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卵が食べたい朝
じんわり高いな〜と感じる卵だけど、大好きだし栄養価もいいのでやっぱり欠かせませんね。むか〜し、ひとパック100円とか売られてる日もありましたよね。懐かしい。パン・のっけトースト（卵、ウインナー、ハラペーニョ）最近はハラペーニョを乗っけるのにハマってます。こちらもパン・ホットサンド（卵とレタスのサラダ）大好きな物を食べると元気がでますね。ボリュームのあるサンドイッチが好きです。参加中のブログランキングサイト↓↓①にほんブログ村② ペーパークラフト・文具ランキング③ レシピブログはこちら
2026.05.13
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麺がくっつかない工夫・ジャージャー麺。肉味噌の使い方。
一気に解凍した鶏ひき肉を消費すべく、半分はオムライス、残り半分でジャージャー麺の肉味噌を作りました。晩御飯・ジャージャー麺・小松菜の炒めもの肉味噌は、麦味噌、豆板醤、甜麺醤、オイスターソース、酒、酢、砂糖、にんにく、生姜で味付け。ひき肉の他に、人参、しめじ、ネギがどっさり入ってます。にんにくと生姜は摩り下ろしせずに、細かくみじん切りにしました。摩り下ろすと万遍なく味が行き渡るのでそれも悪くは無いのですが、夏で蒸し暑いし、ちょっと味がくどく感じるかなと思って、かんだ時の味のインパクトと爽快感を狙ってみじん切りを選択。食感と彩りを楽しむ為にきゅうりの千切りも添えてますが、ポイントはきゅうりをトッピングせずに麺に混ぜ込みながら盛り付けする事でしょうか。経験ある方も多いと思いますが、麺だけだとくっついて食べにくくなったりするんですよね。なので、麺だけを盛り付ける時は料理にもよりますがオイルコーティングしたり、ひとくちづつの束を重ねる用に乗せたり等、ひと工夫して食べやすくしてます。今回のジャージャー麺は、きゅうりの千切りと麺を絡めながら盛り付ける事で、肉味噌と混ぜやすく食感を保つ事ができました。麺は素麺を使いました。お弁当に焼きそばなどのお弁当を詰める際も、麺と具材を絡めながら入れる事で時間が経っても食べやすいお弁当を頂けるのでオススメですよ。ーーーーーーーーーーそういえば相方氏は、この肉味噌とバジルを御飯に乗っけてガパオライスにして食べてみたらしい。それ、正解の食べ方（笑）。私だったら、ナンプラー追加しちゃうかも。肉味噌を多めに作って小分け冷凍にしておけば、御飯、麺の他にもおかず系サラダのトッピングや、卵に混ぜ込んでオムレツにするなどアレンジがききますね。少しでも暑いキッチンに立たずに美味しい食事を頂く工夫、夏には必要です（笑）参加中のブログランキングサイト↓↓① にほんブログ村② 人気ブログランキングはこちらから③ レシピブログはこちら
2022.07.19
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再現したいコメダのシンプル卵ペースト。コメダ珈琲でモーニング
開店〜11時までやっているコメダ珈琲の「選べるモーニング」。ここのモーニングは初めて利用させて頂きました。ドリンクを注文すればパンや卵が勝手についてくるよ〜という名古屋モーニングですね。朝ごはんまずはドリンクを決めて、①②③のグループの中からそれぞれ1つチョイスしていくスタイル。①ローブパン・山食パン どちらか選ぶ②ゆで卵・手作り卵ペースト・コメダ特性おぐらあん③バター（マーガリン）・いちごジャム・ぬる豆乳味付けに興味があった卵ペーストをチョイスしました。食べる前の想像としては、潰した卵に増粘材ばりばりのドレッシングとマヨで味付けかな〜と思ってましたが以外にもシンプルな味でびっくり。ペーストとは言いながらも白身の存在も生きてますね。フワッと感のある卵ペースト。自宅で再現するとしたら、半熟ゆるめの黄身も使うか・・・水分を混ぜ込むか・・・ホイッパーで混ぜるか・・・そんなところかなぁ。マヨ少なめでシンプルに塩。気持ち程度の胡椒でしょうか。味を忘れないうちに、今度作ってみようかな。アイス珈琲も癖がなくまろやかな舌触りで飲みやすい珈琲でした。初コメダモーニング。美味しく頂けたし、店内も涼しく静かだったので満足です。ーーーーーーーーーーおまけお昼はバーガーキングマックよりも肉々しさを感じる。好きなハンバーガー屋さんです。参加中のブログランキングサイト↓↓① にほんブログ村② 人気ブログランキングはこちらから③ レシピブログはこちら
2022.08.04
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大阪ミナミ2泊。大阪いらっしゃいキャンペーンに乗ってみた。その3
さて。アパホテルに泊まった初日。次に泊まるのは大阪ドーミーイン・天然温泉御宿・野乃です。アパから歩いて10分くらいなので、チェックインの前に荷物を預けて難波や千日前の散策です。なんばグランド花月。ここは何回も通りましたが常にお兄ちゃん達がマイク持って呼び込みしてますね。この中にも飲食店があるみたいで、そこそこ人が出入りしてました。良い意味でごちゃごちゃしてる街に見えちゃいますが、それぞれのお店が本気のアピールしてて見て歩く分には本当に飽きない。どんなお店があるのかなぁとじーっと偵察してたらNGKの裏に文具屋さんを発見です。UーARTSさん。文具と画材のお店です。文具、猫雑貨、画材のお店。お店に所狭しと文具や雑貨が陳列。1メートル前に進むのに時間がかかりそうなくらい、私にはドツボなお店でした。ここでは、つけペンの軸を1本購入。ひっきりなしにお客さんが出入りしてましたよ〜。大阪ミナミ散策2日目の宿泊先である野乃は、アーリーチェックインの14時チェックインが目的です。理由は温泉をゆっくり堪能したいから。なので14時までの時間を散策にあてました。道具屋筋も行きましたよ。東京のかっぱ橋とも雰囲気が違ってて、やたらたこ焼き器推しなのには笑っちゃいました。すっかりお口がたこ焼きになってる私ですが、お昼は勿論これ。わなかでたこ焼きとたこ煎。ここのお店で使われてるソースが凄く好み。酸味が程よいんですよ〜。たこ煎もいつぶりに食べただろう。こんなほのぼのといした時間が過ごせてる事にホッとしたり・・・。散々歩き回って14時にチェックイン。野乃には露天風呂は無いものの、天然温泉の内風呂が完備。15時チェックインが一般ですが、公式サイトから予約すると14時チェックインが可能だそうで。無料のアイスを食べお部屋に戻ってからはビールとサービスのフルーツ。最高かな（笑）アーリーチェックインのおかげでお風呂は独り占めしちゃいました。気持ちよかった〜。夕飯は、大阪いらっしゃいキャンペーンでゲットしたクーポンのポイントを使ってお寿司！でもって、ドーミーインといえば夜鳴きそばですよね。麺をズルズルとすすりながら、明日の朝食に思いを馳せるのでした（笑）参加中のブログランキングサイト↓↓① にほんブログ村② 人気ブログランキングはこちらから③ レシピブログはこちら
2022.07.09
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お野菜と海鮮たっぷりの中華丼
奈良旅行から帰ってきました。お昼すぎに帰ってきたんですが、暑さにやられて帰宅後はこれといって活動的なことは何も出来ませでんでした（笑）晩御飯・中華丼・水茄子のお漬物ホテルのモーニングを食べた以降、お昼ごはんは食べずにいたのでお腹すいてました。旅行に行くとどうしても食べすぎて胃腸が疲れちゃうんですが、消化にも優しそうなメニューでよかったです。暑い中、キッチンに立ってくれたおかーさんに感謝。今回の旅の「いまなら。キャンペーン2022」の情報を含めた報告は明日からの記事に順次アップしていきたいと思います。無事に帰ってこれてほっとひと息です。参加中のブログランキングサイト↓↓① にほんブログ村② 人気ブログランキングはこちらから③ レシピブログはこちら
2022.07.28
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消しゴムはんこ・ワッツでnikki×ハチコさんコラボのデザぺと紙もの
日々、進化を遂げる100均ですが、昨年の秋頃話題になっていたワッツさんのデザペ、11月の末に漸く手に入れました。まずはその前に、こちら。クリスマスに間に合うように彫った消しゴムはんこ達。マステが大好きで、ミスドでコーヒータイムをするのが楽しみな方へ、手帳に押してもらえるようなはんこを作りました。贈る相手の需要に合わせて彫るはんこというのも面白いですね〜。マステ巻きのはんこが一番のお気に入りです（笑）−−−−−−−−−−さて、冒頭でお話したデザべなんでが、nikki×ハチコさんコラボのゆめかわなシリーズがどどーんと展開されておりました。折り紙サイズのデザペがほとんどを占める中、A4サイズでしかも両面で出してきたあたりはさすがですね。めっちゃ可愛い〜。100円とは思えない。デザぺやシールの他にもクリアポーチや下敷きなどもあって、めちゃくちゃ可愛かったです。どうにかどうにか厳選して10点購入しました。100均の紙とフリー紙を使ったミニファイルこちらはペーパークリップトレペの封筒ミニ封筒これらを作ってるうちに、このゆめかわな素材縛りでファイルを作ってみたくなりまして。鉄は熱いうちに打ての言葉通り作ってみました。次のブログでご紹介しますね。ヴィンテージな物も好きだけど、こてこてにレトロ可愛いものも好きです。参加中のブログランキングサイト↓↓①にほんブログ村② ペーパークラフト・文具ランキング③ レシピブログはこちら
2025.01.03
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ココナツオイルでオイルペーパー作り
普通の紙を蝋引きにする、もしくはオイルでコーティングする。これでグラシン紙のような半透明の紙ができます。こちら100均のデザペにココナツオイルを塗り込んでみました。裏の紙が透けてます。ただ、両面テープや糊ではくっつかないのでホッチキスを使うなどの配慮は必要。今回はオイルペーパーで小さな封筒を作りましたが、入れる素材にオイルが付かない様にグラシン紙で包むスタイルにしてみました。ちゃんと透けてる〜。デザインがわちゃわちゃしてるものや、あんまりお気に入りで無いものも半透明にしてみると視野に入る不要な情報がいい具合に減るのでオススメです。参加中のブログランキングサイト↓↓①にほんブログ村② ペーパークラフト・文具ランキング③ レシピブログはこちら
2025.02.06
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豆菓子で豆ごはん、人参サラダ
エックスでみかける美味しそうなレシピたち。どれもこれも試したくなります。今回は私が作ってみたかったものと相方氏がみつけてきたレシピで。相方氏リクエスト・春日井製菓の豆菓子で豆ごはん・ささみの味噌マヨ焼き・豆ひじき・ちぢみほうれん草の卵とじ豆ごはんは、この製菓会社が出してる豆菓子を炊飯器に入れて簡単に豆ごはんが作れるよ〜というものです。これがなかな美味しい。豆に衣がついてるので少しぺちょっとなりそうな感じがして水分を少なくしましたが、この判断は正しかった。相方氏も気に入ったようで、また食べたいそう。豆ごはん大好き。私が作りたかったもの・焼鮭・椎茸マヨ醤油・ちぢみほうれん草と人参の和え物・人参サラダ・お味噌汁人参サラダ。これ、作ったことなかったな〜。人参をレンチンして柔らかくしたあとにゆで卵やマヨ、粒マスタードなどと合えるというもの。人参をたくさん消費したい時は人参しりしりラペを作ってたけど、これも美味しかったので人参常備菜レシピに加えよう。今年も美味しいメニューを開拓していくぞ〜。参加中のブログランキングサイト↓↓①にほんブログ村② ペーパークラフト・文具ランキング③ レシピブログはこちら
2026.03.04
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