宜しかったらクリックして下さいね。⇒
2008.04.04
-
自分のための自分の時間
何年も前から、やってみたかったフラダンス。初めてフラダンスを見た時、あの音楽と手の動きに癒されて、自分でも踊ってみたかった。そのころはまだ、今のように人気なかったのよね～ゆず君が年中になったら・・・と思っていたら、あちゃ君を妊娠。そして、あちゃ君を産んでからは、「託児つきのフラ教室」をずーーーと探していた。でも・・・なかった・・・ ところが・・・先日地元情報誌に、あるサークルで子連れOKのフラ教室をやっていると紹介されていた。しかも・・・隣の町内の公民館で。灯台下暗しとはこのことか・・・ 連絡先に電話してみる。「本当に子連れでいいのですか？」「勿論です。逆にお子さんがチョロチョロしていると気が散る・・・と言う方にはご遠慮願っています。」と心強いお言葉。迷わず、無料体験レッスンに申し込み！！ そして今日体験レッスンに・・・ゆず君とあちゃ君を連れて、自転車で行ってきました。 ５分位かな？こんな近くにあったなんて・・・ 生徒さんは全部で６人。そして子供達が×２。アットホームな雰囲気の中、みっちり１時間半。ついて行くのがやっと・・・久しぶりにイイ汗かいたなぁ～ とっても気持ち良かったです！！ ゆず君！あちゃ君！おとなしく、いい子で待っていてくれて、ありがとう。結婚して１０ン年。（そう言えばもうすぐ結婚記念日だ）「自分のための自分の時間」が始めて持てそうです。読んで頂いてありがとうございます。宜しかったらクリックして下さいね。⇒ 明日は間違いなく、筋肉痛だなっ。。。早速、パウスカートを買ってしまったわぁ～
2008.04.02
-
幼なじみと・・・
今日は幼なじみの、ゆう君が遊びに来てくれた。いつもは弟（新一年生）のしゅん君も一緒なんだけど、今日は内緒で来てくれたのデス。たまには二人っきりで遊びたいそうな・・・って結局あちゃ君が邪魔するけどね。二人は一歳半からの仲良し。二人とも人見知りの激しい子だったが、初めて会った日から仲良しになった。ゆず君は、近所の幼稚園に行かず、毎朝車で４０分かけて通っていた。キリスト教の幼稚園で、送迎バスはなく、毎日お弁当だった。先生方の子供達との関り方に感動して、この幼稚園に決めた。そして、ゆう君とは幼稚園が一緒。小学校は私立に行ったので、別々になってしまったが・・・（開業医の息子だからね）でも家は道挟んで迎えだし、ゆう君のママはピアノの先生だから毎週ゆう君宅で遊んでいる。しょっちゅう遊んでいるのに、ゆう君が我が家にやって来るというと、ワクワクするらしい。ゆう君もまた、「待ち遠しいから、早めに行っていい？」と聞いてくる。うちにやって来ると、プレステ２WiiNARUTOごっことコースが決まっているあちゃ君も負けじと、頑張っていますよ～ おやつにビタントニオでワッフルを焼きました。いつまでも仲良くしてくれると良いなぁ～読んで頂いてありがとうございます。宜しかったらクリックして下さいね。⇒ 明日は念願の○○教室だぁーーママにも少しお土産！
2008.04.02
-
我が家の○○王子
巷には「ハンカチ王子」←ちょっと古い？ 「はにかみ王子」「流し目王子」などがいらっしゃいますが・・・我が家にも「○○王子」が３人います。まず、パパ・・・パパは、えっと～「やりっぱなし王子 おじさん」デス！食べっぱなし、脱ぎっぱなし、読みっぱなし、言いっぱなし等々・・・そして、長男ゆず君は・・・「怖がり王子」かなぁ～？ 水が怖い。狭い所、高い所、暗い所が怖い。初めての場所が怖い・・・デス！いまだに、知らない子が公園にいると、怖がって近寄りません。最後に、次男あちゃ君・・・間違いなく「つまい喰い王子」で～す！ つまみ喰い分も計算して作らないと、夕飯までに無くなります。 皆さんの○○王子は・・・読んで頂いてありがとうございます。宜しかったらクリックして下さいね。⇒ 若い頃は「白馬の王子」を待っていたのになぁ～
2008.03.30
-
キウイシフォンケーキ
先日、ゆず君のお友達ママから、キウイフルーツを沢山頂いたので、キウイジャムを作った。 そして、このジャムを８０ｇ入れて、シフォンケーキを焼いてみた。空洞が出来ないか心配だったけど・・・綺麗に焼けていますよ～ キウイの食感もちゃーーーんと残っているしぃ～ 実は、ブログお友達のあーみんさんや、よっぴーさんが焼いていた、ボビーシード（白けしの実）のシフォンケーキを見た時に、キウイで焼いたら同じ食感かも～！？とずっと思っていたのデス。ボビーシードのシフォンは焼いたことがないから、わからないけど・・・このシフォン・・・キウイの種のプチプチ感が面白～い！！ キウイの甘酸っぱさも、シフォンにとってもマッチングゥーーーー ←エドはるみ風に・・・読んで頂いてありがとうございます。宜しかったらクリックして下さいね。⇒
2008.03.28
-
腹内メーカー
本日二回目の更新です。最近気になる「腹内メーカー」DSソフト「健康検定」の広告に紹介されていた。身長・体重・年齢などを入力すると、自分の腹の中がわかると言う。最近ちょっと太ったので、早速アクセスしてみた。結果・・・「ドーナッツ腹」でした。年末の体重を入力して、もう一度判断すると・・・「ヨーグルト腹」やっぱり油断禁物ですね！ 腹内メーカーはこちら←クリック読んで頂いてありがとうございます。宜しかったらクリックして下さいね。⇒
2008.03.27
-
やめたいけど、やめられない・・・
五月で三歳になる次男のあちゃ君・・・実はまだ、おっぱいがやめられません。添い寝おっぱいでないと寝られないのです。ある保健師さんは・・・「いつまでも与えていてはダメよ」と言った。別の保健師さんは・・・「お互いが安定剤になっているんだったら、無理にやめなくてもいいじゃない！？歯磨きだけはマメにね！」と言ってくれた。ゆず君が一歳四ヶ月になった日、今日こそやめるぞーーーと決意して、布団に入った。こっちの思いはそっちのけで、その日を境におっぱいを欲しがらなかった。と言うより、ゆず君は欲しがっていなかったのに、私が与えていた気がする。つまり、私がやめられなかったのだ。 あちゃ君が産まれた時「断乳」ではなく「卒乳」を目指そうと決めた。そして、いまだに卒乳出来ていない。私の周りには、三歳でまだ卒乳していない子が何人かいる。だからあまり気にしていなかった。でも最近、あちゃ君に変化が起きている。今までは眠くなると、「おっぱいするかぁ？」と言って、お昼寝布団をせっせと用意していたが・・・最近は、「おっぱいする～ いやいや・・・しない・・・」「おっぱいしないっ・・・うぇーーーーん。」（結局添い寝おっぱいになるのだが・・・）自分なりにやめなきゃ・・・と言う気持ちが起きているのだろうか？先日義母が「あちゃ君まだおっぱいなの？赤ちゃんじゃないのに、恥ずかしい～」と意地悪そうに言った事を気にしているのか？まぁ・・・私も、ムッとしたけどね。あちゃ君にも、プライドってもんがあるのかも知れない。こんな小さな子が、自分の欲求と戦っている姿を見ると涙が出てくる。自他認める親バカ・・・でも親バカ結構！！バカ親じゃなければいいのだぁ！ ↑ 私の口癖、ブログで何回使っただろうかぁ？確かに添い寝おっぱいは、大変だ。一時間位何も出来ない。シフォンをあと〇個焼かなきゃ～と言うときには、困ってしまう。でも・・・でもさっ！シフォンは後でも焼ける、焼き直しも出来る。だけど・・・今のあちゃ君の欲求に答えてあげられるのは「今」しかないのだ！私の考え、甘い？バカ親？（親バカじゃなくて・・・）決断するべきか、自然に任せるべきか・・・読んで頂いてありがとうございます。宜しかったらクリックして下さいね。⇒
2008.03.27
-
ホワイトデーのお返しシフォンと・・・
遅ればせながら・・・パパの、ホワイトデーのお返しシフォンケーキ。ずっと出張でお返し出来なかったのです。 ホワイトチョコレート＆イチゴのミニシフォンと、小豆入りきな粉のミニシフォン。 そして・・・毎週ご依頼頂くAさんが、同僚の方に私のシフォンをプレゼントされたらしく、その方からシフォンケーキのご注文。有難いですね。抹茶チョコレートシフォンケーキ明治の「リッチ抹茶チョコレート」を使いました。小豆入りきな粉シフォンケーキこのシフォン、結構人気があります。 お友達にプレゼントされると言う事だったので・・・他にプレーンシフォンを１ホールと、カットで・・・というご依頼。お礼に、イチゴチョコのパウンドケーキを（写真手前）をプレゼントしました。このパウンドケーキは、刻んだ「明治のリッチストロベリーチョコ」を最後に混ぜ込んで、焼きました。甘酸っぱいパウンドケーキになりましたよ～ （焼き上がりの写真を撮り忘れました。 ）読んで頂いてありがとうございます。宜しかったらクリックして下さいね。⇒
2008.03.25
-
ピアノ発表会
今日は、ゆず君のピアノ発表会でした。昨日から柔道の合宿に参加していたので、朝7時30分に迎えに行き、家でピアノの練習をして会場入り。 バタバタ・・・バタバタ・・・ まずは、連弾。 緊張して１オクターブ上から弾き始めた私。。。先生は「オルゴールみたいで良かったよ。」って言ってくれたけど・・・ゆず君、ごめんねーーーー ←ブレブレですみません。 課題曲は完璧！！ 先生の独唱 『世界が一つになるまで』を合唱 先生に花束のプレゼント 全体写真そしてカメラマンは・・・・あちゃ君でしたぁ～ なーんてね！ 頑張ったゆず君のリクエストにより、今夜は手巻き寿司！！ゆず君、よく頑張ったね！ 間違えて、ごめんね。応援ありがとうございました。宜しかったらクリックして下さいね。⇒
2008.03.23
-
あちゃのひとこと・・・だびぃ～ ５
先日、久しぶりに下着を買いに行きました。と言うのも、私、自分のブラのサイズ、間違っていたようなんです。一度測れば、極端に体型が変わらない限り、そのままでいいと思っていたのですが、知り合いに、「横チチ出るのは、ブラが小さい証拠よ」と言われまして・・・ぶっちゃけ、横チチはみ出ていたもんですから、慌てて買いに行きました。はい・・・店員さんに測って頂いてびっくり！！カップのサイズ、２サイズ小さい物を使っていたみたいで・・・いや～自慢ではないです。全然・・・ で・・・色々試着させて頂いている間、あちゃ君が大人しく待っていました。お・と・な・し・く・・・がヤバイわけです。私が試着室から出ると・・・ 「これどう？」 「にあう？これでいいかなぁ？」将来が不安です。。。 ・・・って思わず写真を撮る私も私だけど・・・読んで頂いてありがとうございます。宜しかったらクリックして下さいね。⇒
2008.03.21
-
今日のお昼ご飯とおやつ
今日のお昼ご飯は・・・ゆず君特製の お好み焼き キャベツは私が切りましたが、後はゆず君が・・・楽させてもらってまーーーーーす！！ そしておやつは、チョコナッツシフォンケーキ 小沢のり子さん著 シフォンケーキのプロが教えるスペシャルレシピ に記載されている、チョコナッツシフォンケーキをレシピ通り焼いてみた。卵黄二個、卵白三個（実際はグラム数で表示）、薄力粉42g・・・たっぷりのチョコを刻んで生地に混ぜ込み、型入れ後、刻んだナッツをトッピングする。これで膨らむのか心配だった。17cmレシピのまま18cm型で焼いたせいか、膨らみはいまいち・・・それとも・・・ナッツが焦げにように、少な目なのかなぁ？フワフワの生地とナッツのカリカリ、チョコのとろ～り感。すっごく美味しくて、楽しいシフォンになりました。ゆず君もあちゃ君も大喜びーーーー もう少し、私なりにアレンジさせて貰って、メニューに入れてみよう！！読んで頂いてありがとうございます。宜しかったらクリックして下さいね。⇒
2008.03.20
-
修了式
本日二回目の記事です。今日は小学校の修了式でした。「あゆみ」（成績表）を持って帰って来た。毎回『成績が悪かったらゲーム、当分禁止令』を出している。さて、今回は？『とても良い』が一つ減っている。 ←国語だから、なかなか出さなかったのかぁ？さぁ～どうしようかなぁ～何を基準に成績が悪いと判断するかは、私の気分次第。理不尽だが、それでいいんだ！子供には、理不尽な経験も必要だと思っているから・・・パパが帰って来たら、相談することとしよう。四月からは三年生。毎年クラス替えがある。今度はどんなクラスかな？担任も、今度こそ・・・お願いしますよぉ～読んで頂いてありがとうございます。宜しかったらクリックして下さいね。⇒ とりあえず、日曜日のピアノ発表会は頑張らないとね！！撮影下手なパパ。。。大丈夫かぁ？
2008.03.19
-
ボディソープなしでソレ～る
先日「モラタメ」さんで申し込んだ、『シック イントゥイションプラス』が届いた。モイスチャーソープ付きのカミソリでスージングケアするから、ボディーソープなしでOK。とっても便利！実は私・・・この商品の愛用者。新商品と聞いて、申し込まずにはいられなかった。ハチミツ配合だから、処理した後もしっとり・スベスベ間違いなし。これからの季節、こういう商品が必要ですよね～読んで頂いてありがとうございます。宜しかったらクリックして下さいね。⇒ モラタメさんからのメールを見て、直ぐにアクセスするけど、「終了」が多いのよね～
2008.03.19
-
チョコバナナシフォンケーキ・生クリーム入り
ミニシフォンも販売する事になりました。チョコバナナシフォン・生クリーム入り余った生地をカップに入れて焼きました。生クリーム注入！！チョコバナナに生クリームがとっても合いますよ～ すっごく美味しいーーーー シフォンケーキ、残ることありませんか？そういう時は軽くトーストすると、外はカリカリ、中はもっちり お好きなシロップやソースを添えて・・・ゆず君は生クリーム派。あちゃ君はメイプルシロップ派。パパは、マーガリン派。。。ってただのパンじゃん！！ 読んで頂いてありがとうございます。宜しかったらクリックして下さいね。⇒
2008.03.18
-
自分ものがたり
長男ゆず君（小学二年）の「自分ものがたり」完成。（絵も字も汚いですが・・・）これは「せいかつ」の授業で作ったもの。多分全国の小学校で行われている課題だと思います。産まれてから現在までのエピソードをインタビューして、本人が文章にまとめた。赤ちゃんの頃の写真や、母子手帳を改めて見直すいい機会になって良かったぁ～さて・・・絵と文章表現が苦手なゆず君。ちゃんと書けたかな？汚い字だから、さーーーーと見てね！！ まぁ親としては、色々ケチつけたい部分もありますが・・・本人渾身の作・・・良し！としましょう～ 久々の更新・・・読んで頂いてありがとうございます。宜しかったらクリックして下さいね。⇒ 前記事にコメントを下さった皆様へ（まとめてのご返事をお許し下さい。）前記事で皆様にご心配をおかけして申し訳ありません。シフォン作りの忙しさに加えて（こちらは嬉しい悲鳴になったのですが）父の病気の事、パパの親と同居する・しないなど、色々と気疲れもあり、ちょっと弱音を吐いてしまいました。皆さんからの応援＆お気遣いコメント、本当に感謝しています。ありがとうございました。本当はお一人ずつにコメントのご返事をするべきなのですが、毎日シフォンのご注文を頂いていて、なかなか時間が取れません。もう少し落ち着きましたら、皆さんの所にお邪魔させて頂きたいと思っています。どうかご勘弁下さいませ。これからも宜しくお願いします。 みっくすプリン
2008.03.17
-
ちょっと疲れています。。。
今週はすっごく忙しいです。何とかコメントのご返事は書けていますが、皆さんの所にお邪魔出来ていません。すみません。。。ホワイトデーのシフォン作りが集中しているし・・・こんな時にゆず君がお友達を連れて来て（普段は大歓迎なんだけど・・・）その上、父の病院の送り迎え・・・（心臓の定期健診）と骨髄管狭窄症の状態が悪くて、再検査になり、また翌日送り迎え・・・明日も病院です。・・・と言うことで今週は落ち着きません。明日からゆず君は半日だから、みんなで公園に行こうね～と言っていたのになぁ・・・ピアノの練習もしなきゃ！体がいくつあっても足りないぞーーーこんな感じでも、読んで頂いてありがとうございます。宜しかったらクリックして下さいね。⇒ 来週は皆さんの所へ・・・きっと！！
2008.03.13
-
ホワイトデー・シフォンケーキ
先日「桜のシフォン」を買って頂いた方のご主人様から、ホワイトデー用のシフォンをご依頼頂きました。ホワイトチョコ＆イチゴのシフォンケーキ静岡イチゴの「紅ほっぺ」をたっぷりと・・・最後に刻んだホワイトチョコレートを入れて焼き上げました。以前はホワイトチョコを溶かして焼いたのですが、あまりチョコの味が出なかったので、今回は刻んでみました。年配の方には和風のシフォンを・・・というご依頼だったので・・・小豆ときなこのシフォンケーキ十勝産の小豆を甘さ控えめに煮て、150g入れました。砂糖は三温糖を使っています。このシフォン・・・きなこと小豆のバランスがすっごく良くて～本当に美味しいです～ 今週はホワイトデー用のシフォンのご依頼が集中していますので、（有難いことです。）皆さんの所には落ち着いたら、お邪魔させて頂きますね～いつもコメントいただいているのにすみません。読んで頂いてありがとうございます。宜しかったらクリックして下さいね。⇒
2008.03.11
-
塩キャラメルシフォンケーキ
塩キャラメルシフォンが作りたくて・・・ とりあえず、自家製のキャラメルクリームと塩を入れてシフォンを焼いてみた。キャラメルクリームが重すぎたかぁ？膨らみがいまいち・・・ 焼き縮みもしてるしぃ～塩キャラメル感が足りない。。。もう少し研究しないとなぁ～ 実は私少し前まで、レシピ本を持っていませんでした。どうしてたかって言うと・・・理科の実験のようにフレバーによって、油分や水分を＋、－したり、焼成温度や時間を少しずつ変えたり・・・これ！！って言うシフォンが出来るまで、何度も焼き直して来ました。その私のレシピノートがこれ・・・ 汚くてすみません。私にしか分からないノート・・・かな？購入したレシピ本通りでシフォンを焼いてみたけど、やっぱり自分のレシピに落ち着いてしまいました。読んで頂いてありがとうございます。宜しかったらクリックして下さいね。⇒
2008.03.09
-
うちのカレー
うちのカレーは殆ど、ひき肉カレーです。理由は・・・・アレンジがし易い・冷凍保存がし易い（ジャガイモが入っていないから）このカレー、見た目よりも栄養満点！！と言うのも・・・ジューサーでジュースを作った後って、野菜かすや果物かすが沢山でますよね！？それを冷凍保存しておいて、カレーの中にたっぷり入れて煮込んでいます。そうすれば、ゆず君が苦手なほうれん草や小松菜も知らず知らずに摂れるってわけ・・・勿論いつも通り、大人用の辛口・ゆず君用の中辛・あちゃ君用の甘口・・・と三種類作っていますよ～一日目・・・二日目・・・写真を取り忘れたぁーーー オムカレー（オムライスにカレーをかける）三日目・・・食べている途中で撮ったので汚くてすみません。カレーパスタカレー鍋の掃除も兼ねていま～す！！ひき肉カレーは、ゆず君が時々作ってくれるので、助かりますよ～ 読んで頂いてありがとうございます。宜しかったらクリックして下さいね。⇒ カレーパンの具、春巻き、カレー焼きそば、カレーチャーハン等色々アレンジが効きますね。
2008.03.08
-
完成間近・・・
本日二回目の更新です。毎週ご注文いただく方から「生クリームをつけて欲しいわぁ」と言われた。でも・・・私デコ、苦手だし・・・お届けする時にグチャグチャになったらイヤだし・・・随分悩んで、知人のパテシエに相談してみた。「押してダメなら、引いてみな！」「え？それだけ？」残念ながら、それだけでした・・・ええーーー？押してダメなら引いてみな？？？？へ？どう言う事？ しばらくして・・・思いついた！！塗ってダメなら入れてみな？ってこと？シュークリーム方式にすればいいじゃん！！でも・・・色々試したけど、うまくいかな～い。クリームが入っていかないのだ！で・・・また思いついた！！なーーーーんだ簡単な事じゃん！！これを使えばいい事じゃん！！ シュークリーム用の口金。なんでこんなに悩んでいたんだろう。。。早速試してみた。生クリーム、注入！！クリームを入れると、シフォンが横にプニュプニュと広がって楽しいーーー注入口は、膨らんだ部分をほんの少しカットしておいて、それで塞げば大丈夫！！カットしてみましょう。ちゃんとクリームが注入されているでしょうか？おおーーー ちょっと汚いけど、ちゃんとクリームが入ってるぅークリームの注入加減やクリームの硬さ等、もう少し完成度を高めれば、気に入ってもらえそうデス！！お味は・・・言うまでもありませんね！！シフォン同好会の皆さんはじめ、シフォンケーキにはまっている皆さ～ん！！これはお勧めで～す。チョコや抹茶、カフェオレなどに向いていると思います。シフォンじゃなくても、ガトーショコラ等にも合うかも！？クリーム注入はお子さんにやって貰うと、楽しいですよ！！読んで頂いてありがとうございます。宜しかったらクリックして下さいね。⇒
2008.03.07
-
父親の自覚って・・・
今日はちょっと愚痴りま～す！！ 皆さんのお宅のご主人は「父親の自覚」ありますか？うちのパパ、いまだに「長男気分」なんですよぉ～外面は良いから、「良いパパ」に見られますが、子供に対する愛情が感じられない。どんな時も自分の事だけ・・・悪気はないようだが・・・でも、それが厄介なのですよ！！ゆず君が一歳位だった頃、ある日肉まんを二つ買った。ゆず君はまだそんなに食べられないので、それで十分だと思っていたの。お皿の上に二つを乗せ、「さぁ～食べよう。いただきま～す！」と言うと、パパは何の躊躇いも無く、断りもなく・・・一つを取って食べた。私はまず、ゆず君に食べさせて、残ったら私達で分ければ良いと思っていた。私の父はいつも子供優先だった。だから絶対そうすると思っていた。なのに・・・ 私はちょっと戸惑いながら、ゆず君に一個を渡した。残ったら私が食べようと思ってね。そして、ゆず君は当然食べ切れなくて残した。それでは私が頂こう・・・と思っていたら・・・な・・・なんと・・・パパがパッと手を出して、一口で食べた！！ 「はぁーーーー？私食べてないんですけど～」「え？そうだった？わりぃ・・・」パパはいつもちゃんと謝らない。「わりぃ」で済ます。「まぁ私はいいとして、普通は子供に先に食べさせるでしょう～ 残ったら親が食べる・・・違う？」「いいじゃん。二つあるんだから・・・」呆れてそれ以上は何も言えなかった。私は意識的にお料理を大皿に盛り付ける。それは「みんなで分け合う心」を育てたいから・・・パパにその真意を伝えているのに、全然ダメ！！自分だけどんどん食べちゃう。パパの実家の人達はみんなそうだから、きっと「分け合う心」を教えて貰ってないんだろうね。・・・だとしてもだ！！もう二児の父なんだよ！！そろそろ（遅すぎるけど）「父親の自覚」が出てきてもいいのでは？いまだに、自分だけがお腹一杯食べられて、ぐっすり眠れればご機嫌・・・では困るのだ。例えば子供が病気したら・・・高熱出したら・・・当然心配しますよね～うちのパパは、人前では心配する振りをするけど、実際はな～んも心配しません！！帰宅後、40度近い熱を出していている子供の様子を聞いたり、寝顔を見たり・・・そんな事、一度もした事がない。一度もですよぉ～いまだに、一個しかない物を平気で食べちゃうしね。子供の為に買ってある物でも、全然気にしないの。ある意味すごいでしょう！？何度話をしても、「そう？」って言うだけ！！私をバカにしてんのかぁ～って思う。私がインフルエンザでダウンした時なんか、あちゃ君のオムツ替えに何度も起こされたし・・・自分は焼酎を飲みながら、冷蔵庫にあった物をつまんでいたのに、子供達には食事を与えていないかったし・・・酷いでしょう～！？いつもなんですよぉ～ ホントに！！休みの日も、子供達と遊んでくれない。いい加減頭に来て、「休みの日は何か食べてるか、酒飲んでるか、寝てるか、ウ〇〇してるかだけだね！！」 と怒鳴ってやったぁ！！はぁ～・・・ いつになったら「父親」になってくれるのか・・・私とゆず君は決めた！！「東海大地震が来たら、絶対にパパに食べ物を分けないっこしようね」って・・・ふふふ・・・仕返しだぁーーーー お付き合い頂きまして、ありがとうございます。宜しかったらクリックして下さいね。⇒ それでも私達、仲良し（？）夫婦です！！
2008.03.07
-
シフォンケーキ１７人分＆昨日の夕飯
明日はゆず君のピアノ発表会の打ち合わせがある。シフォン１７人分をカットして、お届け。・プレーン・バナナチョコレート（明治のバナナチョコレートを使用）・小豆入りきなこ・イチゴ・・・の四種類を箱詰め。そう言えば、プレーンシフォンを焼くのは久々・・・しかも三回目。 そして、昨日の夕飯は・・・豚のヒレ肉丼。雑穀米の上に炒めたキャベツと豚ヒレ肉を乗せた、簡単メニュー。かかっている味噌は、名古屋人御用達の「つけてみそ・かけてみそ」で～す！！（実は名古屋生まれ）名古屋発話題の調味料！いろんなものにかけて楽しめる！！【名古屋】ナカモ つけてみそかけてみそ お土産用2本入バカっうま・・・ ゆず君が柔道の日は、丼物が多いんです！！楽だしね。遅く帰って来て、ささーーと食べられるしね～ 読んで頂いてありがとうございます。宜しかったらクリックして下さいね。⇒
2008.03.06
-
３月のシフォンケーキ
毎月「今月のシフォンケーキ」を考えて、定期販売させて頂く事になりました。今月のシフォンは・・・桜だと思ったでしょう？違いま～す！！今が旬の静岡産苺「紅ほっぺ」をたっぷーーーーり使った・・・「イチゴのシフォンケーキ」です。水は使っていません。イチゴを潰してピューレ状にした物を水分代わりに焼いています。最後に、５mm角に刻んだイチゴを混ぜました。とーーーーっても香りが良く、甘ーーーいシフォンになりました。まさに、ほっぺが落ちそうなシフォンです！！ ところで・・・「紅ほっぺ」ってご存知ですか？「さちのか」と「章姫」を掛け合わせて出来た、静岡産の新品種です。静岡県農業試験場で開発され、平成12年に品種登録されました。糖度は何と１２～１３度（他品種は１０度前後）粒はかなり大粒。大きい物で一粒８０ｇを越える物もあるとか・・・「ほっぺが落ちるほど美味しく、色鮮やか」と言うことで、「紅ほっぺ」とつけられたそうです。認知度を高める為には、生産量を増やさなければならない・・・と言うことで、静岡だけでなく他県でも生産されているそうなので、スーパーで見かけたことがあるかも知れませんね！？読んで頂いてありがとうございます。宜しかったらクリックして下さいね。⇒ 小沢のり子さん著「「シフォンケーキのプロが教えるスペシャルレシピ」を参考にアレンジしました。
2008.03.05
-
桜のシフォンケーキ ２
先日ご紹介した「ひな祭りシフォン」の改良版です。見た目は変わりませんが、桜葉パウダーの量と砂糖の量を其々増やし、香り豊かなシフォンになりました。焼成時間も5分程増やしています。実はこのシフォンケーキ・・・すっごく膨らんで、過去サイコーの高さでした。あまり膨らみすぎて、オーブンの高さまで！！ 慌てて、アルミホイルをかぶせましたが・・・少し焦げてしまったので、焦げ部分をカットさせて頂きました。←それでもこの高さ。焼き縮みも殆どなく・・・これをラッピングしてお届け・・・ 小豆入りバージョンも作りましたよ～生地に少し黄粉を入れてあります。年配の方に好評です！！十勝産の小豆を甘さ控えめに煮て、たっぷ～り入れましたぁ～ （分かるかなぁ？）これぞ！桜餅・・・という感じのシフォンです！！読んで頂いてありがとうございます。宜しかったらクリックして下さいね。⇒
2008.03.04
-
あとわずか・・・
ゆず君のピアノの発表会（3/23)まで、あとわずか・・・前ブログでもご紹介しましたが、ゆず君は年少さんからピアノを習っている。（本人の希望ですよ～）そのピアノ教室では、毎年三月に発表会が行われる。発表会では課題曲に加え、親子連弾もある。もちろん、私とゆず君にもちゃーーーんと連弾の課題曲があるわけですよ！！ これは、私のパートの楽譜。ピアノが弾ける方が見たら、簡単でしょうが・・・私は全くの素人！ピアノを弾くどころか、音譜を読むことさえ出来ないのだっ！！もう一ヶ月切ったと言うのに、まだ数回しか弾いてない。 しかも・・・先日親子でお稽古して頂いたら（発表会前に二回ほどお稽古してもらう）、間違えて覚えていた事が判明した。ピアノの先生は仲良しママ友。「あなたなら大丈夫よ～」の言葉に乗せられて、毎年頑張ってはいるものの、今年は無理かも！？あちゃ君の「お邪魔攻撃」に勝てないのだ。。。ゆず君の足を引っ張るわけにはいかないから、頑張らなければいけないのだが・・・私は左耳の聞こえが少々悪い。（理由は、わかる方にはわかりますよね？） ↑右じゃなくて良かった～だから二人で合わせるのが大変なのだ。それだけに沢山練習しなければ・・・意外とポジティブなゆず君は、「オレは大丈夫だからさっ」と焦る様子も無く・・・ヤバイ、ヤバイと思っているうちに、発表会がやってくるんだろうな～はーーー あっそうだ！！発表会の時、何を着ようかぁ～？・・・ってそこかぁーーー？？？読んで頂いてありがとうございます。宜しかったらクリックして下さいね。⇒ 前日から一泊二日の柔道合宿もある。本人は行くと言っているし・・・当日練習、大丈夫かぁ～？？？
2008.03.03
-
怖いけど、見たいの～
土曜日午後7時にTBSで放送された、「世界の恐怖映像2008！本当に怖い絶叫スクープ50連発大放出SP」見ましたか？我が家では「恐怖の・・・」とか「心霊・・・」とか、そういう番組は欠かさず見ます。私が大好きだから！！ それがゆず君にうつって・・・今ではあちゃ君も！！ 二人で「こわいね～」と言いながら、肩組んで見ていました。 久々に手こねパンを焼きました。ふーーー疲れたっ・・・ パウンド型で焼いたミニ食パンで～す！！少しだけ生地を残して、シナモンロールも焼いちゃいましたぁ～ 今回のアイシングは上手くいったなっ！！ 手こねって、ストレス解消にサイコーーーー「このやろっ！！こんちくしょー！」と言いながらバンバンやりましたよぉ。って・・・誰に言ってるんだろ？？？ 読んで頂いてありがとうございます。宜しかったらクリックして下さいね。⇒
2008.03.02
-
試作品ですが・・・
今回のご依頼は、「ひな祭りシフォン」I様からのご希望は・・・・春らしいシフォンケーキ・可愛いピンク色・二人のお嬢さんが甘いものが得意ではないので、甘さ控えめで・・・の、三つ。とりあえず試作品完成。桜の花の塩漬けを型の底に貼り付けました。春らしい・・・と聞いて思いついたのが「桜」もう「桜」しか思いつかなかった、単純な私。。。カットすると・・・わかるかな～？可愛いピンク色で～す！！色づけはパパに相談。パパは食品製造販売会社の営業マン。食材に詳しいので、案外頼りになる。生地の中には、桜の葉のパウダー（簡単に作れる）を混ぜ込みました～これで、甘さ控えめのシフォンが出来たぁ～香りもすっごくいい！！部屋中が桜の香りでハッピーな気分に包まれた。試食して貰ったらOKとの事・・・でもこれは完成品ではないんですね～もう少し手を加えて完璧に仕上げますよぉーーーー出来上がったら、またご報告させていただきます！！読んで頂いてありがとうございます。宜しかったらクリックして下さいね。⇒ 福田淳子さん著「シフォンケーキの本」を参考にアレンジしました。シフォンケーキの本
2008.02.28
-
まさか・・・そんな所に？
先日送らせて頂いた栗のシフォンは、長野から「並いっちょう！」のKさんへのお礼のシフォン。そのシフォンを食べた感想などを記事にして頂きました～宜しかったら、Kさんのブログ ←クリック を覗いてみて下さいませ。言わずと知れたウルトラマン好きのあちゃ君。昨日もいつものように、ウルトラマンと怪獣の人形で遊んでいた。しばらくすると、何やらモゾモゾ・・・ん？おしっこかな？と思い声を掛けると「ちがうよ～なんか・・・へん。」「え？どうしたぁ？」 「なんかへんよぉーーーーおしりいた～い！！」 慌てて駆け寄りお尻を触ると・・・んん？硬い・・・？え？何で硬いの？ ズボンとパンツを下ろしてみて、びっくり！！ そこには・・・・なんと・・・全長4cm程のウルトラマンタロウが・・・し・か・も・・・ご丁寧にタロウの右手が、あちゃ君のお尻の〇〇に刺さっていたぁ～なぜ、こんなに面白い事に？ 大変な事に？そう言えば数分前におしっこをした・・・その時パンツと一緒に穿いてしまったのか？？？それとも遊んでいる最中、自分でパンツに挟んだか？？？（んな、バカなっ・・・）どうやら、あちゃ君には「笑いの神様」がついているようだ。読んで頂いてありがとうございます。宜しかったらクリックして下さいね。⇒
2008.02.28
-
さすがに疲れた・・・
週末＆月曜日にお届けしたシフォンの数・・・なんと・・・１１個・・・ これはその一部・・・底上げしたシフォンは作り直したから、実際焼いた数は13個だ・・・ さすがに、疲れました。。。 今まで17cmアルミ型で焼いていたのだが、新しく18cmアルミ型を五個買い足した。なぜ18cmにしたかと言うと・・・マックスバリュで安売りしていたから・・・し・か・も、お客様感謝デーだったから、５％引き・・・ただそれだけ・・・でも、その甘い判断をしたおかげで、ちょっとスランプ・・・ なかなか納得行くシフォンにならない。 この数日、レシピの見直しと、焼成温度と時間の見直しで殆ど食事が取れなかった。プレッシャーで胃が痛いし・・・ おかげで体重が減った。。。ラッキーーー（？）なんとか出来上がったぁ～ ふぅ～ 次は「ひな祭り」のシフォン・・・（只今試作品作成中）・・・と言うことで、皆さんの所にお邪魔出来ず、すみません。時間を作って、お邪魔させていただきますので・・・読んで頂いてありがとうございます。宜しかったらクリックして下さいね。⇒
2008.02.26
-
栗のシフォンケーキを・・・
ボンヌママンのマロンクリームたっぷり入ったシフォンです。刻んだ栗の甘露煮も入れてありますよ～ こ・れ・は・・・・ある方への贈り物・・・長旅に耐えるように、プチプチを巻き巻きしてケーキボックスに入れて・・・無事に届きますよーーーーーに！！可愛い天使達が喜んでくれるといいな・・・ 読んで頂いてありがとうございます。宜しかったらクリックして下さいね。⇒
2008.02.24
-
嬉しい贈り物
先日、素敵な物が届きました。前ブログからお付き合い頂いている、長野から「並いっちょう！」のKさんから・・・Kさんのブログで企画されていた「バレンタインプレゼント企画」の参加賞なんです。中身は・・・ かんてんぱぱショップ とろけるプリン キャラメルプリンミックス 八幡屋磯五郎 七味唐辛子 セラーキタムラ シャトーサンミシェル ショコラ・ド・ソーテルヌ早速、キャラメルプリンを作ってみた！！（名前の通り、プリン大好きですからね。）かんてんぱぱのグレープフルーツゼリーは食べた事があるけど、プリンは初めて。プリンが苦手なゆず君が寝てから、あちゃ君とこっそり～ って、いつまでも起きている二歳児。わぁ～滑らかっ！！キャラメルが濃厚で、すっごく美味しい～ 二歳の子と本気で取り合いをしてしまったよぉ～あちゃ君の感想は・・・？「グーーーー」 （エドはるみがマイブームらしい）おっとぉ～またパパの分を残し忘れた。。。 しょうがない・・・なかった事にしよう。 セラーキタムラのショコラもちょっと、味見。これは・・・うっうまい！！こう見えて（どう見える？）下戸の私。特に洋酒が苦手な私。でも、これは美味しい。うーーーん、いい香り～よし！！これもなかった事にしよう。独り占め決定！！普段、マイ七味を持ち歩いているから、七味唐辛子も私用でしょ～ やっだぁーーーパパにあげるもの無いじゃん！！ Kさ～ん！！ありがとうございました。読んで頂いてありがとうございます。宜しかったらクリックして下さいね。⇒
2008.02.22
-
さつま芋のシフォンケーキ
新しいお客様から、「スイートポテトのようなシフォンが食べたい」とご注文を頂きました。以前、さつま芋のシフォンを焼いた時は、レモン汁を加えて茹でたさつま芋をカットして使ったが、それでは、ご希望の「スイートポテトのような・・・」には、程遠いからなぁ～と悩んだ。その結果・・焼き芋を使うことにした。裏ごしした焼き芋をたぷ～りと入れ、5mm角にカットした焼き芋を最後にバラバラと・・・焼き芋の重みがあるので、今回は卵白を一つ多くしてみた。いつも以上にフワフワ～ カットして、個包装して欲しいとのご要望だったので、カットしてみると・・・聞こえましたよぉ～ 「シュワ～」の音が！！ 12個にカットして包装して、お届けで～す。先程、感想のメールが・・・「本当にスイートポテトみたいです！しっとりして、シュワシュワして・・・美味しかったです。（以下省略）」きゃーーー嬉しい！！ 喜んでいただけるのが一番デス。また頑張るぞぉーーーって気になりますね。今度はもう少し、個包装の仕方を考えよ～う！！読んで頂いてありがとうございます。宜しかったらクリックをお願いします→
2008.02.21
-
あちゃのひとこと・・・だびぃ～ ３
寒がりのあちゃ君は、なかなか公園に行きたがらない。夏は三時間も粘ったのに・・・今日は暖かいので久々に、公園に行った。遊具で遊ぶあちゃ君。どんどん上に登って行き・・・「ママ～みてぇ～ ぶた・・・だよ」「へ？ブタ？」「うん、やったーまんのぶた・・・だよぉ～」「え？」「ぶたが どぉーこに のぼぶぅ～」それを言うなら、「ブタもおだてりゃ、木に登るぅ～・・・でしょ！！」 笑わせてくれるよぉ～ もうっ・・・そばにいたママ達や、工事のおじさん達にもバカうけだった。はずかしっ 読んで頂いてありがとうございます。宜しかったらクリックして下さいね。⇒
2008.02.20
-
シフォンでロールケーキ
欲しかったロールケーキ用の角型を買ったので、シフォン生地でロールケーキに挑戦！！牛乳を豆乳に変えて、ホワイトチョコシフォンの生地でロールケーキを焼いた。「豆乳で作るホイップクリーム」＋イチゴパウダー入りの、イチゴクリームをたっぷり挟んでぇ～普通のロールケーキより、フワッフワッ・・・んーーーー癖になりそ～う！！ ますますダイエットから遠ざかるな～まっいいか！！ねぇ～ 読んで頂いてありがとうございます。宜しかったらクリックして下さいね。⇒
2008.02.19
-
学習発表会
今日はゆず君の「学習発表会」でした。（授業参観）ゆず君は算数が得意なので、算数問題をお友達と考えて、クラスのみんなにクイズ方式で出題。すごく楽しそ～う。 一年の時の担任が最悪で、一時は私立への編入も検討したんだけど・・・二年生のクラスは楽しいみたい！！ 三年生になっても、お友達といっぱ～い遊んで、それなりにお勉強をして、自分のペースで少しずつでも成長して行って欲しいな。読んで頂いてありがとうございます。宜しかったらクリックして下さいね。⇒
2008.02.18
-
ストロベリーチョコレートシフォンケーキ
しばらく更新を休んでしまいました。私の生活に大変化が起こりまして・・・実は・・・私が通っているダイエット＆リフレクソロジー・サロンの店長さんのご協力で、シフォンケーキを注文販売させて頂く事になったんです。私の焼いたシフォンを何種類か召し上がって、とても気に入って頂いたようで・・・前々から、販売しないか？と言われていたんです。素人の私が？と思ったのですが、「それを承知で買って頂ければいいのよ～」と言っていただき・・・やっと決心がつきました。とりあえず、サロンのお客様と知人限定で始めま～す。いつもフレイバーでシフォンをお取り寄せされている、A様から早速ご注文を頂きました。ストロベリーチョコレートシフォンケーキ今回はこの二つのチョコをブレンドして作りました。 次回はなんと、大量注文して頂けるとか・・・型を何個か買い足さなきゃなぁ～よーーーーし、頑張って作るぞぉ～！！ 読んで頂いてありがとうございます。宜しかったらクリックして下さいね。⇒
2008.02.16
-
ハートのシフォンケーキ
バレンタイン用に、ハートのシフォンケーキを焼いた。甘みを抑えたチョコレートシフォンに、初めてアイシングをしてみた。汚っ・・・イメージと全然違～う。。。ちなみに、 ユズ パパ アチャ と書いてあります。パパを書くスペースが無くなっちゃったの。他意はない。。。いや、本当に・・・デコレーションも苦手。チョコペンを使うのも苦手な私。。。甘い物がそんなに好きではないゆず君が、アイシングを妙に気に入ってしまい・・・「甘くて美味し～い」と言って、剥がしてまで食べていた。。。 一方パパは・・・（珍しくパパも食べられた）「甘みが少ないなぁ～」さっきまで、甘かったんですが・・・ごめんね～ また作り直しま～す！！ 宜しかったらクリックして下さいね。⇒
2008.02.13
-
カフェオレシフォンケーキ
先週の土曜日（９日）は、実父の誕生日だったので、お祝いにシフォンケーキを焼いた。コーヒー好きのじぃじ、カフェオレシフォンケーキに満足・・・かな！？牛乳よりもスキムミルクを入れた方が、コクが出ると教えて頂いたので、インスタントコーヒー＆スキムミルク＆練乳を入れてみた。チョコチップも入れたよぉ～（1.58kgも買ったからね）これを可愛く（でもないけど）ラッピングして、持って行った。一人暮らしなので、ミニシフォンで十分なのだ！！脊髄管狭窄症の症状が悪化していて、杖がないと歩けないし、痛みが酷いようなので、近所のレストランでお祝いをした。もっとちゃんとしてあげたかったんだけどな・・・読んで頂いてありがとうございます。宜しかったらクリックして下さいね。⇒
2008.02.11
-
あちゃのひとこと・・・だびぃ～ ２
小さい子がいるお宅のお風呂タイムは、＝遊びタイムになりますよね。ゆず君が小さい頃は、お風呂場に「しまじろうの水遊びセット」や仮面ライダーの人形で溢れていた。使い終った後、古くなった歯ブラシで洗うのが面倒で、面倒で・・・しかし、あちゃ君のお風呂タイムはちょっと違う。私が頭や体を洗っている間、じぃーーーーーとお湯に浸かっている。ちょっと不気味だ。 そしてあちゃ君がひとこと・・・「ふぅーーーぴっこちいいーーーー」おっさんかい！！読んで頂いてありがとうございます。宜しかったらクリックして下さいね。⇒
2008.02.09
-
手作りカレー
雪乃さんのリクエストにお答えして、手作りカレールーのレシピをご紹介します。ピンポイントなので、興味のない方はスルーして下さって結構ですよ！普段は、クローブ・ターメリック・クミン・カルダモン・カイエンペッパー・チリパウダーを調合し、赤ワイン、ウスターソース、ケチャップ、塩などを入れて作るのですが・・・簡単に・・・と言うことでしたので、本当に簡単なレシピです。材料 （２カップ分）・バター 大５・小麦粉 大６・カレー粉 大１1/2・スープ ４カップ・塩・胡椒 少々・生クリーム 大５作り方（１） 厚手の鍋にバターを溶かし、小麦粉を加え弱火でゆっくりきつね色になるまで炒める。（２） １にカレー粉を加え、香りが出たら濡れ布巾の上におろす。（３） ２にスープを少しずつ加えては混ぜ、滑らかに溶き伸ばす。（４） 弱火にかけ、木杓子などで混ぜながら煮詰める。（５） 塩。胡椒で味をみて、最後に生クリームを加える。ポイント・カレー粉は炒め過ぎない。さっと火を通す程度に。・カイエンペッパーとチリパウダーで辛味を調整する。・これはあくまでもカレーソースですので、カレーライスに使う場合はさらにスープで薄めて使ってください。・肉や魚料理のソースにしたり、ホワイトソースを加えてグラタンに使う事も出来ますよ。
2008.02.08
-
豆ハンバーグ
地元の情報番組で紹介されていた「豆ハンバーグ」を作ってみた。材料は・・・引き割り納豆 ２パックおから １００ｇ 卵 １個 玉ねぎ（みじん切り） １個味噌 大２以上をボウルに入れて、コネコネするだけ・・・ビニール袋に入れてこねるより、こうやって手を袋に入れてこねた方が、綺麗に混ざる。あまりネバネバさせないように混ぜま～す！！ビニール袋の中で成型すれば、手が汚れない。このまま、フライパンへ・・・ソースは、ケチャップ＆ウスターソースを混ぜて。番組では「納豆が嫌いな人でも食べられる」と言っていましたが、それは無理があるかな？納豆はちょっと苦手・・・位の人なら大丈夫かも！？だが・・・うちのパパのように「納豆なんて、死んでも食べるかぁ～」って人には、与えないで下さい！！残ったおからで、卯の花も作りましたよ～ ダイエット中でも安心して食べられますね！！ 読んで頂いてありがとうございます。宜しかったらクリックして下さいね。⇒
2008.02.08
-
ゆず君の野望
先週の水曜日、「クイズヘキサゴン」を見ていたゆず君が「オレでもウルトラマンになれるかな？」と呟いた。あっ！「残念な子」ではないですよ！！「ウルトラマンの役」と言う意味ですからね。いくらなんでも、二年生ですから、本気でウルトラマンに・・・なんて思っていません。一応、念のため・・・「え？何で・・・？」「だってさ～ ダイナ、こんな簡単な問題出来ないんだよ～ オレでも出来たのにさっ」※ダイナ＝ウルトラマンダイナを演じていた、つるの剛士せみの数の計算問題（小学三年生の算数）に苦戦している、つるの剛士さんを見て、そう思ったようだ。「勉強できなくても、テレビに出られるんでしょ？」「うーーーん、でも勉強以外に何かあるんじゃない？この人にも・・・」「たとえば？」「例えば・・・えっとね～うーーーん・・・ あっ、釣りが上手とか、将棋が出来るとかさ・・・」つるの剛士のホームページに載っていた特技を言ってみた。「へ？何それ・・・意味わかんないし・・・」「だよね・・・」「でもさウルトラマンやれば、美味しい物が食べられるよね？」「そうね。なれれば・・・ね！」「そしたらさ～」・・・ってなれればを聞いてないし・・・「大間の本マグロを食べさせてあげるね。」「え？大間の本マグロ・・・？」「うん！！だって日本一って言ってたじゃん！！」「そうだね～一度は食べたいよね。」「23話位になったら、お金が貯まると思うからさ・・・」「ところで数学博士になる夢は？」「だからぁ～数学博士になってテレビに出ればいいじゃん。だって、お医者さんも大学の先生もテレビに出てるじゃん！！」そう来たかぁ～ 読んで頂いてありがとうございます。宜しかったらクリックして下さいね。⇒
2008.02.07
-
みかんシフォンケーキ
始めに・・・コメントを頂いているのに、ご返事が遅くなってすみません。またなかなか、皆さんのブログにお邪魔出来なくて、ごめんなさい。以前の記事に書いたように、子供達が代わる代わるパソコンを占領してしまい、思うように使えません。空いた時間にコメント返し＆お邪魔させて頂きますので、ご理解下さいね。またまた、シフォンケーキねたです。お付き合い下さいませ。自家製みかんジャムを使って、シフォンケーキを焼いた。牛乳の代わりに、ヨーグルト60g＋みかんジャム20g。最後にチョコチップも入れてみた。カットするとこんな感じ。今回はチョコチップが溶けなかった。ゆず君曰く・・・「みかんの香りがいい感じ・・・」だそうだ。あっそうそう・・・最近腱鞘炎が酷くなって来たので、泡立て器を変えてみた。「プロ仕様」の泡立て器。38cmある。←どこに向かっているんだぁ？下は一緒に買った、シリコン製のパウンド型。21cm。今回のみかんシフォンはハンドミキサーを使わずに、この泡立て器でメレンゲを作った。かなり重みがあって、途中何度もくじけそうになったが・・・5分位で納得のいくメレンゲが出来た。しかも、ハンドミキサーで作った物より、キメが細かい。ますますシフォン作りに熱が入りそうだ！！読んで頂いてありがとうございます。宜しかったらクリックして下さいね。⇒ 菓子職人プロ仕様 泡立て器（全長38cm）
2008.02.05
全65件 (65件中 1-50件目)
