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2008.10.17

シャトーブリアン

カテゴリ：日常

北新地にある松阪牛焼肉Ｍ
松阪牛専門の店だけあって、とろけるようなシャトーブリアンに出逢った。
肉ってとろけるんや！
そして、ほんまに良い肉というのは、ワサビ醤油(それもその場ですり下ろす本わさび)で食べると旨味が増すんや!
丁寧に解説してくれる店員さんに職人魂を見た。

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Last updated 2008.10.23 19:36:46

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