チビちび

電子レンジでいちごジャム♪

子供がいちご大好きなので、いつも冷蔵庫にいちごをストックしているのですが、ちょっと油断していたら大方半分が腐ってる捨てるのももったいないので、傷んでる部分を取り除いたらちょうど100ｇ位残ったのでいちごジャムにすることに作り方は簡単【材料】・いちご<100ｇ>　・グラニュー糖<30ｇ>　・レモン汁<大1>【作り方】(1)いちごは縦半分、横3等分位に切る(2)材料を入れ10分位置くと水分が出てくる(3)耐熱容器に入れ、電子レンジで2分1度取り出しアクを取る再びレンジで2分再び取り出しアク取り再びレンジで2分(4)熱いうちに保存する容器へ移し替え、冷めたら冷蔵庫へ。翌日にはトロ～リ美味しいジャムが出来上がってます 我が家では上のレシピでちょうど好みの固さになります。この砂糖の分量では少し甘い気がしたので、次回は少なめにしてみようと思います。大量に作ると、瓶を煮沸消毒して長期保存するとか何かと面倒だけど、これだと少量なので、翌日の朝食用としてあっというまにできてあっというまに食べてしまいます