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2013.11.29

ワンパターン脱出！大根葉＆白菜の副菜

(8)

テーマ：【愛菜家族大作戦】野菜をたっぷり食べられるアイデア料理(527)

カテゴリ： cooking & food & drink

このところ、大根１本１００円、とかけっこう安く売ってる機会が多いから、そこそこ残ってる分があっても買っちゃったりする

大根葉 はもちろん捨てずに（たま～にスーパーで、ゴミ箱に捨ててる人を見かけると「下さい」って言いたくなっちゃう）調理するけど、油揚げと炒めて醤油で味付け、ゴマ油たらーりと、白ゴマをふるってのが私の定番だった。

どうもワンパターンだし、大して美味しくもない。。。

この前ふと、《他になんか違う調理法ないかな》・・・と、クックパッドを検索してみて、見つけたのがこのレシピ↓

簡単おいしい☆大根葉のさっぱり和え♪ by jjcream

試しに作ってみたら、ホント簡単だし、 さっぱり美味しかった～

炒めちゃうと縮んで固くなっちゃう大根葉が、 ふっくら青々とした感じ に仕上がり（画像は撮りそびれ^^;）、Ｔにも好評だった

これからは、大根葉はこの調理法でいこう

そしてもう一つ、なんか美味しい調理法はないかな～と思ってたのが、白菜。

寒くなってきたし、週末は鍋にすることが多いけど、 芯に近い部分が甘みがあって美味しい から、ザックザックと、芯部分の方から切って使ってたら、葉先の方ばっかり残ってたまっちゃってて・・・^^;

それなりの量、消費出来ないかなぁと思って検索してみて、見つけたのがこのレシピ

白菜のごま和え by なないく

まだ芯に近い部分もあったから、それなりには使ったけど、主には葉先の部分を利用。

これまた簡単でしかも美味しく、Ｔにも好評だった～

またその内、葉先部分がたまっちゃったら、作ろうっと

そして付け加えておくべき点・・・。

大根葉のも、白菜のも、『茹でる』って書いてある スチームケース利用 で、 レンジでチン で作ったから、簡単なのがさらに簡単、だった

買ったはいいものの、しばらくは、あんまり活用してなかったけど、ここのところ、大活躍中～

ルクエ(Lekue) スチームケースレギュラークリアホワイト【合計￥2900以上送料無料！】
価格：2,290円（税込、送料別）

なんか、私が買ったのよりずいぶんお安い～
今のヤツ、 なぜか黄ばんじゃってる から、買い替えたい気分満載になっちゃったけど、いやいや、まだ十分に使えるんだから、ここはぐっと我慢・・・か・・・

このところ、夜はぐっと冷え込むし、そこそこ料理モードには入れてる(笑)から、割と頻繁にみそ汁を作ったりもしてる

すっかりリピ購入定着してる味噌がなくなりそうだったから、数日前に注文してあった

ちょうど昨夜で、キレイに全種類消費出来たところで、今日辺りメール便投函される模様で、 Good timing～

袋に入ったまんまだと使いづらいから、いつも開梱したらすぐに、１００均で買ったちびタッパーに全種類、移し替え