青汁アキコの店長日記

スタバ風スコーン・コラーゲン＆ベジタブル

サクサクッとしたスコーンが食べたいな～と作ってみました！グリーン色のは、私の得意技（笑）「コラーゲン青汁」を入れて作ってます。野菜もコラーゲンもたっぷりです♪スタバ風スコーン・コラーゲン＆ベジタブル【レシピ】＜材料＞a）強力粉　210ｇa）砂糖大さじ2a）ベーキングパウダー　小さじ2a）塩　少々・コラーゲン青汁真珠入　9ｇ・バター（無塩）　50ｇ（25ｇ×2）・水あめ　大さじ2b）卵黄　１ヶb）ヨーグルト　50ｇb）生クリーム　40ｇ■トッピング具材にチョコチップやクランベリーなどを混ぜて焼いてもおいしいです。準備>>バターは室温に戻しておきます。（b）の材料をボールに入れて混ぜておきましょう。1.a)をボールに入れて混ぜます。2.粉類が混ざったら、半分づつ分けておきます。そして、片方には「コラーゲン青汁9ｇ」を入れたものと「プレーン用」とに分けます。3.まず、「プレーン用」にあらかじめ混ぜ合わせておいた（ｂ）を半分入れます。4）次に水あめを「大さじ1」を入れれながらコネていきましょう。5）少しづつまとまってきたら、バター25ｇを3回くらいに分けて入れてコネます。5分くらいすると、滑らかな生地になります。6）ラップに包んで、常温で置いておいてください。７）さて、次は「コラーゲン青汁入」の粉に、残り半分の（ｂ）入れて混ぜます。8）プレーンと同様、「水あめ」そして「バター」を入れてコネていき、なめらかな生地してラップをかけて常温で置いておきます。9）オーブンを180度予熱準備しておきます。10）プレーン用・コラーゲン青汁入の生地をカットし、天板に並べます（厚さは3ｃｍくらい）包丁でカットするとキレイにです。11）オーブンで18分～20分程。表面に焼き色がついてきたら、OKです。12）焼き上がりは柔らかいので、崩れないように取り出してくださいね。★甘味はほとんどありませんので、ジャムや蜂蜜をつけてお召し上がりくださいね！★焼き上がり直後よりも、翌日にレンジで温めた方がおいしいです♪★冷めると硬いです♪良い週末を！