2022.09.17
テーマ： つぶやき(11610)
お好み焼きを作る時は使い切りたい食材がちょことっとづつ残ってたりするタイミングなんですが、この日は充填豆腐を使いたかったんです。
おうちらんち
・お豆腐のふわふわお好み焼き
キャベツ、ポークウインナー、お豆腐。生地は薄力粉、卵、昆布だし、BPです。ふわふわ感をアップさせたかったので少しだけBPを入れました。
かっとした野菜に顆粒昆布だしを混ぜて放置しておくと野菜から水分がでるので、私は水の追加はいつもしていません。今回は特にお豆腐も入ってるので必要ないですね。
前回は生地がぎゅっと詰まったようなお好み焼きを作ったので、相方氏がふわふわで驚いておりました。豆腐が入っていた事も気が付かなかった様です。
在庫ローテーション、ばっちりです＼(^o^)／
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大きな台風が近づいてますね。九州の民は大丈夫でしょうか。気圧の影響なのか頭が痛くてかなわんです。ストレス因子を避けて無理しないように過ごしたいと思います。
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最終更新日
2022.09.17 07:54:02
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