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2007年12月の記事
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今年を振り返る ～お料理編～
今年も色々とお料理をあれこれ習ってきたけれども。最近特に私が進歩したかな！と思ったことがあった。それは包丁で野菜などの皮を剥く時。以前は本当に分厚く。しかも指を切ってしまうのでは（・・；）という位の手つきの悪さ。それと廃棄率も異様に多く。もったいなく切っていたけど。最近になって、大根でも少し楽に剥いている感じがした。これも進歩したのかな？あとパン作りも大分手際よく色々覚えてきた感じだし。あとはケーキ等のお菓子作りかな？これをマスターすれば、完璧！でも１ホール食べるのには、我が家では多すぎるかな？（＾＾；
2007年12月31日
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今年を振り返る ～観劇編～
今年はの観劇は結構いい思いして来たと思う。最初の観劇がいい出だしだった。タイタニック、M.A.4/17、4/24、昨年から悪友巻き込んで大騒ぎをした。ウーマン・イン・ホワイトで締めくくったなぁ～。モーツァルト！においては。ウーマン・イン・ホワイトで燃料切れした関係で。。。観劇しようというエンジンが掛からなかった（＾＾；あとはやはり子供の頃から気になっていたレミゼかな。2005年が初見だけど。今年のレミゼ観劇最多の９回観劇。そのうち印象深いのはやはり6/8初日、6/9二日連続のＳＰバージョン。7/8、7/21の最前列観劇の花束ゲット！8/7、8/9。特に8/9に関してはやってもうた事件を起こしたし（＾＾；その事件がご縁で真あささんと知り合いになった。。。人とのご縁って本当に不思議だなと！来年はミス・サイゴン！レミゼ並みに通うぞ！
2007年12月31日
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今年を振り返る ～悪友編～
私には何度も書くけれども。大事な悪友が二人もいる。一人はもう私のブログにご存知の毎度です。のmakosa1さん。最近になってから新たに増えた。それか悪友長年釣り関係でご縁が出来たというお方。バンカーズＫさん改め。タカッチ。今年はこのお二方なしでは絶対に語れないと思う！悪友通じては色んな人との交流が深くなった。mayu姉さん、keikoukさん、マッドさんという素敵な人を紹介して下さった。それといつも楽しいハプニングを提供して下さる。今年の最初にブラジル人と喧嘩事件。あれには本当に参った＆焦った！（＾＾；それだけでなくて…。夏の終わりには。。。えりチン手紙＆メール事件ではmakosa1さんとタカッチ巻き込んでの事件。あともう一人。この件に関しては、恐らく私が最初の事件勃発者だろう（＾＾；本当に爆笑の一年でした。私達のこのご縁って切っても切れない不思議なご縁なのね～。makosa1さん、来年もどうぞ宜しくお願いしますね！あと勿論タカッチも！
2007年12月31日
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おせち料理の準備かな…
今晩辺りから、そろそろ少しずつお料理を準備していこうと考え中。そうしないと明日は朝から多忙な一日になりそうで。。。（＾＾；そろそろ包丁を手に持って開始しようかな？
2007年12月30日
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髪をカットしてサッパリ！
さて今日は最初に森山未來君に似ている担当の人にカットして貰った。昨日のすべらない話で大盛り上がり！（＾＾；これから落ち着いたら、買出し。お正月用品は明日でいいかも。今日は暖かい！
2007年12月30日
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人志松本のすべらない話！
いよいよ本日夜９時より６月以来ゴールデン進出のすべらない話！もう楽しみでワクワクしてます！本日は早速ビデオ録画しておいてお正月番組に飽きたら見ようと！決めてます！（＾＾；
2007年12月29日
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会社の大掃除
何とか終了みたい！無事に起床して。それから打ち上げかな？さてと直ぐに集合だな！！
2007年12月29日
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本日が仕事納めだが…
通常営業は本日までだが…。明日は大掃除。果たして。えりチンは無事に起床して参加出来るかが今から凄く不安！誰か！起こしてくれ！（＾＾；
2007年12月28日
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お料理コース：～手間を省いて見栄えの良いスピーディーおせち料理に挑戦！～
本日のお料理はあと少しに控えるお正月料理そのもの(＾＾）関東風雑煮炒り鶏(お正月バージョン)ひらひら紅白なますれんこんの奉書巻き スピード黒豆（黒豆） 栗きんとん 関東風のお雑煮は一番だしにて作成。そしてご存知の通り、おしょう油仕立て。中にはおもちは勿論。ゆずに人参と生椎茸。小松菜。かまぼこ。あとはゆずの皮を入れてます。縁起をかたどりかまぼこをスライスしたけど。分からないよな（＾＾；炒り鶏は通常で言えば筑前煮と変わらないと説明を受けた。中身も鶏もも肉、里芋、こんにゃく。ごぼう。れんこんに絹さやでお正月風にしたという感じかな？と思う。栗きんとんはくちなしの実を利用していい感じに黄色く色づけ。黒豆はずっと落し蓋をクッキングシートにて使用し、結構長い間煮詰めたという印象しかない。。。ひらひら紅白なますは甘酢とゆずにて軽い酸味。あとは砂糖たっぷりで味付け。家のなますと比べるとやや太く切っていたのにはびっくり！れんこんの奉書巻きはスライスサーモンを巻物を作るかのように丸めて。その上に薄くスライスしたれんこんを載せて。紐閉じするかのように三つ葉で結んだ。全体的にこんな感じ☆どうですか？ちゃんと我が家にも幸福が来るでしょうか？私も早速作らないとな！昨年とまた違った品目です。
2007年12月27日
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中居君の意外な芸！？
昨日のいいともでものまね紅白歌合戦！あの中居君が何と！今年急にブレイクしたムディー勝山の物まね！弟と一緒に大爆笑！本当によく似ていた！（＾＾）最近、中居君って音痴ではないよね！あれは音痴のフリしていたのかな？P.S.本日今年最後のＡＢＣです。夜に更新します。お楽しみに☆
2007年12月27日
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これから
いいとも年忘れ特大号が放送される！だからこそ絶対に見るぞ！親父が早く寝たら×だけれどもね。。。（＾＾；
2007年12月26日
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仕事収めは…
本来ならば28日の人が多いけれど。えりチンの場合は29日の午前中まで。しかも大掃除…。果たしてちゃんと起床出来るかが心配（＾＾；
2007年12月26日
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クリスマス
今日もちゃんと遅刻せず頑張って出社している私。というか…。頑張っているつもりなのかな！？それにしても寂しいな。。。一度でもいいから、憧れの人と一緒に観覧車乗って夜景を楽しみたいよ！（＞＜）
2007年12月25日
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本日の予定
クリスマス・イヴ。という訳で特別にすることはない。でもケーキくらいは焼こうかな。と思っている私。それにしても寒いけれど、いい天気になってよかった！明日も天気みたい。あと一週間で今年も終わる。早い。。。
2007年12月24日
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今日は
父親と弟が忘年会らしい。だから私が一人でお留守番。というより寒いから外出は余程でない限り。したくないんだよな。。。家には酔っ払いが夜中に帰宅だろうな。。。（＾＾；
2007年12月23日
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ゆず風呂
画像撮るのをすっかりと忘れてしまったけれども。昨日は冬至。ということで、自宅に偶然ゆずがあったので。入り損ねることなく無事にゆずを入れた。これで。何だか安心したな。そして。ゆずの効能があったらしく。寝る直前まで身体がポカポカして気持ちよかった（＾＾）
2007年12月23日
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今日は冬至
さてさて。カボチャの料理とゆず風呂に入るのを忘れずにしないといけない！カボチャ料理はどうしようかな？通常煮物にするけれども。最近、少し飽きちゃったな～（＾＾；という訳で。私はＡＢＣで教えて頂いた品目を更に自己流だけれども。カボチャのスープやってみよう！とチャレンジ！カボチャを水で煮込んで。ベーコンと玉ねぎを炒めて。それからコンソメ味にて煮詰めて。という感じで作ったかな。私の家には立派なスープ皿がないので。。。立派な食卓の画像でなく。残念！（＞＜）
2007年12月22日
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お陰様で
無事にちゃんと睡眠を取って今朝。起きたら。ちゃんと風邪はもう無縁っぽいと！やはり熱が出たら嫌だ！もううがいと手洗いしっかりとすれば大丈夫かな。あとは怪しいと思ったら、風邪薬飲まないとな！（＞＜）
2007年12月22日
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風邪の初期症状
なのかよく分からないが。。。身体の節々が痛い。。。これは気をつけないと。風邪になってしまうだろう。チョッと頭もいつもよりボーっとしている。そしていつも以上に悪いぞ（＾＾；明日は休みだからたっぷりと睡眠取らないとな！
2007年12月21日
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第二段終了！
先程、海外発送郵便物を出して来た。安心。そして次の請求書〆へと準備しないと×だな…。（＞＜）
2007年12月21日
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手がガサガサ
会社でも家でも洗い物をしている関係で。私の手はもうガザガサ！遂にあかぎれだけでなくて、ひび割れも出来てしまった！ハンドクリーム塗っても。直ぐお茶入れや梱包したりして。。あまり意味がないし（＞＜）
2007年12月20日
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第二段
本日は無事にカレンダーを発送手配済。あとは郵便局より金額を教えて貰って。払いに行けば終了！重たかった！（＾＾；
2007年12月20日
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チョココロネ
今日は今月２回目のリッシュ。コレクションクラスを受けてきた。今日は小さい頃から何故かヤドカリを思い出してしまう印象がいつも私にあったかも知れない（＾＾；このパンは強力粉に卵。何だか久し振りの卵を入れるパンだったかな。そしてバターも適度。特にベタつく様子ではなかった。けれども成形で苦労しない為にしっかりと捏ねた。多くない。至って適度に粘りがあったかな。しっかり素早く混ぜておけば、生地をＶ字捏ねをしながら、温度を上げずに済む。すんなりとよく綺麗なツヤのある生地へとなってくれた☆ツルっとした感じの表面になったら○と言われたので一次発酵。この間に成形で必要な円錐型と筒型のコロネ型のものにクッキングシートを巻きつけて用意。６分割にして丸め直し。ベンチタイム。その後は30センチ位に細長く伸ばし。それからもう少し長くしてから。お待ちかねのヤドカリみたいにクルクル巻いての成形へと。。。最初はとても不安だったけれども、巻き始めと終わりをしっかりと閉じるのを忘れなければ問題ない。と教えてもらい。尚且ついい感じに巻きつける工夫として、軽くねじるようにすると○とヒントも頂いた。これで凄くいい感じのパンへとなっていく気がして。安心！（＾＾）二次発酵後には表面の艶付けということで。お決まりの卵を塗って。それから電子レンジへ。こんな感じにまず完成！焼き上がりはもちろんただのコロネ。この様に穴の開いただけのもの。だからチョコホイップ使って中身を詰めます☆するとこんな感じに程よくホイップ入り☆そしてチョコ入りとなればお決まりのチョコ逆流防止という事で。クッキングシート貼ってます（＾＾；どうでしょうか？これは明日主任と部長で食べようかな？（＾＾）
2007年12月19日
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さてと
第二段目の年末にかけての私の事務処理かな？これから明日締め切りの請求書纏めへとラストスパートします！P.S.本日パンを作ります。夜に更新します☆お楽しみに☆
2007年12月19日
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第一次は何とか
突破したかな？あとは経費の締め切りに間に合うようにしないとな。。。年末掛かってくると、結構バタバタする。。誰か、私を助けてくれ！（＾＾；
2007年12月18日
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何とか
現地へお礼メールを無事に送信済み。それにしても大変だったな。。。まだ頭が混乱しているよ。。。
2007年12月18日
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お料理コース：～冬のあったかホームパーティー～
本日のお料理は体の芯から温まりたい時に食べたいかな？(＾＾）クラムチャウダーホットパイ白身魚のグリルチョコレートフォンデュクラムチャウダーはまずあさりの塩抜き処理。所謂下処理から進める。その後に玉ねぎと、ベーコン、じゃが芋を入れて。あとはローリエにコンソメ味付けして。あさりを白ワインで煮た。最後の味付けにホワイトソースで！この後にはしっかりと冷ました。そうしないとパイ生地がしっかり膨らまないとの事で。完全に冷たくなったクラムチャウダーを容器に入れてパイ生地を上に載せて。オーブンで焼いた。艶出しの卵塗りも忘れず！しかしパイを上手く載せず失敗したけれど。中身はバッチリ！（＾＾）白身魚は本当に水分が多いので、しっかりとクッキングシートで拭き取った。塩とこしょうで味付け。パリッと焼き上がるように小麦粉にて軽く振っておいた。あとはにんにくで香ばしいにおい付け！添えの温野菜は。かぶとかぼちゃ。ブロッコリー。人参。こちらも水茹でだけではなくて白ワインも入れた。ディップにアボガドとレモン汁。クリームリーズ。塩コショウも付けて。チョコレートフォンデュにいちごとバナナ。あとはマシュマロを添えた。チョコレートに生クリームキルシュ酒も入れて煮詰め。可愛くトッピングして完成！全体的にこんな感じ☆どうですか？チョッと白身魚が冷えてしまった（＾＾；
2007年12月17日
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無事に
出社＆業務に就いております。昨日は９時頃からもうダウンだったよな。。。今日はとても元気！空回りしないように注意しないと！（＾＾；P.S.夜にお料理作ります。更新するのでお楽しみに☆
2007年12月17日
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具合悪い…
どうもお昼に食べたパンが消化悪いのかどうか分からんが。今、頭痛と嘔吐で大変。。。。明日は休めないから！どうぞ睡眠で治ってくれ！
2007年12月16日
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のんびりと
過ごしております！しかし何故か頭はぼーっとしている（＾＾；どうしてなんだろうか？ちゃんと睡眠取っているのにな・・・。
2007年12月16日
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陣内孝則監督映画 SMILE!
最近映画の宣伝も兼ねて陣内さんがよくテレビに出ている。SMILE!にはあのWATER BOYSや世界の中心で、愛をさけぶで大ブレイクした森山未來君も出演。この未來君の舞台って私はまだ１作品しか観てないんだよね～。そのうちに私が観たいとおもうミュージカル作品出会えるかな。（＾＾）それとこの映画の宣伝を見て、久し振りに映画館にて観ようかなと思いました！
2007年12月15日
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Thanks mail
今日は本当に久し振りと言っても過言ではない！残業して…。海外へお礼メールを打っていた。でもドラフトはスネオ君が作って下さったもの（＾＾； 私は代理にて一人一人送信するだけ。スネオ君は本日金沢より戻ってお昼前に出社！お疲れしゃんです！
2007年12月14日
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最近
えりチンがどうも凝っている飲み物がカフェオレかココア。寒い冬の時に飲んでいる時が、一番安らぎを感じる☆特にカフェオレは砂糖なしでも美味しく毎日のように頂いてます☆ 皆さんは何の飲み物を冬に飲んでます？（＾＾）
2007年12月13日
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只今
クリスマスカードの作成をしていて。昨日より若干よくなったものの。。。まだ悪戦苦闘しております。どうか、誰かHELP ME!!!!
2007年12月13日
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クリスマスカード
現在、現地代理店や客先に発送するに当たって。どういうデザインにしようかとあれこれ悩んで。もう２日目。来週にはカレンダーと一緒に同封出来るようにしないと×だぁ（・・；）絵心ない私にはとても大変なこと…。果たして明日完成するか！？
2007年12月12日
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先生は全てを捨てた…
上記のタイトルに続いて「僕は何が出来るだろう…」とタッキーの声が流れるＣＭを春先に見た。当時私は大学生だった。これは絶対に話題性あるドラマに違いないと思って！電話で母親経由弟にビデオ録画依頼したドラマ。魔女の条件。このドラマを最初何気なく見ていたけれども…。以前書いた通り、途中で辛くなって…。（＞＜）理由をご存知の方は直ぐお分かりになると思うが（＾＾；あれは本当に辛かったな。ドラマ見ていてあんなに辛いだけでなく、切なくなって。胸が痛くなった事態は初めてだった。。。最近youtubeにて見ているけれど。当時に比べると免疫が少し出来たけれど。やはり泣いちゃうな…。こんな事書いたら、また悪友とタカッチが大爆笑！だからね…。夢もしくは憧れと言う人の存在がない人には分からないよな～（＾＾；
2007年12月11日
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今朝はちょっと
朝寝坊をしてしまった…。どうしてか二度寝を久々に…（＾＾；遂にお布団暖かいから出たくない症候群になってしまったのかな。。。嫌だな～。来週以降、果たしてちゃんと８時40分前に出勤出来るのか心配なえりチンでした。
2007年12月11日
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嫉妬
私は小さい頃から父方の従兄弟といつも比較されて嫌だった。この原因が尾を引いて、今でも私は敢えて会わないようにしている。かれこれと10年近くなるだろう。そもそも小学校中学年頃からだと思う。その頃から極度に私の従兄弟と会うのが苦痛で仕方なかった。このことはもう…。水に流しても流せ切れない。嫉妬はいつの間にか心の傷になってしまった…。いつまでも下手すると一生この傷は癒えないだろう…。電話すら出るのを躊躇う。。。
2007年12月10日
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本日
100円で業務の方が置物として購入した猫を私の不注意で割ってしまった…。今、傷心のえりチンです。。。
2007年12月10日
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今日は祖父の十三回忌でした
タイトル通り父方祖父の十三回忌。命日は先月の中旬だったけれど。十三回忌するに当たって、親戚の都合が合わずに今日という日程になったらしい。私は…。本来なら、参加するべきだろうが…。不参加。理由は１つ。私は父方の親戚が苦手であること。小さい頃から、色々とあり。従兄弟と会ってもいい思いなんかしなかった。毎回電車賃までかけて、会いに行くのが嫌になってしまった。そのうち。もう10年近く会っていない。弟は親戚中で一番若いということで。可愛がって貰っているから。私ほど嫌な思いもしていないし。。。本来、私は参加すべきだと思うが。しかし必ずと言っていいほど、嫌な思いして会うべきだろうか？と考えた末。私はもう殆ど父方の親戚とは会っていない。これで果たしていいのかな？けれども。私のやっていることは非常識だと思う。どうでしょうか？＊予約したにも関わらず、当日キャンセルしている訳ではありません。悪しからず。
2007年12月09日
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意外な過去！？
今凄く売れに売れ、そして美人の代名詞となっている。松嶋菜々子。彼女が恋と花火と観覧車で映画に登場した時は私も見た。さて菜々子さんは世に一世風靡する前にとんねるずのみなさんでコントみたいなことをしていたのご存知？菜々子隊員として出演していた。弟が当時小学生でとんねるずが大好きで、私より前に菜々子隊員をしっかり知っていた。「くねくね」って（＾＾；果たして皆さんも無意識のうちに見ていた記憶ある！？
2007年12月09日
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本日お出かけの予定が…
本来ならば、有楽町に行って。クリスピードーナツを友達と食べよう！と計画してたけど。友達が風邪引いてダウンとの連絡が昨晩は入り。先ずは完治させるのを先決！として今回は見送りに。来週以降にクリスピードーナツを食べること出来たらいいな～（＾＾）
2007年12月09日
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お料理コース：～初めての手作りクリスマス～
本日のお料理は将に今月限定のお料理。今から少しずつ練習して25日には完璧にしたいと思わない？(＾＾）ローストチキン～グレービーソース～ミネストローネ～チーズトースト添え～ストロベリーティラミス骨付き鶏もも肉の処理方法を学んだ。これには、ちぎったローズマリーとにんにくを入れてある☆オリーブオイルを乾燥防止ということで塗って。じっくりとまずは鍋で焼いた。その後はオーブンでも焼いた。グレービーソースは白ワインとバターに塩コショウで肉汁が残ったフライパンで作って。その後には人参とタマネギ、セロリを入れて作ったよ（＾＾）添え野菜にはローストポテトと人参のグラッセ。あとはチーズトーストとしてパルメザンチーズをフライパンに入れて。フランスパン載せ。ミネストローネはにんにく、ベーコン。人参、セロリ。あとはタマネギを入れて。トマトソース缶にコンソメ、黒コショウ。にて煮詰めた（＾＾）ティラミス風なのでマスカルポーネチーズ利用。これにマルサラ酒。グラニュー糖にて味付け。このデザートの底には薄切りにしたスポンジ生地。旬のデザート：苺に。ティラミス定番のココアパウダーをちらして。完成！全体としてこんな感じ。キャンドルを飾って、ゆっくりと食べてはどうでしょうか？（＾＾）
2007年12月08日
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本日これから
ＡＢＣスタジオに向かいます。これよりお料理作ります！帰宅次第、更新です♪お楽しみに☆
2007年12月08日
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何だかとても
今週は疲れてきたようだ。でも明日はお休みだし☆ 明日はゆっくりとしようかな～。今は眠くてウトウトしてます（＾＾；
2007年12月07日
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静かだ…
只今私だけの空間。。。。。とても静かです。やや眠いかな（・・；）あと一日乗り切れば、楽しい週末！
2007年12月07日
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今夜は早めに寝よう！
二日連続の寝不足。。。なので本日は早めに寝たいと思うけど。果たしてちゃんと眠れるかな？と最近思っちゃいます(笑)今晩も冷えるかな。。。（＾＾；
2007年12月06日
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珍しく元気！？
二日連続寝不足の私だけど、元気に過ごしてます！さてどうしてなのかな？（＾＾）
2007年12月06日
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白パン
今日は今月１回目のリッシュ。コレクションクラスを受けてきた。今日はリッシュの授業の中でも結構人気があると言われているパン。このパンの名前を聞けば、絶対に「ハイジの白パン」を思い出すだろう。私もその一人！（＾＾）これは強力粉に仕込み水は牛乳。バターもそんなに多くない。至って適度に粘りがあったかな。しっかり素早く混ぜておけば、生地をＶ字捏ねをしながら、温度を上げずに済む。すんなりとよく綺麗なツヤのある生地へとなってくれた☆ツルっとした感じの表面になったら○と言われたので一次発酵。６分割にして丸め直し。そしてベンチタイム。私が苦手な成形へ（＾＾；麺棒で生地の中心に押し当てて３センチ位のくぼみを作った。生地が切れないようにするのが結構大変。形を整えて二次醗酵。その後に表面を白く仕上げる為に上新粉掛け。いよいよレンジへ！焼いていった。出来上がりはこんな感じ。くぼんでいた所もしっかり膨らんでまるで山２つが連なっているかのように出来た。アップはこんな感じ（＾＾）どうでしょうか？これは明日主任長に渡します。部長は香港へ海外出張なので（＾＾；喜んで貰えるかな？（＾＾）
2007年12月05日
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もうすぐ
定時退社！そしてその後にはＡＢＣにてパン作り！夜には更新します☆お楽しみに！
2007年12月05日
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